進(jìn)入2月，農歷新年就在眼前。因為疫情，很多第一次留守香港過(guò)年的家庭，選擇了與往年不同的方式“打開(kāi)”這個(gè)春節：預定新春盆菜外送、為家中添置年花年飾、計劃探訪(fǎng)大埔林村許愿樹(shù)……反正回不去老家過(guò)年，不如趁機體會(huì )一下 原汁的港味春節。

說(shuō)起買(mǎi)年花，雖然它不是香港地區特有操作，但因為在粵語(yǔ)中“花”和“發(fā)”字諧音、有“財運亨通”、“花開(kāi)富貴”的寓意，所以，買(mǎi)年花這個(gè)一年一度的操作，在香港文化生活中是一個(gè)特別隆重的存在，隆重到 “未行花市，唔算過(guò)年”的程度。

這里所說(shuō)的“花市”一般是指“年宵市場(chǎng)”， 香港今年有15個(gè)年宵市場(chǎng)（地址和交通詳情見(jiàn)文末）。

香港的年宵市場(chǎng)通常于每年的農歷十二月二十五日開(kāi)市營(yíng)業(yè)，其中，年二十八開(kāi)始更會(huì )有連續三日的通宵開(kāi)放，直至新年正月初一清晨結束。 今年因為疫情，市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間被限定為2月6-11日每日早上9點(diǎn)至最遲午夜12點(diǎn)。（開(kāi)放時(shí)間以政府公布為準）

雖然買(mǎi)年花是年宵市場(chǎng)的重頭戲和傳統，但是我們買(mǎi)年花卻不一定要去年宵市場(chǎng)，特別是在 今年疫情尚未穩定的情況下，提早逛逛網(wǎng)上花市就是個(gè)不錯的選擇。

女王搜羅了一下，發(fā)現：HKTV Mall（手機app）、實(shí)惠（www.pricerite.com.hk）、繽紛（www.brighten.hk/手機app）上都已經(jīng)安排了“年宵花市”專(zhuān)區，刷刷手機，隨時(shí)隨地可以挑選、比價(jià)、下單。

當然，如果覺(jué)得選擇不夠多，還可以轉戰旺角花墟試一試。 現在的花墟，不論是年花的種類(lèi)還是熙熙攘攘的人群，已經(jīng)是年味十足了。

南方的冬天相對溫暖，年花的種類(lèi)也超級多，瀏覽網(wǎng)頁(yè)或是親臨現場(chǎng)，都難免會(huì )有“挑花眼”的困擾，所以，不妨先來(lái)看看女王的年花攻略，提前做好功課，精準下手，省時(shí)省力。

在香港， 挑選年花一來(lái)為裝扮家居，二來(lái)更為“好意頭”（廣東話(huà)里“意頭”指：吉利、好運氣的預兆），以下就是一些在香港人氣很旺的傳統年花以及它們的選購和養護技巧。

桃花

在粵語(yǔ)和部分南方方言中，“桃”與“圖”字諧音，所以，做生意的人在春節時(shí)喜歡于家中或公司擺放賀年紅色桃花（紅桃），寄意“大展宏圖”。此外，擺放桃花也有增進(jìn)與客戶(hù)、同事、朋友關(guān)系的意思。

選購和養護：挑選花蕾多且飽滿(mǎn)的花枝；如果是除夕前一兩天購買(mǎi)，可以選擇開(kāi)花度達到三、四成的花枝，保證春節期間可以滿(mǎn)開(kāi)。購買(mǎi)前1-2天可先儲備一些自來(lái)水在花瓶中，桃花買(mǎi)回家后便可在處理完根部后直接入瓶。為避免根部腐爛，5-6天內需要換一次水，同時(shí)清洗瓶底。

富貴海棠

“棠”與“堂”諧音，海棠與玉蘭、牡丹、桂花搭配有“玉堂富貴”的寓意。海棠花初開(kāi)時(shí)顯桃紅色，在光照充足的環(huán)境下會(huì )轉顯大紅色，滿(mǎn)枝花朵看起來(lái)十分喜慶高雅，適合擺放于客廳。

選購和養護：富貴海棠的盆景造型選擇較多，大、中、小尺寸都有。海棠花喜光，買(mǎi)回家后可放在門(mén)廳入口或陽(yáng)臺等光線(xiàn)較充足、通風(fēng)較好的地方，干透才澆透。海棠花的花期約為1個(gè)月，花謝后要及時(shí)去除殘花。花后會(huì )結小果，可在新葉萌發(fā)后適當施肥滿(mǎn)足來(lái)年再開(kāi)花的營(yíng)養需求。

銀柳

銀柳出芽后滿(mǎn)樹(shù)銀芽，故用來(lái)寓意“家中有銀”、“財源興旺”。此外，因粵語(yǔ)中“柳”與“樓”諧音，所以又可以討個(gè)“有銀有樓”的好口彩。

選購和養護：銀柳搭配其他顏色鮮艷的年花可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，適合擺放于大廳。選購時(shí)要留意觀(guān)察花苞外觀(guān)是否整齊，頂枝不要有干枯。另外，銀柳的不同高度也有不同含義，如：3尺新福、4尺2進(jìn)寶、5尺1福貴（1尺約等于30厘米）。銀柳買(mǎi)回家后直接插瓶干養即可，可長(cháng)時(shí)間觀(guān)賞。

蝴蝶蘭

蝴蝶蘭因顏色豐富、造型各異，花枝不大又耐養，深受香港家庭歡迎，寓意“幸福（飛）來(lái)臨”。不同花型和顏色的蝴蝶蘭還有不少好聽(tīng)的名字，如：名為“寶貝”的小型花、形態(tài)圓潤花枝不長(cháng)的“大豹斑”、“藏寶圖”、“紅寶石”；還有香檳金色的“錦繡光芒”以及花穗密集花色較深的 “潮流”等。也有“紅色代表鴻運當頭、黃色代表生意興隆”的說(shuō)法。

選購和養護：購買(mǎi)單盆蝴蝶蘭時(shí)可以選擇開(kāi)花度八成左右、花朵朝向生長(cháng)整齊的挺身植株。花苞要飽滿(mǎn)、避免凹陷，葉片厚實(shí)、色澤均勻、無(wú)缺水狀褶皺，根部顏色以翠綠色為佳。此外，花苞頭（尖端位置）要色澤鮮艷（淤黑色的花苞頭在購買(mǎi)回家后不易開(kāi)花）。

蝴蝶蘭買(mǎi)回家后不用急著(zhù)澆水，如果發(fā)現水苔干燥、根系露白再適量澆水。一個(gè)或多個(gè)單盆蝴蝶蘭可直接連同原裝塑料缽放入花盆或大型器皿中自由搭配裝飾，盆內用石子類(lèi)物料填充固定。

富貴竹

寓意“花開(kāi)富貴”、“竹報平安”、“大吉大利”。

選購和養護：購買(mǎi)時(shí)留意枝葉是否茂盛、顏色是否翠綠。如果是單只散買(mǎi)，買(mǎi)回家后要先進(jìn)行去葉處理，保證花瓶?jì)炔繘](méi)有葉片，根部斜剪，在生根之前每3-5天換一次水以避免出現黃葉，加水量不要多（瓶子的1/3）。放置在房間里溫暖明亮的散光處。

五子登科

五子登科又叫乳茄、黃金果、五指茄、五代同堂果、牛頭茄、牛角茄。因果上分布著(zhù)5個(gè)凸起，所以有“五代同堂”、“五福臨門(mén)”、“五子登科”的寓意。由于果實(shí)不易萎縮變色，乳茄的年花造型也有很多，既有盆栽植株也有果實(shí)捆綁造型。

選購和養護：選購時(shí)留意果實(shí)是否新鮮光滑、飽滿(mǎn)、呈均勻橙黃色且沒(méi)有黑點(diǎn)。買(mǎi)回家后水養或當作干花皆可。水養的觀(guān)賞期為1-3個(gè)月，干花觀(guān)賞期在1個(gè)月左右。

劍蘭

因為劍蘭的花之會(huì )直直地向上生長(cháng)，所以被寓意為“事事順利”、“步步高升”、“一路好運”。

選購和養護：觀(guān)察整顆花是否高大，花蕾是否充足。花瓣顏色鮮艷為佳。養護方法同一般鮮切花。

串串金

串串金是迎春花在香港的俗稱(chēng)，也叫寸寸金。因其細長(cháng)的枝條上綴滿(mǎn)黃色的小花，又有“黃金條”的美譽(yù)，寓意“財源滾滾、步步生金”。

選購和養護：在挑選時(shí)以細長(cháng)健壯的枝條為佳。買(mǎi)回家后將花擺放在有微光的地方，以散光照射可延長(cháng)開(kāi)花時(shí)間。勤換水，每次換水時(shí)需要修剪枝條底部（斜剪約1厘米）。開(kāi)花后室溫如果控制在15度以下便可以保持較長(cháng)花期，花期可達一個(gè)月到一個(gè)半月。

水仙

水仙是中國十大名花之一，歷來(lái)被作為民間的請供佳品，所以，每到新年人們都喜歡清供水仙，點(diǎn)綴做為年花，寓意“團圓和睦”、“幸福快樂(lè )”。

選購和養護：從形態(tài)上看，底盤(pán)大而厚、呈扁圓的水仙花球花芽比較多，球面上的縱向條紋距離越寬代表花球越成熟。也可以用手指按一按花球，以富有彈性的為佳。從顏色上看，外殼呈深褐色、發(fā)亮的為佳。

雕刻過(guò)的水仙花球長(cháng)出來(lái)造型優(yōu)美，而沒(méi)有雕刻的水仙花球則是筆直向上生長(cháng)。每天需保持6個(gè)小時(shí)左右的光照時(shí)間，非開(kāi)花期每天換水、開(kāi)花期2-3天換一次，并且每次都使用提前曬過(guò)太陽(yáng)的自來(lái)水，水量浸泡過(guò)花球的一小半即可。

全港15個(gè)年宵市場(chǎng)地點(diǎn)及交通指南

銅鑼灣維多利亞公園 （約87個(gè)攤位）

地址：銅鑼灣興發(fā)街1號維多利亞公園（港鐵銅鑼灣站E出口）

東涌東達路花園 （約5個(gè)攤位）

地址：東涌東達路33號東達路花園（港鐵東涌站A出口）

深水埗花墟公園 （約35個(gè)攤位）

地址：深水埗界限街101號花墟公園 （港鐵旺角東站D出口）

深水埗長(cháng)沙灣游樂(lè )場(chǎng) （約25個(gè)攤位）

地址：長(cháng)沙灣發(fā)祥街7號（港鐵長(cháng)沙灣站B出口）

觀(guān)塘觀(guān)塘游樂(lè )場(chǎng) （約25個(gè)攤位）

地址：觀(guān)塘翠屏道6號觀(guān)塘游樂(lè )場(chǎng) （港鐵觀(guān)塘站D4出口）

黃大仙摩士公園 （約20個(gè)攤位）

地址：黃大仙鳳舞街40號摩士公園 （港鐵樂(lè )富站A出口）

葵青葵涌運動(dòng)場(chǎng) （約49個(gè)攤位）

地址：葵涌興盛路93號葵青葵涌運動(dòng)場(chǎng) （港鐵葵芳站E出口）

荃灣沙咀道游樂(lè )場(chǎng) （約67個(gè)攤位）

地址：荃灣沙咀道171-199號荃灣沙咀道游樂(lè )場(chǎng) （港鐵荃灣站A1出口/荃灣西站E2出口）

大埔天后宮風(fēng)水廣場(chǎng) （約23個(gè)攤位）

地址：太和汀角路10號大埔天后宮風(fēng)水廣場(chǎng) （港鐵太和站B出口）

北區石湖墟游樂(lè )場(chǎng) （約36個(gè)攤位）

地址：上水新樂(lè )街9號北區石湖墟游樂(lè )場(chǎng) （港鐵上水站A4出口）

屯門(mén)天后廟廣場(chǎng) （約30個(gè)攤位）

地址：屯門(mén)天后路天后廟廣場(chǎng) （港鐵屯門(mén)站A出口轉乘輕鐵610/615/615P)

西貢萬(wàn)宜游樂(lè )場(chǎng) （約8個(gè)攤位）

地址：西貢萬(wàn)年街25號西貢萬(wàn)宜游樂(lè )場(chǎng) （西貢市中心轉乘西貢小巴92/99/792）

將軍澳寶康公園 （約27個(gè)攤位）

地址：將軍澳運隆路10號將軍澳寶康公園 （港鐵寶琳站B2出口）

沙田源禾游樂(lè )場(chǎng) （約24個(gè)攤位）

地址：沙田源禾路16號沙田源禾游樂(lè )場(chǎng) （港鐵沙田站A1出口）

元朗東頭工業(yè)區游樂(lè )場(chǎng) （約48個(gè)攤位）

地址：元朗宏業(yè)東街8號元朗東頭工業(yè)區游樂(lè )場(chǎng) （港鐵朗屏站F出口）

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