“雙遺文化——枇杷茶”品鑒與論壇在四川崇州舉行
坐落在崇州市大東街的清代封疆大臣楊遇春的將軍府———“宮保府”，建于清道光十三年（1833年），是四川省現存的惟一清代高級府第，占地面積4000平方米，建筑從布局結構到形制藝術(shù)，體現清代中后期高級府第的風(fēng)格特征。現今已成為崇州市博物館所在地。
為傳承巴蜀文明、弘揚中華茶文化，樹(shù)立中華傳統文化自信，在崇州市2018年“崇慶枇杷茶”取得的“制作技藝非遺代表性項目”和“崇慶枇杷茶園成功申報為文物保護單位”的“雙遺”成果上，按照“成都市文化四季風(fēng)”開(kāi)展文化遺產(chǎn)保護傳承系列活動(dòng)的指導下，于16日上午10時(shí)，在崇州市博物館（宮保府）內舉行了崇州2019年文化遺產(chǎn)保護傳承系列活動(dòng)之“雙遺文化—枇杷茶”品鑒與論壇 。
本次活動(dòng)由崇州市文化體育旅游局、崇州市農村發(fā)展局主辦；崇州市博物館（市文管所）承辦；天下茶友網(wǎng)和四川西蜀茹家茶業(yè)有限公司聯(lián)合執行。為保證本次活動(dòng)的成功舉辦，主辦單位還特別邀請四川省茶葉流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)、中國茶葉流通協(xié)會(huì )茶葉團體標準工作委員會(huì )副主任陳書(shū)謙；四川農大茶學(xué)系原主任、教授陳昌輝和天下茶友網(wǎng)CEO楊健出席。
出席活動(dòng)領(lǐng)導有崇州市文旅局副局長(cháng)周玉蘭、崇州市農村發(fā)展局林改辦主任胡浩、農村發(fā)展局農技中心副主任周磊、崇州市傳統工藝促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)白靜波、崇州市文井江鎮副鎮長(cháng)茍發(fā)輝、崇州市博物館館長(cháng)陳麗、著(zhù)名畫(huà)家孔慶輝、民俗學(xué)者陳柏清、成都紅星穿巷子禪茶小鎮唐勝、西蜀茹家、花開(kāi)印象、枇杷茶專(zhuān)業(yè)合作社、大木云川等崇慶枇杷茶的主要生產(chǎn)企業(yè)負責人、羅建明、陶林、陳學(xué)蘭等枇杷茶手工技藝傳承人、枇杷茶愛(ài)好者以及崇州市新聞中心媒體記者，共計70多人出席了本次活動(dòng)。
活動(dòng)開(kāi)始之前，崇州市文旅局副局長(cháng)周玉蘭（圖左）、農村發(fā)展局農技中心副主任周磊（圖中）、 四川省茶葉流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳書(shū)謙（圖右）分別致辭，表達了對本次活動(dòng)成功舉辦的祝賀、對加快發(fā)展崇慶枇杷茶產(chǎn)業(yè)的決心和弘揚茶文化、建立以文化推廣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的構架和愿望。
啟動(dòng)儀式由崇州市博物館館長(cháng)陳麗主持
啟動(dòng)儀式結束后，在博物館多功能廳舉行了“雙遺文化—枇杷茶”論壇。論壇嘉賓有崇州市文井江鎮副鎮長(cháng)茍發(fā)輝 ； 四川省茶葉流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳書(shū)謙； 四川農大茶學(xué)系原主任、教授陳昌輝 ；崇州市傳統工藝促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)白靜波； 崇州西蜀茹家茶業(yè)公司總經(jīng)理余遠學(xué)。本次論壇的主持人是天下茶友網(wǎng)CEO楊健。
論壇嘉賓就枇杷茶的歷史文化、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等進(jìn)行了介紹與討論。記者從論壇中了解到，枇杷茶是經(jīng)過(guò)長(cháng)期自然演化和勞動(dòng)人民長(cháng)期培育形成的一個(gè)茶樹(shù)群體品種，歷史久遠，因時(shí)似枇杷葉而得名。1965年被評為全國21個(gè)優(yōu)良茶樹(shù)品種之一，崇州的枇杷茶又以崇州市文井江鎮的大葉枇杷茶最為珍貴，文井江鎮現保存有千年以上枇杷茶樹(shù)10余株，百年以上枇杷茶喬木型老茶樹(shù)1135余株，被授予“中國枇杷茶之鄉”稱(chēng)號。唐代詩(shī)人薛能《蜀州鄭史君寄鳥(niǎo)觜茶，因以贈答八韻》詩(shī)句：鳥(niǎo)觜擷渾牙，精靈勝鏌铘......，清朝光緒版《崇慶州志》（光緒版）物產(chǎn)篇記：“枇杷茶高一丈，二丈，葉粗大、名粗毛茶……”,清代即以此茶為原料制作“龍門(mén)茶”入貢，頗受稱(chēng)贊，稱(chēng)為“龍門(mén)貢茶”。枇杷茶之父鐘渭基先生經(jīng)過(guò)多年研究證實(shí)，認為枇杷茶內含物質(zhì)豐富，制紅茶品質(zhì)優(yōu)良，其滋味濃強、香氣純正、耐沖泡等特點(diǎn)。
關(guān)于枇杷茶的未來(lái)發(fā)展，論壇嘉賓從不同角度展開(kāi)討論，其中：茍發(fā)輝從幫助茶農扶貧增收和枇杷茶園保護的成功經(jīng)驗進(jìn)行了闡述；陳書(shū)謙從崇慶枇杷茶行業(yè)組織建立規劃以及小產(chǎn)區如何做成大品牌做出了建議；陳昌輝從枇杷茶內含物質(zhì)特點(diǎn)與產(chǎn)品適制性技術(shù)要理做出分析；白靜波從枇杷茶“非遺”的傳承和創(chuàng )新之間的關(guān)系提出思路；余遠學(xué)從本土企業(yè)怎么更好的推薦和營(yíng)銷(xiāo)好崇慶枇杷茶方面進(jìn)行了分享。
最后論壇嘉賓達成共識，堅持崇慶枇杷茶的科學(xué)興業(yè)，聚力興茶，枇杷茶趕上了產(chǎn)業(yè)消費升級的時(shí)代機遇，風(fēng)口和挑戰并存，保護好崇慶枇杷茶茶樹(shù)的“高大尚”，一定會(huì )帶來(lái)我們茶意生活的“小而美”。
16日下午，崇慶枇杷紅茶品鑒會(huì )在崇州博物館舉行，席間有茶藝展示、琵琶演奏、歌舞表演、共同參與的枇杷茶盲評、專(zhuān)家審評并與制茶人進(jìn)行互動(dòng)交流。當四款紅茶品鑒結果由陳昌輝教授公布的那一瞬間，品鑒會(huì )的氣氛達到了高潮，來(lái)參加活動(dòng)的茶友紛紛表示：重新學(xué)習到了枇杷茶的鑒賞方法，進(jìn)一步感受到了崇慶枇杷茶獨有魅力。品鑒會(huì )載歌載舞，歡聲笑語(yǔ)、其樂(lè )融融，一個(gè)美好和愜意的下午茶時(shí)光……
據悉，本次活動(dòng)將持續到1月17日。活動(dòng)期間，市博物館將展示崇州本土知名書(shū)畫(huà)家孔慶輝先生創(chuàng )作的與崇慶枇杷茶有關(guān)的書(shū)畫(huà)作品，同時(shí)還有書(shū)畫(huà)家向現場(chǎng)群眾贈送有關(guān)枇杷茶書(shū)法和繪畫(huà)作品。
2018年，國家地理保護標志產(chǎn)品“崇慶枇杷茶”制作技藝成功申報為成都市級非遺代表性項目，崇慶枇杷茶園也成功申報為成都市級文物保護單位。本次活動(dòng)向大眾宣傳了枇杷茶的同時(shí)，也對外展示了枇杷茶的傳統制茶技藝與茶文化藝術(shù)，喚醒了人們對文化遺產(chǎn)的保護與傳承意識，提高了人民對家鄉傳統文化的認同感，對文化遺產(chǎn)的保護起到了積極的作用，又一次隆重的向全國茶友推薦了四川的野生茶樹(shù)品種——崇慶枇杷茶。
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