名人如此談平和蜜柚！有趣吧！
閩果著(zhù)稱(chēng)荔支外，惟福橘、蜜羅柑。竊以為福橘之次，當推平和拋。他處出者，瓤中肉兩層，上下直生相銜，獨平和出者，橫直雜嵌，不分層數，香味皆可敵荔支。——《閩雜記》卷十《平和拋》，清，施鴻葆，字可齋，浙江錢(qián)塘人，道光四年中秀才后，屢試不第，遂去江西、福建等地作幕，而在福建為時(shí)尤久，幕游所經(jīng)幾遍福建。
其形如回人所戴帽，故俗名回回帽，大有斗許者。平和諸處，亦惟琯溪陳氏為最。每年備貢外，必于實(shí)初結時(shí)給價(jià)定數，以墨印識其上，方可多得。
——《閩雜記》卷十，施鴻葆
“予嘗效周櫟園先生品閩中海錯，亦品閩中諸果，荔支為美人，福橘為名士，若平和拋則俠客也。香味絕勝而形容粗莽，猶之沙叱利。古押牙，嵚崎藶落，不以體段悅人者。”
——《閩雜記》卷十，施鴻葆。
“《漳州志》不載拋，惟載柑類(lèi)，有朱柑、乳柑、光柑、白柑、葫蘆柑而已，不可解也。”
——《閩雜記》卷十，施鴻保。
“拋字，字典不載，疑即柚也。古尤蕭韻多同，如修或作條，愁或作騷之類(lèi)。書(shū)傳及前人詩(shī)文可證者甚多。蓋本作柚音，訛為拋耳。《爾雅●釋木》柚條注：‘似橙而酢。’《埤雅》云：‘秦風(fēng)有條者是也。’則柚木亦名條，條與拋音尤近也。謝肇淛《五雜俎》言其實(shí)在樹(shù)，任風(fēng)拋擲不落，故謂之拋，乃是臆說(shuō)。閩中上諸府有仍名柚者，或謂別一種亦非，上府讀柚，去聲。”
——《閩雜記》卷十，施鴻葆。
“西風(fēng)已走洞庭波，麻豆莊中柚子多。往歲文宗若東渡，內園應不數平和。”
——《臺灣雜吟》，清，王凱泰，曾任福建巡撫。
“……公事農桑、平生喜園藝，尤喜種拋(拋即蜜柚)，枝軟垂地，果大如斗，甜酸可口，聞名遐邇……” 。
“甘才上身光光的，一件灰外衣掛在肩膀上。他棕色的肌肉靈活健康，黑黑的皮膚有一層閃亮的光澤，簡(jiǎn)直像一顆成熟的柚子，每一個(gè)毛孔都光潤清爽。”
——林語(yǔ)堂，世界文化大師
“我父親寫(xiě)到柚子，可是我在美國沒(méi)有吃到好吃的柚子，今天可以吃到平和的柚子了”。“平和的蜜柚，甜，好吃。”“我以前還沒(méi)吃過(guò)紅肉的蜜柚呢。”
——林相如，林語(yǔ)堂小女兒
蜜柚甜而多汁，如其名。
——汪曾祺，著(zhù)名作家。
我的故鄉云霄緊鄰平和，童年時(shí)代是品嘗過(guò)平和的琯溪蜜柚的，并留有深刻的印象。可以說(shuō)，平和蜜柚與長(cháng)泰蘆柑，是我童年最?lèi)?ài)。……值得一提的是，平和蜜柚汁多味甜，潤肺止咳，更是糖尿病患者最為適合食用的水果，因此，我特別感念平和蜜柚多年來(lái)的恩澤。
——何鎮邦，著(zhù)名評論家，莫言導師
平和城處處浸透著(zhù)柚花香氣，無(wú)疑成為有福之城。柚花初放時(shí)節，置身中國柚都，遙想果實(shí)成熟季節，一樹(shù)百果，柚色金黃，實(shí)乃人間美景。那一顆顆憨態(tài)可掬的蜜柚，顆顆不改初心。那蜜柚之心，一定是晶瑩的紫紅色。
——肖克凡，著(zhù)名作家，中宣部第十屆“五個(gè)一”工程獎得主，《山楂樹(shù)之戀》，編劇；
在繼續敘說(shuō)白芽奇蘭之前，我先說(shuō)說(shuō)平和的柚子。我們在平和還聞到了柚花香，一望無(wú)際的萬(wàn)棵蜜柚集中開(kāi)花，奇香無(wú)比。
——關(guān)仁山，著(zhù)名作家，全國少數民族文學(xué)創(chuàng )作駿馬獎得主，《唐山大地震》原著(zhù)小說(shuō)作者，電視連續劇《御姐歸來(lái)》編劇；
平和的味道
植物有植物的味道，動(dòng)物有動(dòng)物的味道，人有人的味道，而城市，則有城市的味道。那么，平和的味道呢，它當然是柚子花的香味……我至今很好奇施鴻保為何贊琯溪蜜柚為俠客。不過(guò)若以此相喻，這蜜柚花朵的氣味，怕是紅拂女衣袖間的香氣了吧？
——張楚，著(zhù)名作家，第六屆魯迅文學(xué)獎得主
福建平和是著(zhù)名的柚鄉。每年柚花盛開(kāi)時(shí)節，平和柚花香滿(mǎn)城，招引來(lái)眾多識香人。平和之行，賞滿(mǎn)山柚花，逛九峰古鎮，觀(guān)林語(yǔ)堂故居，品當地小吃，心情自然大好。
——何況，著(zhù)名作家，首屆魯迅文學(xué)獎得主。
共迎八方賓朋
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