云游探秘“大咖說(shuō)”:南校場(chǎng)燒鍋遺址特有的歷史文化價(jià)值,你知道嗎?
中華美酒何年釀,齊魯景芝第一缸。
始祖東夷傳技藝,古城處處尚飄香。
5月9日、10日
重磅開(kāi)啟
主播、大咖“直播+實(shí)地探訪(fǎng)”帶領(lǐng)廣大酒友
云游覽齊魯古鎮、云科普酒史文化
云探秘醉美芝香、云體驗古法釀造
……
伴著(zhù)陣陣濃郁的酒香
山東省社會(huì )科學(xué)院高級研究員、
為大家講解了傳承千年的景芝傳統釀酒技藝
以及南校場(chǎng)燒鍋遺址的歷史文化價(jià)值。
↓↓↓
南校場(chǎng)燒鍋遺址
南校場(chǎng)燒鍋遺址,是當年景芝“七十二燒鍋”中唯一保存完整的遺址,也是迄今為止國內白酒保存最完好的古代釀酒作坊之一。
在南校場(chǎng)燒鍋遺址內,天鍋、石磨、甑桶、酒簍、酒窖……一件件古老的釀酒器具,像神奇的時(shí)光機器,不僅還原了傳統的釀酒工藝,也將直播間的觀(guān)眾們帶到了景芝“72座燒鍋”的歷史時(shí)期。
現如今的南校場(chǎng)燒鍋遺址,已形成了保護和挖掘源遠流長(cháng)的酒文化,展示景芝釀酒工藝與釀造現場(chǎng)相結合的古釀酒坊,被批準為濰坊市十佳文物保護單位、山東省文物保護單位,榮獲濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習所。
就是在這里,景芝匠人用畢生心血所釀制的美酒沉淀發(fā)酵,也是在這里,記錄了景芝厚重的釀造文化和釀酒歷史,更記載著(zhù)傳承千百年的景芝匠心。
南校場(chǎng)燒過(guò)遺址占地面積400平方米,古老窖池100多個(gè),在這里,從出窖、潤料拌料、裝甑等流程再到最后的入窖,全部人力完成。從一定程上來(lái)說(shuō),這里就是景芝傳統釀酒工藝與匠心精神的最佳代表。
“一斤酒來(lái)八斤汗”,雖然夸張卻也是釀酒工匠的真實(shí)寫(xiě)照。
例如出窖,2米深的古窖池中一鍬一鍬的挖出酒醅,既要保證速度,而且還要兼顧酒醅的準確分層,下鍬的深度一絲一毫都需要精準的把握,沒(méi)有多少年的經(jīng)驗是絕沒(méi)有這樣的技藝修為,有時(shí)對于絲毫的精準拿捏或許毫不遜色于歐陽(yáng)修說(shuō)的賣(mài)油翁。
再比如說(shuō)裝甑。他們在那么一塊地上時(shí)而似閑庭信步,時(shí)而似深海擒龍,時(shí)而似急雨落花,整個(gè)過(guò)程,如果把甑桶看成一塊畫(huà)布,那么每一鍬下去都該是不可多得的潑墨驚世之作,不要以為是為花拳繡腿好看,這是對于裝甑關(guān)鍵因素——對汽的預判和捕捉后的反應。
“桃花柳絮春開(kāi)甕,細雨斜風(fēng)客到門(mén)”,置身于南校場(chǎng)燒鍋遺址,仿佛穿越到了古時(shí)熱鬧繁忙、盛極一時(shí)的燒酒作坊,看到的更是“天睛沿街搬壇攜簍,提瓶攥壺,爭相搶購景芝美酒”的場(chǎng)景……
想不想實(shí)地探訪(fǎng)南校場(chǎng)燒鍋遺址?
歡迎點(diǎn)擊文末閱讀原文
全程云游景芝!
Hash:07d0c090486aa2e7304c548af06151756c3670b1
聲明:此文由 景芝酒業(yè) 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn),文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西必去的3大景點(diǎn),歷史悠久文化底蘊深厚,平遙古城上榜無(wú)懸念
“文/這個(gè)地方特好玩(原創(chuàng )文章,歡迎個(gè)人轉載分享)”旅行的理由不需要闡述太多,一個(gè)字就可以概括全部:走。山西雖然與陜西只有一個(gè)音調的差距,但是在知名度上卻是相差甚遠,陜西是全國知名的旅游省份,而人們提到山西的時(shí)候則只會(huì )想到當地的醋和煤,在很多人的印象中,山西遍地都是煤老板,其實(shí)小編可以很負責任的告訴大家,山西的汾酒和刀削面也是全國知名的,除此之外,還有很多值得一去的旅游景點(diǎn)。山西是一個(gè)人杰地靈的地
-
「游玩攻略」上黨金秋文化旅游節,帶你國慶七天玩轉上黨
小伙伴們國慶假期將至你有什么安排?如果還沒(méi)決定好自己的行程別著(zhù)急這有一份詳細的活動(dòng)攻略快查收!為全面加快推進(jìn)全域旅游發(fā)展步伐促進(jìn)文旅、農旅的深度融合打造我區旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新亮點(diǎn)我區將于9月27日至10月7日舉辦第三屆“上黨金秋文化旅游節”暨“9·27”世界旅游日上黨區全域旅游推介會(huì )屆時(shí)將會(huì )有精彩紛呈的活動(dòng)等你來(lái)體驗一、活動(dòng)主題金秋上黨行、醉美太行風(fēng)二、活動(dòng)時(shí)間9月27日——10月7日三、活
-
從醴陵到邯鄲,追尋左權將軍足跡的文化之旅(附旅行攻略)
圖文/大長(cháng)腿大李【地處湖南醴陵市左權鎮的左家老屋】80年前的8月,北方的天空晴起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了,光禿禿的山頭被曬得灰白灰白,國民政府給共產(chǎn)黨八路軍所發(fā)的灰色軍服套在一個(gè)個(gè)汗淋淋的士兵身上時(shí),除了也是灰白灰白外,那汗水凝固的鹽漬甚至白溜溜地放光。20日,八路軍發(fā)動(dòng)了百團大戰。總指揮所設在太行山西麓的武鄉縣王家峪村。左權協(xié)助彭德懷全力作戰指揮。這是兩個(gè)湖南蠻子。彭德懷是八路軍的副總指揮,左權是副參謀長(cháng)。總
-
文化為媒 旅游為介 南通牽手張家港上演云端“雙城記”
“通州沙洲一水牽,狼山香山各不同,濠河水連暨陽(yáng)湖,雙城匯聚滬蘇通。”15日晚,楊舍老街大戲臺前的透明直播間里,一場(chǎng)時(shí)尚精彩的視頻直播點(diǎn)亮了張家港的夜(見(jiàn)上圖)。來(lái)自張家港市融媒體中心與南通報業(yè)傳媒集團的主持人,從一江之隔的兩地文化關(guān)聯(lián)說(shuō)起,介紹了張家港的文化和旅游攻略,引得網(wǎng)友們紛紛留言點(diǎn)贊。1個(gè)小時(shí)的直播,兩地主流新媒體“南通發(fā)布”APP、“今日張家港”APP總計觀(guān)看人數超過(guò)8萬(wàn)人次。“滬蘇通長(cháng)
-
「山水龍泉·養生崇信文化旅游節」五一將至,你要的平?jīng)鲟l村旅游攻略在這里!
五一將至你要的平?jīng)鲟l村旅游攻略在這里疫情之后的“五一”,很多人都渴望到美麗的鄉村透透氣,平?jīng)瞿男┼l村值得一去呢?近來(lái),平?jīng)鰶艽ㄍ醮彐們叭怀蔀椤熬W(wǎng)紅”,周末游客達兩三萬(wàn),刷爆平?jīng)鋈说呐笥讶Α?梢?jiàn),把鄉村旅游規劃好、維護好、發(fā)展好,鄉村旅游定會(huì )成為當地農民致富的有效途徑。發(fā)展鄉村旅游的號召,不僅攪動(dòng)了平?jīng)雎糜螛I(yè)界的“一池春水”,也使得平?jīng)龅拿恳粋€(gè)鄉鎮、每一個(gè)村落“怦然心動(dòng)”。縱觀(guān)平?jīng)瞿壳暗泥l村旅游,還
-
安徽最大方的縣,入選省級歷史文化名城,境內景點(diǎn)依然一律免費
導讀:我們都知道旅行有很多的消費是不可避免,也有一些消費是可節約的。首先,交通的費用、住宿的費用以及伙食的費用,這些都是可以節約的,我們可以根據自身的經(jīng)濟情況,去選擇不同的交通工具、不同星級的酒店以及不同價(jià)格的餐廳,這些我們都是可以控制消費成本的,但是旅行的過(guò)程中有一筆消費是無(wú)法避免的,那就是景區的門(mén)票,如果我們不是在門(mén)票優(yōu)惠政策里的游客人群,那么進(jìn)入景區的前提一定要購買(mǎi)門(mén)票才可以。旅游可以帶動(dòng)消
-
保定市清苑區2021中國農民豐收節暨鄉村文化旅游節開(kāi)幕
2021年9月29日上午,在保定市清苑區好夢(mèng)林水體育場(chǎng)內,由中共保定市清苑區委宣傳部、清苑區農業(yè)農村局主辦;清苑區融媒體中心承辦的“慶豐收、感黨恩”保定市清苑區2021中國農民豐收節暨鄉村文化旅游節正式開(kāi)幕。現場(chǎng)彩旗飄舞鑼鼓喧天,人們臉上都洋溢著(zhù)豐收的喜悅。清苑區各級領(lǐng)導前來(lái)參加活動(dòng),清苑區副區長(cháng)彭彩紅到場(chǎng)致辭。清苑區農業(yè)農村局局長(cháng)樊茂盛發(fā)布“清苑區2021年省級區域公用品牌”以及宣讀獲得“省級農
-
鶴崗市向陽(yáng)區打出“文化向陽(yáng)”品牌好評連連
東北網(wǎng)1月7日訊去年以來(lái),向陽(yáng)區把文化惠民工程與主題教育緊密聯(lián)系起來(lái),全力打造“文化向陽(yáng)”,通過(guò)強基礎、提標準、創(chuàng )品牌,為市民提供接地氣、聚人心、鼓士氣的文藝精品和文化盛宴,不斷歌頌新時(shí)代,唱響新生活,以文化惠民暖人心,切實(shí)增強群眾獲得感和幸福感。這個(gè)區緊密結合向陽(yáng)區域特點(diǎn),深入挖掘向陽(yáng)區作為鶴崗市人居核心區、文化聚集區的積淀,積極承擔起鐫刻城市發(fā)展歷史的責任,以講鶴崗故事,展時(shí)代風(fēng)采為核心理念
-
冷門(mén)攻略:宿州靈璧旅游,“一奇一美一神”濃縮當地文化
安徽是個(gè)旅游資源非常豐富的地方,耳熟能詳的景點(diǎn)很多,文化底蘊也能夠侃侃而談。但并不是安徽所有的縣市都受游客青睞,在皖北的宿州市,有一座縣城名喚:靈璧,就是一處冷門(mén)的旅游目的地,但這次和小伙伴們探尋了“一奇一美一神”的當地文化,覺(jué)得很有必要推薦給大家。靈璧這個(gè)名字非常生動(dòng)好聽(tīng),由來(lái)就是境內有石如璧。水滸傳里蔡京太師找人運送的花崗巖就是這里的石頭,保守的說(shuō)早在宋朝前后,靈璧石就已經(jīng)在全國嶄露頭角,是當
-
鐘馗文化園一日游攻略經(jīng)驗——安徽靈璧
簡(jiǎn)介:鐘馗文化園位于安徽省宿州市靈璧縣鳳山北路(西山小學(xué)對面)。靈璧縣位于安徽省東北部,東臨灑泗縣,西連宿州市埇橋區,南接蚌埠市固鎮、五河兩縣,北與江蘇省銅山、睢寧兩縣接壤,總面積2054平方公里。鐘馗文化園項目總投資5.6個(gè)億,占地1875畝,規劃建設八大景點(diǎn):鐘馗寶塔及山體景觀(guān)、環(huán)山水體景觀(guān)、鐘馗大殿展示區、馗風(fēng)苑景觀(guān)、鐘馗故居、鐘馗文化展示區、鐘馗百態(tài)雕塑園、綜合旅游服務(wù)區(生態(tài)園)。整個(gè)項
-