鎮沅——中國核桃最早成熟上市的地方，少數民族美女爬樹(shù)采摘
按全世界核桃產(chǎn)量的排名看：第一、中國，占全球產(chǎn)量的59.88%;第二、云南，占全球產(chǎn)量的25.75%;第三、美國，占全球產(chǎn)量的17%。云南本應該享有“全球核桃看中國，中國核桃看云南”的行業(yè)地位。但云南核桃產(chǎn)業(yè)面臨的發(fā)展現狀卻是令人堪憂(yōu)。
鎮沅金陽(yáng)茶業(yè)有限公司核桃加工廠(chǎng)
云南是農業(yè)大省，中草藥、野山菌、普洱茶等農產(chǎn)品被全國人民所熟知，但位列全國種植面積之首的核桃卻少為人知……而此刻，云南野生鐵核桃還藏在高寒山野之上；政府大力推廣種植優(yōu)良核桃品種，其種植面積也在近幾年大面積擴張。云南的核桃已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)豐收之時(shí)，而價(jià)格下跌、產(chǎn)銷(xiāo)不暢、供需失衡的現狀，又讓云南的核桃產(chǎn)業(yè)前途未卜。該何去何從?
鎮沅縣者東鎮新光村1000年左右樹(shù)齡的鐵核桃樹(shù)
云南具有悠久野生鐵核桃種植歷史和獨一無(wú)二的生長(cháng)優(yōu)勢。據記載，早在公元前16世紀，漾江流域就有大量核桃生長(cháng)。云南野生鐵核桃，只能生長(cháng)在云南海拔較高的石山上，屬大型落葉喬木。云南山高路陡，人煙稀少，核桃在天地靈氣的潤澤下自然生長(cháng)。一般二十至三十年才能結果，結果之時(shí)已長(cháng)成參天大樹(shù)，樹(shù)高可達數十米，壽命可達幾百年以上。而其他普通種植的核桃只需3-5年。
鎮沅中希林下資源農民專(zhuān)業(yè)合作社核桃加工廠(chǎng)
鎮沅金陽(yáng)茶業(yè)有限公司核桃加工廠(chǎng)工人們正在剝核桃青皮
從云南種植(發(fā)展)歷史來(lái)看，野生鐵核桃種植面積約1700萬(wàn)畝。截止2015年，占云南省核桃總面積的40%左右。因此，如何振興云南核桃產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)那些依然在深山老林中聳立數十年甚至數百年的野生鐵核桃帶給云南的天然優(yōu)勢。
鎮沅縣者東鎮新光村千年核桃樹(shù)上長(cháng)滿(mǎn)了寄生的石斛
小編尋找到的鎮沅千年古核桃樹(shù)和寄生石斛
哀牢山處于云南亞帶北部與亞熱帶南部的過(guò)渡地區，是云貴高原和橫斷山地兩大自然地理區域的結合部，為國家級自然保護區。哀牢山巨大的天然生物種的種質(zhì)資源的基因庫，成為云南"動(dòng)、植物"王國中的"天然博物館"和"標本園"，是多種自然科學(xué)的綜合實(shí)驗地，哀牢山海拔達3137.6米的主峰大雪鍋山在普洱市鎮沅縣境內。
鎮沅千家寨瑤瑤· 等核桃掉落
鎮沅是得天獨厚的核桃種植地，擁有種植核桃的最佳氣候、年均5760小時(shí)的充足日照、純天然無(wú)污染的山地環(huán)境，是中國核桃最早成熟上市的地方。
鎮沅千家寨瑤瑤 · 爬樹(shù)摘核桃
近年來(lái)，鎮沅縣把核桃產(chǎn)業(yè)作為帶動(dòng)山區農民脫貧致富的一項骨干產(chǎn)業(yè)之一，改善基礎設施條件、強化龍頭企業(yè)帶動(dòng)、實(shí)施合作化生產(chǎn)、做優(yōu)產(chǎn)品品牌，活了經(jīng)濟源頭，甜了百姓生活。
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
鎮沅千家寨瑤瑤摘核桃
鎮沅千家寨瑤瑤摘核桃
鎮沅縣者東鎮三章田的新鮮核桃仁
鎮沅核桃的種植歷史已有上千年，出產(chǎn)的核桃個(gè)大、皮薄、果仁飽滿(mǎn)潔白，食味香。
鎮沅縣者東鎮新光村的核桃
鎮沅源怡苦聰核桃加工廠(chǎng)工人們正在剝核桃青皮
鎮沅中希林下資源農民專(zhuān)業(yè)合作社工人們送核桃烘干
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
截至2016年底，鎮沅全縣共計種植核桃林面積35.19萬(wàn)畝，其中掛果投產(chǎn)面積12.78萬(wàn)畝(初掛果面積4.94萬(wàn)畝，盛果期面積7.84萬(wàn)畝)，產(chǎn)量3620噸，產(chǎn)值1.3億元。
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
鎮沅縣集中連片且常年管理的百年古核桃樹(shù)有上萬(wàn)株，樹(shù)齡最大有1000年左右，樹(shù)高數十米。百年以上古核桃樹(shù)是先輩留下珍貴遺產(chǎn)，歷經(jīng)風(fēng)霜，在鎮沅這片美麗富繞的自然環(huán)境中和諧生長(cháng)，百年乃至千年還盤(pán)根錯結，枝繁葉茂，碩果累累，造福人類(lèi)。
鎮沅中希林下資源農民專(zhuān)業(yè)合作社忙碌的工人正在剝核桃青皮
鎮沅中希林下資源農民專(zhuān)業(yè)合作社工人手工剝去核桃青皮
位于鎮沅縣者東者三章田的鎮沅源怡苦聰核桃加工廠(chǎng)
目前，鎮沅縣有鎮沅中希林下資源農民專(zhuān)業(yè)合作社、鎮沅昌輝實(shí)業(yè)有限公司（仁為峰核桃乳）、鎮沅源怡苦聰核桃加工廠(chǎng)、鎮沅金陽(yáng)茶業(yè)有限公司……等核桃加工企業(yè)，實(shí)現核桃從青皮到殼到仁全利用。精深加工產(chǎn)品有核桃乳、核桃油、蜂蜜核桃仁、核桃分心木養神茶、桃殼活性炭等，做到全產(chǎn)業(yè)鏈“吃干榨盡”。
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
鎮沅千家寨瑤瑤拍攝
這幾年，鎮沅核桃快速崛起，成為云南核桃產(chǎn)業(yè)里的一匹黑馬，因為全國上市最早，所以，供不應求。現在，廣州、長(cháng)沙、北京……等地市場(chǎng)上銷(xiāo)售的2017年當季核桃，幾乎全部是來(lái)自鎮沅。
鎮沅核桃熟了，那是家的味道……
中國核桃看云南
云南核桃看鎮沅
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