站在老屋前，讀上個(gè)世紀廣州的居住變遷
“
俄羅斯作家果戈里說(shuō)過(guò)，建筑是世界的年鑒，當歌曲和傳說(shuō)已經(jīng)緘默，它依舊還在訴說(shuō)。當有些建筑已成為無(wú)聲的曲調，留下的經(jīng)典歷經(jīng)時(shí)間的磨礪依舊不改其光彩，以至于人們每每念及便會(huì )引起內心的共鳴。行走在西關(guān)，有些幸運存留下來(lái)的老屋讓我這個(gè)外來(lái)客得以有機會(huì )走近廣州，了解其居住的變遷。
”
所謂西關(guān)，是老廣對位于荔灣區，北接西村、南瀕珠江、東至人民路、西至小北江，明清時(shí)地處廣州城西門(mén)外一帶地方的統稱(chēng)。西關(guān)在明清時(shí)期是廣州的商貿中心，明末興建起十八甫，開(kāi)設有十三行；清代中后期起，又先后形成了寶華街、寶源街、多寶街、逢源街等商賈富紳豪宅區（其中寶華街、寶源街、多寶街被稱(chēng)為“西關(guān)三寶”），西關(guān)是當時(shí)廣州的時(shí)尚代表。
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西關(guān)大屋
西關(guān)在明清時(shí)期就是廣州的商貿中心，因此當年也聚集了許多名門(mén)望族、官僚巨賈。清代同治、光緒年間，這些豪門(mén)富商在西關(guān)一帶興建了大批“豪宅”，這些豪宅后被稱(chēng)為“西關(guān)大屋”，與北京四合院、上海石庫門(mén)齊名。
西關(guān)大屋極富嶺南韻味，多為磚木結構、青磚石腳、高大正門(mén)用花崗石裝嵌，雕梁畫(huà)棟，顯示著(zhù)曾經(jīng)的“顯赫”與“闊綽” 。
▲西關(guān)大屋正廳
▲西關(guān)大屋戶(hù)型圖（三格格手繪版，將就看）
其平面布局按傳統的正堂屋形式，基本上縱深方向展開(kāi)。其典型平面為三間兩廊;左右對稱(chēng)，中間為主廳堂。中軸線(xiàn)自前而后，自南而北，依次為入門(mén)廊、門(mén)廳(門(mén)官廳)、轎廳(茶廳)、正廳(大廳或神廳)、頭房(長(cháng)輩房)、天井、二廳(飯廳)、二房(尾房)。每廳為一進(jìn)，一般大屋為二三進(jìn)，形成頗多的中軸線(xiàn)。兩旁偏間前部左邊為書(shū)房及小院，右邊為偏廳和、客房。客房頂為平臺，供乘涼、賞月和西關(guān)小姐們七夕拜月(拜七姐)等。偏廳、客房后面為臥房、廚房等。
整間大屋利用小院、天井、敝口廳、青云巷、天窗、滿(mǎn)洲窗等組織穿堂風(fēng)，夏日特別陰涼。
▲青云巷
西關(guān)大屋的青云巷，直通大屋尾端，具有交通（女眷及婢仆出入）、通風(fēng)、采光、排水、防火、曬晾等多種功能，取“平步青云”之意。
▲去水孔
西關(guān)大屋內的天井習慣采用花崗石地面，多為方形。去水孔需雕鑿成金錢(qián)形狀，與舊時(shí)迷信“水為財”有關(guān)，同時(shí)兼有隔柵功能。
▲天窗
“天窗”是設在屋頂上較為特別的窗子，當垂吊下來(lái)的繩子拉動(dòng)啟閉。該窗采用杉木直窗欞，嵌上半透明的云母片做明瓦，再配以木滑輪和木軌道而成，兼有采光、通風(fēng)雙重作用。
▲井和井泉龍神
▲書(shū)房前設庭院
書(shū)房前一般設有一個(gè)小庭院，庭院中栽種花木，筑有假山魚(yú)池，頗為典雅清幽。
說(shuō)到西關(guān)大屋，就不得不提西關(guān)小姐。在這些名門(mén)望族所生活的西關(guān)大屋中誕生了一群千金小姐，坊間遂將清末民初至20世紀二三十年代居住在西關(guān)一帶出身富裕的女子稱(chēng)為“西關(guān)小姐”。
和思想保守的封建時(shí)代女性相比，西關(guān)小姐的顯著(zhù)特點(diǎn)之一即較有文化，一大批飽讀詩(shī)書(shū)、學(xué)貫中西的西關(guān)小姐從女校畢業(yè)，或從國外留學(xué)歸來(lái)，在教育、醫學(xué)、商業(yè)和文化藝術(shù)領(lǐng)域，以至在革命運動(dòng)中都擔當重要角色。
▲西關(guān)小姐閨房
時(shí)尚、洋派、有文化，然而這并不意味著(zhù)西關(guān)小姐就是徹底現代開(kāi)放的人。她們有些歐化又不失傳統，西關(guān)小姐最大特點(diǎn)是善于接受新事物，亦有保持舊家教與舊道德的一面。她們既是當時(shí)都市文化空間的重要建構與參與者，又是傳統倫理規范的傳承者。西關(guān)小姐是三十年代廣州繁華生活的一大縮影，其形象變遷成為近代嶺南女性形象轉變的先聲。行走在舊時(shí)光的光影里，想象著(zhù)：門(mén)禁森嚴的西關(guān)大宅里，曾經(jīng)藏著(zhù)怎樣的西關(guān)小姐呢？
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竹筒屋
西關(guān)大屋是大戶(hù)人家的居所，對于更多的廣州百姓來(lái)說(shuō)，竹筒屋才是他們所熟悉的棲身之所。
竹筒屋由于面窄，進(jìn)深大（兩者之比為1：4至1：8），形似竹筒而得名。廣州的竹筒屋產(chǎn)生于19世紀。當時(shí)廣州工商業(yè)進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，城市人口迅速增加，城內地皮開(kāi)始緊張，地價(jià)上升，在這種形勢下，竹筒屋這種商住屋建筑形式應運而生、成為近代廣州傳統住宅形式之一。普通市民和部分富裕人家都成為其居住者。
那時(shí)廣州幾乎所有商業(yè)比較集中的街道都大量建筑這種屋式。竹筒屋很少朝外開(kāi)窗，完全形成封閉式。樓上臨街一面設有內陽(yáng)臺，陽(yáng)臺用木質(zhì)或有圖案的彩瓷筒作護欄，多為半月形。陽(yáng)臺既可采光通風(fēng)，晾曬衣物，又可作消閑休息，觀(guān)望街景，是竹筒屋惟一一處關(guān)閉底樓大門(mén)后通向外界的“空中樓閣”。
“竹筒屋”通常不寬，但很深，進(jìn)深通常在12米以上，一進(jìn)門(mén)就是客廳，一條長(cháng)長(cháng)的走廊，連著(zhù)后面的廚房，而臥室則在廳和廚房之間，通常用滿(mǎn)洲窗間隔。因此在布局上看起來(lái)廳和廚房活像眼鏡的兩個(gè)鏡框，所以這種房子叫“眼鏡房”。
據說(shuō)，這種房子從前是沒(méi)廁所的，因為沒(méi)有廁所，所以出現“倒夜香”清潔工這一行業(yè)（廣州人叫當時(shí)推車(chē)沿途收集各戶(hù)倒馬桶的行當叫“倒夜香”），清潔工人多數是女工，稱(chēng)為夜香婦，他們用毛巾包鼻，逐家逐戶(hù)拍門(mén)叫“倒夜香”，住戶(hù)將屎塔（又稱(chēng)為夜香筒）放出戶(hù)外、樓梯口轉角等，夜香婦用擔挑搬落街，倒上倒屎車(chē)，運走。更有趣的是，每到年底夜香婦都會(huì )拿些番薯、芋頭來(lái)給竹筒屋的居民。
在西關(guān)，無(wú)論是富商居住的西關(guān)大屋還是老百姓的竹筒屋，最讓我大開(kāi)眼界的地方還在于家家戶(hù)戶(hù)的“三重門(mén)”，正確叫法叫“三件頭”。
▲正門(mén)“三件頭”
臨街最外的一道是四扇對開(kāi)的屏風(fēng)門(mén)，也叫矮腳吊扇門(mén)或花門(mén)。花門(mén)上部為木雕通花，鑲著(zhù)花玻璃或襯以鉤花布簾，頂端兩角通常還會(huì )對稱(chēng)地雕一串葡萄或松鼠之類(lèi)的木雕作為裝飾。屏風(fēng)門(mén)可以遮擋街上行人的視線(xiàn)，同時(shí)又不影響采光和通風(fēng)，特別能體現廣州人的生活取向——重視小家庭獨立的生活空間和個(gè)人隱私，同時(shí)在悶熱多雨的嶺南地區，保證通風(fēng)又是第一要務(wù)。屏風(fēng)門(mén)之后就是獨具嶺南特色的趟櫳了，趟為開(kāi)，櫳為合，趟櫳就是可以滑行著(zhù)拉開(kāi)、合上的木門(mén)，其原理及功能和現代橫拉式的防盜門(mén)差不多。趟櫳之后的大門(mén)才是真正的大門(mén)，一般都非常厚重，用于防盜。
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騎樓式建筑最早盛行于南歐、地中海一帶。20世紀初，廣州擴建馬路，人們將西方古典建筑與廣州傳統建筑結構相結合，演變成為有廣州特色的騎樓式建筑風(fēng)格。它是室內環(huán)境與室外環(huán)境的一種過(guò)渡，也是交通的緩沖空間。因廣州氣候炎熱多雨，要求城市建筑有避雨遮陽(yáng)的功能。騎樓是在樓房前跨過(guò)人行道的建筑物，能使馬路一邊相互連接形成一條長(cháng)廊，既便于來(lái)往行人遮陽(yáng)擋雨，商店也可敞開(kāi)鋪面陳列多種商品，以廣招顧客，商業(yè)實(shí)用性非常突出。
走在恩寧路的騎樓街內，無(wú)論外面是炎炎夏日還是冷冷陰雨，都讓人感覺(jué)安寧。三四層樓高的小樓，一樓經(jīng)營(yíng)商鋪，二樓以上住人。二樓向外伸到人行道上方，由兩根柱子支撐著(zhù)，形成凹廊。走廊上方則為二樓的樓層，猶如二樓“騎”在一樓之上，故而得名“騎樓”。
騎樓的建造蘊含著(zhù)人們適應和利用大自然的智慧。這樣的設計既適應嶺南亞熱帶氣候，有利于遮擋風(fēng)雨烈日，又能保護商品，還可以借用柱廊空間，便于敞開(kāi)鋪面、陳列商品以招徠顧客。
目前，廣州市區內騎樓街僅存36條。恩寧路、龍津西路和上下九路、第十甫路相連，成為廣州最長(cháng)最完整的騎樓街。和其他路段現存的少量騎樓相比，恩寧路的騎樓街最有廣州傳統特色。由于恩寧路上的大部分騎樓，都是拆了西關(guān)建筑后改建的，有著(zhù)強烈的中式建筑印記。
作為西關(guān)騎樓的一部分，恩寧路騎樓的設計具有中西合璧的味道。其外觀(guān)有巴洛克風(fēng)格裝飾，山花和樓身設計也有古羅馬的裝飾特征，比如常見(jiàn)的羅馬柱和卷曲花紋。騎樓墻體則是中式清水磚材料，頂部山花挑檐也是中式的柔和拱形頂。
▲西關(guān)大屋滿(mǎn)洲窗
▲騎樓滿(mǎn)洲窗
而要說(shuō)恩寧路騎樓最具中式建筑特色的元素，非滿(mǎn)洲窗莫屬。這種西關(guān)大屋中常見(jiàn)的窗戶(hù)造型，是由一塊塊細小的彩色玻璃組合而成的方形窗。
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西式風(fēng)格民居
民國時(shí)期，是一個(gè)中西方文化交融的時(shí)代，廣州民居也受西方的影響，引進(jìn)西方的建筑風(fēng)格。
龍津西路逢源北街84號，原是民國初年英商廣州匯豐銀行買(mǎi)辦陳廉仲先生的舊居，現為荔灣區博物館。建于民國初年，主樓為西洋別墅式三層樓房，建筑面積900多平方米，庭園占地1300多平方米。
陳廉仲舊居受西方的影響，有仿羅馬、希臘的柱式及拱門(mén)。但它也有別于西方建筑，是廣州傳統住宅的一種創(chuàng )新，正面與西面設外廊，東面是獨立的梯間，適宜廣州的氣候環(huán)境，保證了各層獨立使用，一正一偏，以正間主廳為中心，通達后座與偏間的行房，適合大家庭的統一與分單元使用，與傳統的西關(guān)大屋組合相約，只是在外表的一些窗楣與欄柵裝飾等與20世紀初引進(jìn)的西方建筑有點(diǎn)相似，其建筑造型輕巧，外屋簡(jiǎn)約無(wú)華，故備受好評，照片選入廣州房地產(chǎn)志，被視為廣州民居的優(yōu)秀代表之一。
陳廉伯公館位於廣州市荔灣區西關(guān)逢源路沙地一巷36號，建於中華民國1930年代。屋主陳廉伯，曾任英國滙豐銀行買(mǎi)辦，後任廣州商團團長(cháng)，廣東省商團總團長(cháng)。該房曾作為荔灣俱樂(lè )部，是洋務(wù)工人及工商界知名人士的聚會(huì )活動(dòng)場(chǎng)所。
陳廉伯公館是一棟仿歐式五層樓房，屬獨立式的樓宇建筑，坐東朝西，盡管現在已殘破不堪，但從公館的外表看，依然可以看出當年的不凡氣勢。
據荔灣區政協(xié)提供的報告，公館首層用地面積約400平方米，有法式的半地下室，有利于防潮和防止蟲(chóng)蟻等對人居部分的干擾，沿石梯上首層建筑，突顯樓房主人的身份高貴不凡。東門(mén)入口處原有獨立門(mén)洞防護，供護衛員看守，大樓以一大型的旋式樓梯，輔以廊臺，方便各層統一由梯間作上下聯(lián)系，饒有氣派特色，又保持了各層的獨立使用，別具匠心，頂層為四檐滴水的中式大屋瓦面裝飾，呈現出中西結合的建筑特色，使人感到主人的文化底蘊，既熱衷西方多層樓宇的建造技術(shù)與藝術(shù)，又不忘中國式屋頂的運用。
▲小紅樓
逢源大街33號舊民居小紅樓建于民國時(shí)期，四層磚混結構，樓房為當時(shí)一潘姓染布廠(chǎng)老板所建，邀請德國設計師設計形式典雅，裝飾細致精美，樓房外立面保存較好，是較典型的近代西式風(fēng)格民居建筑。
雕欄玉砌歷經(jīng)歲月滄桑，騎樓與西關(guān)大屋如今風(fēng)華已去。騎樓有了新顏，而舊民居則猶如歌曲《西關(guān)》中唱的“她守著(zhù)嫁衣韶華東去，趟櫳橫木里怎能夠深鎖得住愁千縷”。
但是，生活還在繼續
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