槐林咀、唐咀、齊咀、紅石咀……合肥之咀，水畔明珠
合肥因東淝河與南淝河均發(fā)源于該地而得名，如今又是全國唯一獨立懷擁五大淡水湖之一巢湖的省會(huì )城市，合肥的名稱(chēng)由來(lái)及歷史文化，都與水息息相關(guān)。
合肥自古水多，河汊密集，開(kāi)放的水系，不僅孕育了一代代的合肥人，也產(chǎn)生了很多獨特的地域文化。如地名“咀”和“頭”，是大自然形成的三面環(huán)水的地方，面積稍大的稱(chēng)“咀”，面積窄小的稱(chēng)“頭”。
合肥有著(zhù)很多以“咀”和“頭”命名的地方，如槐林咀、亂石咀、天燈咀、唐咀村、黃林頭、齊咀村、白馬咀、紅石咀、黑石咀等，滄海桑田，經(jīng)過(guò)歷史的變遷，地理環(huán)境的變化，有的頭變成了咀，有的咀縮小成頭，有的咀和頭消失了，也有新的咀和頭產(chǎn)生……變化的，是自然形態(tài)；不變的，卻是那獨具特色的人文氣息和底蘊悠長(cháng)的歷史文化。在合肥聚力打造“五高地一示范”的今天，“咀”上風(fēng)光再現，靚麗出彩。
黑石咀。
槐林咀
靚麗出彩的巢南明珠
歷史上，巢湖有九頭十八咀之說(shuō)。“咀”和“頭”，也是巢湖周邊對深入湖中的三面環(huán)水地貌的一個(gè)俗稱(chēng)，“頭”相對于“咀”面積要小許多。
在巢湖市槐林鎮西北，有一半島伸入巢湖，稱(chēng)槐林咀。這是環(huán)巢湖“九頭十八咀”中的一個(gè)大咀。
槐林咀。 盛近 攝
槐林咀得名緣自島上曾生長(cháng)大片槐樹(shù)。槐林鎮之名也是緣此而來(lái)。宋代羅愿在《新安志》中記載：槐林咀，在十字河上，有槐林宮，臨湖。
遠眺槐林咀，臨湖凌波，其上一廟宇飛檐峭壁，凌空欲飛，頗有氣勢。在臨湖絕壁前，一寺如禪靜默打坐，山門(mén)上豎書(shū)：巢湖寺。
在巢湖，幾乎無(wú)人不知中廟，可知道巢湖寺的人卻很少。其實(shí)，隅據一方的巢湖寺和中廟曾是“姐妹廟”，她們隔湖相望，已近兩千年。
巢湖寺。
巢湖寺原名圣姥廟，始建于東漢建安二十年。由于魏、吳連年征戰，加之巢湖水患不斷，鄉民為祈求平安祥和、風(fēng)調雨順，仿效中廟在槐林咀上臨湖修建圣姥廟。圣姥廟后又更名為圓照寺等。它屢毀屢修，屹立至今。最近一次比較大的修繕是在2000年前后，并改名巢湖寺。
與中廟鳳凰臺相似的，還有巢湖寺后的絕壁魚(yú)石崖。魚(yú)石崖臨湖壁立，其色赤紅，艷若朝霞，其中一塊紅石似魚(yú)頭、如龜首，探入湖中，應是魚(yú)石崖之名的由來(lái)。從崖上下到湖灘，回頭仰望，崖壁陡立，滿(mǎn)眼赤紅，凹凸起伏。
魚(yú)石崖。盛近 攝
攀崖而上，在巢湖寺的西邊，一座白墻灰瓦的魏氏宗祠映入眼簾，與巢湖寺側立相應。寺宇的香火梵音，宗祠的萬(wàn)千氣象，形成槐林咀上一個(gè)宏大的氣場(chǎng)。
槐林咀兩邊，分別是槐林濕地和馬尾河濕地。濕地柳林如煙，蘆葦蔥蘢，水牛成群，白鷺飛翔。登寺環(huán)顧，湖面上漁船蕩波，原野上村莊散落，真是好一片巢南風(fēng)光。
馬尾河濕地。
亂石咀
獨樹(shù)巢湖南岸風(fēng)光
巢湖岸畔十八咀中，咀咀多有不同。亂石聚灘唯一處，名也其然，就稱(chēng)亂石咀。
亂石咀。楊鈞 攝
三面環(huán)山一面湖，巢湖城外，親水之地，湖天勝境，舉步可見(jiàn)，大湖中，濕地與湖咀互為交錯，湖灘上盡顯生機。曾經(jīng)去亂石咀需經(jīng)過(guò)黃窯前的巢湖茶場(chǎng)，在山崗之間迂回，方可到達亂石咀村。如今隨著(zhù)環(huán)湖防汛干道貫通，交通方便快捷，也讓一處崗后臨湖的村落豁然于眼前。順著(zhù)巢湖南岸行走，過(guò)東庵腳下，上環(huán)湖的防汛通道，在天燈村前有著(zhù)指示路牌——亂石咀。
湖灘上，湖浪拍岸，不同其他湖咀地貌，亂石咀岸灘上散見(jiàn)巖石，水下也集中分布。湖灘巖石甚多，舊時(shí)，許多巖石被轉到外地用作園林基石。亂石咀灘上，曾經(jīng)有個(gè)體積最大的巖石，大而平坦，被村人用來(lái)冬曬棉被，夏來(lái)躺石納涼。
亂石咀湖面為重要航道，是巢湖連通裕溪河的走廊，通江達海，是皖中物資重要航線(xiàn)。因礁石眾多，亂石咀是處險灘，過(guò)去附近漁民行船從這里出發(fā)，逢到惡劣天氣，風(fēng)大浪急，晚間時(shí)有觸礁，發(fā)生事故。解放前，附近天燈村商人柳善培聽(tīng)聞鄉人下湖屢屢觸礁遭禍，于是回鄉在湖中立起馬燈航標。后來(lái)，柳善培在上海經(jīng)商地發(fā)起倡議，舉善款在亂石咀前立起桐油航燈，著(zhù)人每日去湖中點(diǎn)亮維護。解放后政府接管，重新升級了航標燈。柳善培義舉多年，守護一方航運平安，終老于巢湖南岸。
天燈咀
“燈光”航標帶來(lái)溫暖和希望
九頭十八咀之天燈咀位于巢湖市南郊巢湖南岸，隔S316省道，與東庵公園比鄰。
天燈咀處， 湖面驟然收窄，不再是一望無(wú)垠。
天燈咀與亂石咀等咀洼相連，湖岸線(xiàn)蜿蜒，仿佛長(cháng)蛇盤(pán)踞，它與湖對面的龜山隔水相望，形成“龜蛇鎖長(cháng)湖”之勢。碧波浩渺的巢湖到了這里，湖面陡然收縮，湖水磅礴之勢仿佛被龜蛇鎖住，舒緩東向入裕溪河，連江達海。
兩咀相對，形成“龜蛇鎖長(cháng)湖”之勢。
天燈咀上自古有大院子、小院子、張戶(hù)等村落，日落天黑之時(shí)，這些村莊上 亦漁亦耕莊戶(hù)人家的燈光，便成為夜行船的一個(gè)航標。看到天燈咀上的燈光，船家便知一段辛苦的航程將告結束。船家或在巢城附近的港灣拋錨卸貨，或是稍作一兩日的歇息補給，然后入裕溪河繼續航行。
咀上人家。
因天燈咀上燈光給辛苦航行的船家帶來(lái)溫暖和希望，被船家喻為天燈，故此得名。
唐咀村
沉默的水下古城露崢嶸
唐咀村，原名唐家咀，現隸屬巢湖市烔煬鎮，位于巢湖北岸，東距巢湖市20公里，西距烔煬鎮7.5公里。
唐咀村。盛利者 攝
唐咀最早叫做“沙石咀”，為古巢湖“九頭十八咀”之一。后因唐姓先人遷居此處，才改名為“唐咀”。今人將唐咀書(shū)寫(xiě)為唐嘴。滄海桑田，經(jīng)過(guò)歷史的變遷，地理環(huán)境的變化，現在的唐咀已不存“咀”的形態(tài)了。環(huán)湖大堤將自然狀態(tài)的唐咀切割，既起著(zhù)防洪之效，也成為現今休閑、健身和觀(guān)光之處。沿湖灘涂上，蘆葦茂盛，生機盎然。
現代人寫(xiě)作唐嘴。方華 攝
北宋時(shí)唐姓先人為保護高宗趙構南逃，從北方一路南下，其中一支扎根于巢湖“沙石咀”，墾田造宅，形成村落。現在的唐咀村已無(wú)一戶(hù)唐姓，一是源于唐氏人丁不旺，一是因為“糖（唐）化于嘴（咀）”之說(shuō)，認為不吉不利，后人紛紛搬離。
元朝時(shí)，楊姓、施姓先后移居唐咀村；明中期，趙姓先人也來(lái)此定居。隨著(zhù)時(shí)光流逝，最后遷入唐咀的趙氏人丁興旺，在村里逐漸占主導地位。
2001年下半年，在唐咀的湖灘上出現大量被潮水沖上來(lái)的陶片，經(jīng)考古人員鑒定，有泥質(zhì)灰陶、紅陶、褐陶和夾砂灰陶、黑陶以及一些燒成溫度略高的硬陶等，另外，還發(fā)現石器、玉器、銀器等物，其中最早的為新石器時(shí)代玉斧，最晚的是王莽時(shí)期錢(qián)幣。這些，是一些以廢墟為特征的遺址上所沒(méi)有的，考古價(jià)值比較高。
2001年，在唐咀的水下，一座古城遺址被發(fā)現。歷史上記載的“居巢國”城池隱約浮出水面。唐代詩(shī)人羅隱曾寫(xiě)下“借問(wèn)邑人沉水事，已經(jīng)秦漢幾千年”的詩(shī)句，是一個(gè)歷史的存在。“陷巢州，長(cháng)廬州”的傳說(shuō)，或許有根可尋。史記：赤烏二年，巢城陷為湖……赤烏是三國時(shí)期東吳的年號，赤烏二年，即公元239年。距今已有1700多年。
唐咀水下遺址。方華 攝
2003年初，經(jīng)過(guò)數次現場(chǎng)勘察和論證，專(zhuān)家確認唐咀水下遺址是一處漢代遺址，而它可能是在一場(chǎng)突如其來(lái)的災難中沉沒(méi)。而2005年4月，一份關(guān)于巢湖唐咀水下遺址的考古研究成果通過(guò)了國家專(zhuān)家組認證。這項研究成果認定唐咀水下遺址與歷史記載的“陷巢州”年代完全吻合，并初步劃定古居巢國都城的大體位置及功能、規模與等級。幾經(jīng)輾轉，巢湖“水下古城”逐漸“浮出水面”。
湖灘上被湖水沖刷上來(lái)的陶片隨處可見(jiàn)，訴說(shuō)著(zhù)曾經(jīng)的歷史。
2015年，唐咀村即被巢湖市列為美好鄉村，并入選安徽省第二批135個(gè)傳統村落之一。2016年，唐咀村又入選為第二批安徽省十二個(gè)千年古村落之一。近幾年，巢湖市對唐咀實(shí)施美好鄉村建設提升工程，主要內容是對唐咀古村落進(jìn)行保護建設。
古村新貌。
黃林頭
原生態(tài)的鳳舉之地
巢湖南岸的黃林頭，也是巢湖九頭十八咀之一，但隨著(zhù)歲月變遷，偏隅一方的黃林頭漸不為人所悉。除了周邊的村人和漁民，鮮有人至。
環(huán)巢湖東南岸，岸線(xiàn)緩和。行到一處，忽有突兀而出的湖咀，探入湖中。從地圖上看去，行似飛鳳昂首，兩端湖灘起伏，又如振翅之狀。地理所在，是黃林頭。
黃林頭。楊鈞 攝
東向連綿著(zhù)群山，高林山、大青山、陡石嶺、馬鞍山、平山、柳山……重巒疊嶂起伏，風(fēng)車(chē)群舞，是巢南有名的風(fēng)車(chē)谷。西向圩田，湖岸堤圍攏，廣袤一片，四季見(jiàn)色彩。
擇個(gè)晴日登灘，徒步到湖咀鳳首位置，面對大湖，往西眺望，可見(jiàn)湖中姥山、鞋山、姑山三島。這一鳳舉之地，與大湖三珠相應。
站在湖咀盡頭，有狹窄沙石灘長(cháng)探湖中，灘涂覆有白螺殼，形似雀舞銀沙，地圖上，也正是鳳嘴所在。
湖咀濕地，農家植上幾畝油菜。花黃時(shí)節，春意甚濃。夏季，水澤濕地，野花盛開(kāi)，斑斕如錦。秋色中，天高云淡，與灘外稻谷呼應，一片豐收景象。隆冬為雪覆蓋，大湖波濤，盡顯蒼茫之闊。
也許，是深藏村后，不引人注意，常被趕腳的游人忽視，黃林頭灘涂濕地也少了外人的驚擾。沙灘漲水而淹，退水而露，有著(zhù)屬于自己的規律。
夏日清晨的黃林頭。
相比環(huán)巢湖他地，黃林頭淺灘平緩，溫潤大湖風(fēng)光。淺灘水中，擱淺陳年的漁船，一點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)蝕、褪色。像一位老者，見(jiàn)過(guò)了風(fēng)浪里顛覆與驚險，此時(shí)，收斂了，安詳時(shí)光。周?chē)届o，浪也輕，風(fēng)也微，天色淡淡一抹藍。
灣畔，有大片淺水沙灘。晴日里，風(fēng)和日麗，水波不興。逢到退水期，穿著(zhù)涼拖，向湖中走上五十多米湖灘緩緩，不見(jiàn)深。湖水剛沒(méi)腳腕，一步一行，灘上彳亍著(zhù)腳印，探入水中，又從湖中折出，頗有樂(lè )趣。
環(huán)巢湖地帶，能有這片沙灘之地，當屬稀罕。閑逸時(shí)光，在沙灘上，漫步、遠眺、吹吹湖風(fēng)，或是坐在泊岸的漁船上發(fā)呆聊天，不失生活在大湖邊的樂(lè )趣。
只不過(guò)，黃林頭咀沙灘并不是四季可見(jiàn)。一年中只有從冬后到春末一段時(shí)間露面。逢到雨水季節來(lái)臨或者巢湖漲水期，整個(gè)黃林頭咀沙灘都隱于水中。
湖灣沙灘地帶，一片寧靜，這里擱淺的漁船邊，有水鳥(niǎo)、漁家，以及季節的風(fēng)聲。“亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒(méi)馬蹄。最?lèi)?ài)湖東行不足，綠楊陰里白沙堤”。行走黃林頭咀沙灘，在季節里，亂花與淺草，湖東與沙堤，展現著(zhù)大湖風(fēng)光。
齊咀村
攬群山之秀色 集巢湖之靈氣
驅車(chē)從地處合肥濱湖新區的渡江戰役紀念館，沿環(huán)巢湖大道一直向西南前行30余公里，先后跨過(guò)派河大橋、杭埠河大橋、白石天河大橋，經(jīng)過(guò)袁家山（古為齊山），便來(lái)到了一個(gè)秀麗的湖濱村落——廬江縣白山鎮齊咀（嘴）村。
廬江縣白山鎮齊咀村。
齊咀，乃齊山之咀；咀者，伸在水中之陸地也。齊咀，地處巢湖之濱，東北向有湖中姥山、姑山二島，北向有袁家山，西北向有雙山（蟒龍山、小山）、白石山。獨特的地理位置，使齊咀依山傍水，真可謂攬群山之秀色、集巢湖之靈氣于一村。
齊咀之厚，厚在歷史。現居住在村里的主要是夏、吳兩姓，以盛六夏姓村民居多。齊咀至少有650余年的歷史。見(jiàn)證齊咀悠久歷史的，還有村里兩口古井，夏家井位于村南、緊臨村牌坊，吳家井位于村北、毗連官印塘，雖然井圈外側的文字經(jīng)風(fēng)雨侵蝕現已模糊不清，但井口那道道深深的繩痕，仿佛向人們傾訴著(zhù)昨天的故事。
齊咀村內最大的吳家大塘，亦名“官印塘”，面積三十畝，呈正方形，昔日塘中央突兀一土墩謂之“印把子”，整個(gè)塘口看似古代“官印”，故稱(chēng)“官印塘”。
吳家大塘。
齊咀夏家古井，建于明代大順元年（公元1644年），系遷來(lái)此村居住的老六夏合族所筑。據史料和傳說(shuō)，此井又叫垂韁井。崇禎年間，張獻忠親率農民起義軍勢如破竹，破廬州府、舒城縣、廬江縣，明將史可法與之抗衡，“萬(wàn)余人皆入白石天河為之不流”，史可法陷于重圍，幸而大風(fēng)驟起，飛沙走石，才“與數十騎遁去”。史可法見(jiàn)起義軍追來(lái)，藏匿于此井，坐騎隱入不遠處的齊山仙人洞。追兵過(guò)后，坐騎從臨湖的齊山洞跑出，將韁繩垂入此井，救出史可法。
夏家古井。
齊咀之秀，秀在風(fēng)景。《吳氏宗譜》記載著(zhù)村落秀麗的風(fēng)景：“以姥山為屏風(fēng)，以巢湖為映帶，蓋天鐘秀于此”“放懷山水，家于湖濱，時(shí)賞水天一色之景，銀螺群翠之勝。月夕花晨，同領(lǐng)四時(shí)佳興與樵山雨水，共觀(guān)萬(wàn)物靈機。”
村落靈氣在于水。走入村內，來(lái)到官印塘。每當遇到大雨天時(shí)，村落排水溝的水滾滾流入官印塘，恰似九龍戲水，鄉親們稱(chēng)此景象為“九龍攢珠”。先人根據地形合理規劃出的村莊排水系統，既能讓后人免于內澇水患，也呈現出美妙的景象，更折射了先人的智慧與遐想。位于官印塘下首塘埂，青石井圈，勒痕數齒，井壁磚券，井壁刻有“民國十七年仲秋月落成吳貽仁堂”。由吳家戶(hù)族出工開(kāi)塘挑挖，集資從散兵購進(jìn)青石，有匠人鑿制扇形，圈壘而成。1995年左右先后兩次爆破加深，使得此井完全變成地下水，飲之若湯羹。
齊咀之醇，醇在文化。齊咀是一個(gè)村，也是一座城，在當地從民國時(shí)期流傳至今的“齊頭嘴住了個(gè)吳小嘴，覺(jué)海寺住了個(gè)丁長(cháng)文，五里路箍了兩個(gè)城”民謠，也許印證了這一點(diǎn)，最能見(jiàn)證的，還有村中留存至今的一些古建筑，如吳氏宗祠、盛六夏宗祠、吳氏“八字門(mén)”和老堂屋……古風(fēng)如斯，今朝更甚。
環(huán)巢湖大道廬江白山齊咀段美好鄉村鳥(niǎo)瞰圖。周躍東/攝
如今的齊咀，舊貌換新顏，展現在人們面前的是整潔的村容、宜居的生態(tài)、文明的鄉風(fēng)，獲批“安徽省文明村”“安徽省美好鄉村建設示范點(diǎn)”，正從“富起來(lái)”向“美起來(lái)”嬗變，村民們紛紛辦起了民宿和農家樂(lè )，笑迎四海客。
紅、黑石咀
天然“綠肺”的別樣風(fēng)景
肥東縣長(cháng)臨河鎮有個(gè)玉帶河公園，又名紅石咀公園。 紅石咀公園是一個(gè)開(kāi)放式的園林，純自然景觀(guān)。整個(gè)景區因地制宜，構造和諧，銀色沙灘千余米，酷似海濱，草地豐美，渾然天成。
紅石咀。
漫步景區內沙灘，可以真切感受驚濤拍岸。聆聽(tīng)細浪吻沙，在礁石間摸索攀爬，或者躺在湖邊的草地上享受充足的陽(yáng)光和風(fēng)的愛(ài)撫，一種說(shuō)不出的心曠神怡。
紅石咀看“海”。
同時(shí)玉帶河也是圍繞長(cháng)臨河鎮六家畈的一條內陸河，是六家畈地區與巢湖水域相連接的一條重要河道。
該公園的建設是肥東縣推動(dòng)長(cháng)臨河鎮旅游和經(jīng)濟發(fā)展的一大舉措。這里因景色優(yōu)美，深受各地游客喜愛(ài)，更是成為新人拍攝婚紗照的攝影勝地。
紅石咀公園。
長(cháng)臨河鎮四頂社區還有個(gè)黑石咀村民組。村里的老百姓以捕魚(yú)為生，整個(gè)村莊世代安定繁衍生息。村內的 黑石咀景區，是巢湖沿岸最大的一片湖灘，不加任何修飾，保留了原生態(tài)的秀美，置身其中，湖風(fēng)附耳，令人心曠神怡。
黑石咀。
（合肥市人民政府發(fā)布綜合整理）
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人生在世就是吃喝二字，對于吃貨來(lái)說(shuō)這句話(huà)簡(jiǎn)直就是真理，而在所有美食中家鄉的美食才是那最令人難忘的，下面小編就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下合肥的傳統特色主菜，看看都有著(zhù)什么樣的美食，看看你吃過(guò)幾道，詳情請見(jiàn)下文。1、老母雞湯“肥東到肥西，買(mǎi)只老母雞”，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的“本雞”也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會(huì )可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約
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合肥特色小吃推薦
合肥是世界科技城市聯(lián)盟會(huì )員城市、中國最?lèi)?ài)閱讀城市、中國集成電路產(chǎn)業(yè)中心城市、國家科技創(chuàng )新型試點(diǎn)城市、中國四大科教基地之一。每年去到合肥旅游的人也是不少，下面就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下合肥最著(zhù)名的小吃，詳情請見(jiàn)下文。1、冬菇雞餃合肥著(zhù)名的傳統風(fēng)味小吃。此小吃冬菇香，餃皮薄，餡心嫩，雞湯鮮，佐以胡椒，風(fēng)味獨特。豬肉洗凈絞成蓉，加入清水、味精、姜末和精鹽，攪拌上勁成餡心，雞湯加精鹽、香菇片燒開(kāi)先待用。面粉加入食用堿及
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合肥特色土特產(chǎn)推薦
合肥位于我國長(cháng)三角城市群，處于江淮之間，環(huán)抱巢湖，并且氣候上是屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，是非常宜居和旅游的城市。而要說(shuō)合肥有什么值得購買(mǎi)的土特產(chǎn)，那下面小編就像大家來(lái)推薦一下，詳情請見(jiàn)下文。1、三河米酒三河生產(chǎn)糯米甜酒的歷史甚長(cháng)，它的原型是金波甜酒，后來(lái)經(jīng)過(guò)三河酒廠(chǎng)挖掘民間工藝精華，開(kāi)始生產(chǎn)糯米封缸陳酒，改良后的甜酒就叫巢湖甜酒。因為此酒選用了巢湖之濱生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米，在缸中密封陳釀一
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