老院子新體驗 | 那些通過(guò)民宿而復活的古村
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說(shuō)起民宿，很多人并不陌生。有別于傳統的酒店、旅館，這是一種為游客提供體驗當地風(fēng)土人情、自然文化生活的住宿方式。人們遠離都市，來(lái)到青山綠水之間，住進(jìn)各具風(fēng)情和地方特色的民宿中，觀(guān)景之后，還可以在民宿中盡情地感受當地人的日常生活。
民宿的那些事
古時(shí)，人們將酒店稱(chēng)為客棧、酒樓、酒館、酒家等，并將飲食業(yè)與之相伴，以至于酒、酒旗、店小二及掌柜等文化實(shí)體深入人心。唐宋時(shí)期，酒店十分繁榮，經(jīng)營(yíng)項目逐漸多樣化。到了明清時(shí)代，一些酒店將娛樂(lè )活動(dòng)與飲食買(mǎi)賣(mài)結合起來(lái)，酒店業(yè)空前繁榮。直至現在，酒店業(yè)更是與國際接軌，一些國際知名酒店在各大城市都有分布，人們的選擇更是多樣化。
如今，隨著(zhù)人們生活水平的提高，旅行已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的“平衡木”。人們的旅行體驗也由“走一走”變?yōu)椤靶恍保袼蓿瑧瓒瑸槿藗兲峁┝诵碌淖∷薹绞健?/p>
打造生活“桃花源”
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們對美好生活的追求也在促使傳統的酒店業(yè)轉型升級。而民宿，則以一種具有原真的生活狀態(tài)并追求自由灑脫、純粹自在、心靈回歸的生活方式，直擊當下消費者追求自我、體驗生活的心態(tài)。
民宿作為一種鄉愁與鄉土相結合的產(chǎn)物，其優(yōu)勢和魅力在于人們把它當作一處心靈的棲息地，生活的“桃花源”。正是有了這樣強烈的需求，民宿業(yè)未來(lái)幾年還會(huì )不斷地開(kāi)疆拓土，落戶(hù)城鄉。
一座因為民宿而火起來(lái)的小山村。
西坑村位于浙江西南部的松陽(yáng)縣。群山環(huán)繞的松陽(yáng)是一座千年古縣，這里不僅較好地保留著(zhù)稻菽泛浪、茶園吐翠、田舍掩映、阡陌縱橫的原生態(tài)田園風(fēng)光，在青山碧水間還隱藏了諸多黃墻黛瓦、依山而建、古樸迷人的傳統村落。
曾在旅游雜志工作的潘敬平說(shuō)：“幾年前來(lái)松陽(yáng)做旅游選題，當時(shí)看到這里如詩(shī)般的村落就不想走了，想在這里安個(gè)家。回去后和初中好友李超駿、廖敏智商量一拍即合，決定要來(lái)這里創(chuàng )業(yè)。敏智負責整體設計，超駿把關(guān)運營(yíng)，我擔當推廣宣傳。”
“以前，古村落看起來(lái)很美，住起來(lái)很難。我們的夢(mèng)想就是讓民宿真正融入到鄉村里，讓大家可以留得下。這一年中我們接待了很多游客，吸引來(lái)了各地的義工，還帶動(dòng)了村民創(chuàng )業(yè)和就業(yè)。”潘敬平說(shuō)。
發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)是松陽(yáng)因地制宜進(jìn)行村落改造的一大舉措。
很多村民出去打工或者選擇到縣城周?chē)睿遄永锞幼〉娜嗽絹?lái)越少；不少老宅也年久失修，不再適合居住。政府出面牽線(xiàn)，幫助村民出租老宅，投資者只享有房屋約定期限的使用權，租期到后所有改造后的設施都留給房主。政府出面聘請知名設計師，在老宅基礎上“修舊如舊”進(jìn)行改造。
民宿的發(fā)展也讓村民受益頗多。
改造施工多由本村居民承擔，村民現在不用到外地打工也可以賺錢(qián)。不少村民也開(kāi)始了民宿創(chuàng )業(yè)，借助當地良好的政策和豐富的旅游資源，將自己的住宅打造成民宿酒店或者餐廳。
“云里聽(tīng)蛙”是西坑村的一家土生民宿，房主把母親留下的老房子改造成了6間客房的民宿，現在已經(jīng)小有名氣。
莫溝村
一座因民宿而“活”起來(lái)的村莊。
與西坑村相比，莫溝村的自然條件要差一些。但這并不妨礙它的發(fā)展。莫溝村位于太行山區的最南端，三面環(huán)溝，村西有汶水河流過(guò)。村民依托地形地勢，在嶺畔、溝邊挖窯洞而居，至今遺留窯洞180多孔，其中的131孔為明清時(shí)期窯洞。
莫溝村坐落在孟州市工業(yè)集聚區中間，越來(lái)越多的年輕人外出打工，村里常住人口減少，2014年莫溝被列入整體拆遷計劃之中，等待它的似乎是沒(méi)落的結局。
然而誰(shuí)也沒(méi)想到，一項明智的決定使這座已列入拆遷計劃的村莊在短短一年多又“活”了過(guò)來(lái)。
2015年4月，孟州市決定以莫溝為試點(diǎn)進(jìn)行村落改造，探索農村發(fā)展方向。為此，市里聘請了四家知名的鄉村建設設計團隊，由50歲出頭的鮑國志牽頭。鮑國志多年來(lái)一直從事鄉村設計工作，他有個(gè)夢(mèng)想——讓農村更像農村，讓人才回鄉，讓財富歸田。
合理的設計和規劃讓這個(gè)村子重新活了起來(lái)。
設計師們量身定制了一幅“老家莫溝”規劃藍圖：最上層為村民居住地、特色商業(yè)一條街和村民返鄉創(chuàng )業(yè)點(diǎn)。中部依托地貌和保留的窯洞以及古民居，著(zhù)重修復傳統建筑，改建地坑窯洞。最下端改造汶水河水系，發(fā)展高效生態(tài)觀(guān)光農業(yè)園區。
破舊的窯洞被改造成了民宿。比如下面這家叫“杏園”的窯洞院落，一孔洞窯是一個(gè)標間，窯洞的盡頭有兩個(gè)小空間，一間是淋浴房，一間是廁所，簡(jiǎn)單實(shí)用。
民宿保留了原生態(tài)的土質(zhì)墻壁，墻上涂了一層黏合劑，既固定了土質(zhì)還不影響墻壁的透氣性。關(guān)上屋門(mén)拉上木栓，院內聲息驟減，屋內更顯靜謐。
村里像這樣的民宿還有好幾家，都很有特色。
區別于西坑村依靠民宿帶動(dòng)發(fā)展，莫溝村的民宿是村落改造建設的一小部分。除此之外，莫溝村還有很多特色實(shí)踐，和民宿一起，助力鄉村振興。
“老苗窯洞書(shū)館”由數個(gè)荒廢的窯洞改造而成，修舊如舊，保留了北方窯洞的傳統風(fēng)格，占地4000余平方米，藏書(shū)5萬(wàn)多冊，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。這個(gè)充滿(mǎn)書(shū)香的窯洞書(shū)館冬暖夏涼、古色古香，為讀者提供“在休息中讀書(shū)”的閑適環(huán)境 。
曾有一位想在海口開(kāi)展親子教育的投資人，費盡心血尋找了大半年，也沒(méi)有找到一個(gè)開(kāi)闊的適合做親子教育的場(chǎng)地；
一位在內地做民宿的美女老板，想在海甸島投資一個(gè)城市民宿，好不容易找到一個(gè)位置合理的別墅，發(fā)現每個(gè)月的租金竟然高達兩三萬(wàn)，一年幾十萬(wàn)的租金成本是一個(gè)小小的城市民宿無(wú)法承受之“重”；
還有一位從深圳歸瓊的海南籍設計師，創(chuàng )業(yè)兩年期間搬了七、八次工作室，不禁感嘆在“鋼筋水泥的格子間”里難以安放自由的情懷與夢(mèng)想。
幸好，他們都遇到了火山十八院。
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