第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì )開(kāi)幕?世界美食聚三亞
原標題：第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì )開(kāi)幕 ：世界美食聚三亞 共締海南旅游美食文化名片
第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì )盛大開(kāi)幕
2017年12月30日，作為2017年（第十八屆）海南國際旅游島歡樂(lè )節的壓軸大展，由海南省旅游發(fā)展委員會(huì )、三亞市人民政府和中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的2017第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“旅游美食博覽會(huì )”）在三亞市三亞美麗之冠文化會(huì )展中心拉開(kāi)帷幕。本屆旅游美食博覽會(huì )活動(dòng)規模大、參展企業(yè)多、參展產(chǎn)品范圍廣、國際化程度高，除國內知名企業(yè)外， “一帶一路”沿線(xiàn)國家攜國際品牌企業(yè)前來(lái)參展，上百個(gè)品類(lèi)、上萬(wàn)種國內外美食在海南三亞匯聚，讓更多人在品味國際美食的同時(shí)，也感受到海南多元的旅游美食文化與休閑的旅游環(huán)境。
促交流：展會(huì )規模創(chuàng )歷年之最進(jìn)一步加強國際國內旅游美食文化交流
據了解，本屆旅游美食博覽會(huì )為期四天，主題為“把世界美食請進(jìn)海南 把海南美食推向世界”，將充分發(fā)揮海南國際旅游島的中心區域作用，進(jìn)一步加強國際、國內旅游美食文化交流，擴大與“一帶一路”沿線(xiàn)國家及三亞直航國際投資貿易合作，積極構建國際化合作的新平臺。
海南省旅游發(fā)展委員會(huì )主任孫穎致辭
海南省旅游發(fā)展委員會(huì )主任孫穎在第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì )開(kāi)館儀式致辭中表示，2017第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì )即將啟幕，作為本屆歡樂(lè )節的收官之作，旅游美食博覽會(huì )是中國目前唯一以旅游美食為主題的大型展會(huì )，也是中國規模最大的國際旅游美食博覽會(huì )，將向市民游客充分展示國內外旅游美食，成為以美食促發(fā)展，以美食交朋友的平臺，為中外游客和全省市民打造了一場(chǎng)美食盛宴。展會(huì )期間還將舉辦“中國國際特許經(jīng)營(yíng)連鎖加盟展”、“中國（海南）國際紅酒咖啡嘉年華”、“國際美食新品推介招商會(huì )”、“中國·海南國際美食大賽”、“中華老字號集體展示”等多項重要配套活動(dòng)。海南正處于國際旅游島建設和推進(jìn)全域旅游示范省創(chuàng )建的關(guān)鍵時(shí)期，真誠希望以歡樂(lè )節為紐帶，與國內各省市及其他國家和地區在旅游領(lǐng)域開(kāi)展合作與交流，攜手同行，在合作中共享，在發(fā)展中共贏(yíng)。
旅游美食博覽會(huì )現場(chǎng)游客如織，人氣爆棚
隨著(zhù)展會(huì )的開(kāi)幕，面積將近40000平方米的展館市民游客如織，人氣爆棚。展館共設1600多個(gè)展位，三大展館——國際國內特裝形象館、國際餐飲美食館、名優(yōu)土特產(chǎn)食品館匯聚22大主題展區，23個(gè)國家、全國19個(gè)省積極參展，展覽內容涵蓋國際、國內上萬(wàn)種美食，規模創(chuàng )歷年之最，為海南與世界旅游與飲食文化的傳播提供一個(gè)更加廣闊的國際化交流窗口。
國際化元素也在本屆旅游美食博覽會(huì )中體現得更加充分。國際國內特裝形象館現場(chǎng)，省內外知名企業(yè)、澳門(mén)、臺灣等地企業(yè)，以及國際展區來(lái)自俄羅斯、印度、馬來(lái)西亞、新加坡、德國、意大利、西班牙、菲律賓、斯里蘭卡、韓國、日本、越南、泰國、老撾、尼泊爾、菲律賓等國家的參展商亮相，帶來(lái)了包括國際、國內的包裝食品、休閑食品、海產(chǎn)食品（干貨）、農副產(chǎn)品等地道的食材，以及最頂級的廚師與最特色的風(fēng)味。
旅游美食博覽會(huì )還吸引了 “一帶一路”沿線(xiàn)國家及與三亞直達航線(xiàn)國家等參與。據了解，展會(huì )期間國際（國內）大型連鎖商超、酒店、餐飲等大型企業(yè)專(zhuān)業(yè)采購商將赴現場(chǎng)洽談簽約，旨在加強國際、國內美食交流，擴大與“一帶一路”沿線(xiàn)國家及三亞直航國際投資貿易合作，積極構建更加國際化合作新平臺。
筑平臺：國內外廚師現場(chǎng)競技中華老字號企業(yè)組團參展
為弘揚中華文化，助力行業(yè)發(fā)展，開(kāi)幕當天，“中華老字號集體展示”成為市民游客最為青睞的板塊之一，吸引了大批市民前往體驗。旅游美食博覽會(huì )組委會(huì )聯(lián)合中國烹飪協(xié)會(huì )組織了來(lái)自北京、四川、廣州、天津等城市的20余家中華老字號企業(yè)組團參展，集中展示中華飲食文化的精髓，分享百年老字號的久遠傳承。據了解，本屆旅游美食博覽會(huì )期間將舉辦一系列精彩紛呈的人氣活動(dòng)，讓市民大飽口福的同時(shí)大開(kāi)眼界，也為專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家和企業(yè)間搭建溝通合作的平臺。
為展示美食博覽會(huì )的專(zhuān)業(yè)性，12月30日，中國·海南國際美食大賽在三亞時(shí)代廣場(chǎng)舉辦，來(lái)自海南省各市縣的廚師與十幾個(gè)國家和地區的廚師現場(chǎng)表演、同臺競技，共同參與國際名廚爭霸賽的角逐。由國際、國內專(zhuān)家名廚、美食專(zhuān)家、營(yíng)養專(zhuān)家、政府相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導及大眾評委等組成的專(zhuān)業(yè)評審團對國際名菜、名小吃進(jìn)行評選，獲獎?wù)哂芍袊腼儏f(xié)會(huì )和博覽會(huì )組委會(huì )頒發(fā)榮譽(yù)獎牌。
據本屆旅游美食博覽會(huì )組委會(huì )相關(guān)負責人介紹，經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì )認定，海南國際旅游美食博覽會(huì )是中國目前唯一的以旅游美食為主題的大型展會(huì )，也是中國規模最大的國際旅游美食博覽會(huì )。本屆美食博覽會(huì )由海南省旅游發(fā)展委員會(huì )、三亞市人民政府主辦，三亞市旅游發(fā)展委員會(huì )、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會(huì )、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會(huì )、海南省旅游餐飲協(xié)會(huì )承辦，活動(dòng)將持續到2018年1月2日，邀請市民、游客前往體驗年末最宏大的美食盛宴。
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