別樣海南丨去儋州旅游，“東坡肉”，必須嘗這贊不絕口的美食
在海南，有一些地方也盛行吃“東坡肉”，至今為止，這種生活習性已有近千年歷史。
關(guān)于東坡先生如何發(fā)明這道美食的故事就不說(shuō)啦，不過(guò)在海南也有一些傳說(shuō)呢，稱(chēng)是東坡先生生前被貶海南儋州時(shí)，自行研究一道菜，因愛(ài)吃肥肉，后人稱(chēng)之為“東坡肉”。
從形狀上看起來(lái)東坡肉和紅燒肉沒(méi)有啥差別，但東坡肉有一特點(diǎn)就是香氣撲鼻，肉質(zhì)酥爛，肥而不膩，就連不喜歡吃不敢吃肥肉的人吃了也贊不絕口。
說(shuō)到東坡肉，海南儋州的東坡書(shū)院是不可不去的地方。東坡書(shū)院是東坡先生被貶儋州三年生活的遺址，海南獨具一格的文化圣地，被譽(yù)為“天南名勝”，明代“儋州八景之一”。
東坡書(shū)院坐落在儋州中和鎮的一片農田、椰樹(shù)、棕櫚樹(shù)和各種盛放鮮花的環(huán)抱中。書(shū)院坐北朝南，門(mén)上方懸掛的匾額寫(xiě)著(zhù)“東坡書(shū)院”四個(gè)大字，為清代書(shū)法家張績(jì)所題寫(xiě)，十分醒目。
進(jìn)入院子，跨過(guò)小石橋，最先入眼的是載酒亭，亭子在池塘中間，這是蘇東坡會(huì )友議事的場(chǎng)所。此亭上下兩層，上層四角，下層八角，十二根圓柱支撐翠頂。
楹聯(lián)懸掛在圓柱兩側，亭中的橫匾題“魚(yú)鳥(niǎo)親人”，意為只有魚(yú)鳥(niǎo)是蘇東坡的親人，表現了他被一貶再貶至海南島后，親近自然，隨遇而安的樂(lè )觀(guān)精神。
過(guò)了載酒亭前面就是載酒堂，長(cháng)方形的載酒堂是宋初樣式的建筑，位于整個(gè)東坡書(shū)院的中心。
走進(jìn)“載酒堂”大門(mén)，便可見(jiàn)東坡先生講授的場(chǎng)景，好友黎子云認真聆聽(tīng)，兒子蘇過(guò)恭敬地站在一旁。東坡先生開(kāi)壇講學(xué)之前，海南一直無(wú)人科考中中舉。東坡先生為海南的科舉考試立下了很大的功勞！
載酒堂后面的兩側，各有一座別致的小跨院——東園和西園。兩邊各有一個(gè)小圓門(mén)，從小圓門(mén)入東園，一目了然是口井，叫欽帥泉，這是東坡先生親手開(kāi)鑿的。據介紹此井至今已有900余年，從未干涸，且水涌不斷，清澈如初。導游笑著(zhù)說(shuō)，用此井水洗手，可沾文豪之氣。
東坡書(shū)院里有一種很特別的“狗仔花”，不但名貴稀少，而且花也開(kāi)得奇特。它花蕊的形狀就如同五條小狗團團圍坐，非常形象。
關(guān)于此花，民間流傳著(zhù)一個(gè)很有意思的故事。相傳王安石曾就狗仔花寫(xiě)過(guò)兩句詩(shī)，“明月當空叫，五犬臥花心。”東坡先生看見(jiàn)了，認為寫(xiě)得不符合現實(shí)，便給改成“明月當空照，五犬臥花陰。”王安石知道了此事，就嘲笑蘇東坡見(jiàn)識不廣。后來(lái)東坡先生被貶到儋州，親眼看到了狗仔花和明月鳥(niǎo)，才恍然大悟，自己當年原來(lái)是錯改了王安石的詩(shī)。
院子的西側矗立著(zhù)沉穩凝重的東坡笠屐銅像，東坡先生躊躇滿(mǎn)志，眼神堅定，目視遠方，底座正面是郭沫若先生題寫(xiě)的“東坡居士”四個(gè)大字。銅像周?chē)N滿(mǎn)了翠竹綠植，青枝綠葉，生機盎然。
（文章圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )和儋州旅游委、東坡書(shū)院景區，如有侵權，請聯(lián)系刪除）
在東坡先生的精神感召下，儋州直至整個(gè)海南讀書(shū)求學(xué)的風(fēng)氣逐漸養成，東坡書(shū)院如今也成了國家級重點(diǎn)文物保護單位。
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