這個(gè)小鎮有濃郁的畬鄉風(fēng)情，還有中國最美葡萄溝、神奇的地質(zhì)景觀(guān)！
● 根據《寧德市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)寧德市旅游小鎮培育實(shí)施方案的通知》（寧政辦〔2018〕104號）要求，在2019年創(chuàng )建一批旅游小鎮的基礎上，2020年我市持續推進(jìn)旅游小鎮創(chuàng )建工作。2020年10月22日公布“寧德市第二批旅游小鎮名單”，詳情可點(diǎn)擊： 熱氣騰騰！寧德市第二批旅游小鎮名單出爐啦—>
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先來(lái)段視頻感受一下福安市穆云畬族風(fēng)情小鎮的魅力~
穆云畬族鄉地處福安市西部，坐落于穆水流域、白云山麓之間，面積116.8平方公里，下轄33個(gè)行政村，其中畬族行政村16個(gè)，回族村1個(gè)；總人口2.93萬(wàn)人，其中畬族人口9904人，占全鄉人口的33.8%。
近年來(lái)，穆云畬族鄉先后獲得福建省第一批特色景觀(guān)旅游名鎮、2015年度全國老區宣傳工作優(yōu)秀獎、第四批全國民族團結進(jìn)步創(chuàng )建活動(dòng)示范單位、2016年度福建省農村宣傳思想文化工作示范鄉鎮、福建省鄉村振興試點(diǎn)鄉鎮、2019年度福建省鄉村振興特色鄉鎮、寧德市“四好農村路”示范鄉鎮等榮譽(yù)稱(chēng)號。
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景區全景導覽圖
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景點(diǎn)介紹
穆云交通便利，自然資源豐富，農業(yè)產(chǎn)業(yè)特色明顯，生態(tài)景觀(guān)獨特，文化底蘊深厚，境內擁有國家A級景區2處——國家AAAA級景區寧德世界地質(zhì)公園白云山風(fēng)景名勝區的核心景點(diǎn)九龍洞景區、國家AAA級景區穆云畬族鄉生態(tài)旅游區，以及虎頭千畝桃花園、中國最美葡萄溝等旅游品牌，現有全國文明村1個(gè)、中國少數民族特色村寨5個(gè)、國家、省級傳統村落各1個(gè)，省級美麗鄉村20 個(gè)，是福安市“一市三區六組團”發(fā)展布局之生態(tài)旅游經(jīng)濟區的重要組成部分。
國家AAA級景區
穆云畬族鄉生態(tài)旅游區
穆云畬族鄉生態(tài)旅游區旅游資源豐富，畬族風(fēng)情濃郁，特色景點(diǎn)聞名遐邇。景區位于世界地質(zhì)公園、國家AAAA級景區——福安白云山腳下，交通便捷，是閩東北親水游線(xiàn)路的重要組成部分，主要由溪塔葡萄溝和虎頭桃源兩大景點(diǎn)組成。
如詩(shī)如畫(huà)的穆云鄉虎頭村和溪塔村是兩個(gè)緊鄰的純畬族村。
虎頭桃源依山傍水，風(fēng)景優(yōu)美，民風(fēng)淳樸，寧靜安詳。村中畬民以種植“穆陽(yáng)水蜜桃”為主，是“穆陽(yáng)水蜜桃”最大的生產(chǎn)基地之一，桃花盛開(kāi)時(shí)節形成“沃野千里，競相綻放”的景象。
溪塔葡萄溝美在溪山秀麗，美在畬族風(fēng)情，美在滿(mǎn)溪滿(mǎn)澗的葡萄，村中綿延7公里的水上葡萄溝素有“全國三大葡萄溝之一”的美譽(yù)。
虎頭千畝桃花園
福安觀(guān)賞桃花的好去處首選穆云鄉虎頭村。鐘靈毓秀的虎頭村坐落在一片群山環(huán)繞的盆地間，每年一到桃花花開(kāi)時(shí)節，這里的萬(wàn)畝桃園就被一團粉色包圍。
如果你來(lái)到這里，看到一座座粉紅色的山頭綿延在一起，宛如一條粉色的絲帶，一定會(huì )被驚艷。
這里的桃花不僅樹(shù)型美，花蕾多，而且花期長(cháng)，花瓣顏色自然鮮艷~每年一到花期，總有許多慕名而來(lái)的游客爭相在花海中漫步，攝影，嬉戲，展現一派春日和諧的景象。
中國最美葡萄溝
福安溪塔村美在溪山秀麗，美在畬族風(fēng)情，美在滿(mǎn)溪滿(mǎn)澗的葡萄，被譽(yù)為”南國葡萄溝”。
溪塔村地處峽谷，風(fēng)光幽美．山中古木參天敝日，村旁溪澗交匯南流。村中遺存的民居、古亭、廊橋、奇石以及至今保護完美的風(fēng)情習俗，無(wú)不凸顯畬家神奇的風(fēng)采。
讓人尤為稱(chēng)奇的是，山溪谷澗的葡萄架上爬滿(mǎn)青青的刺葡萄藤，覆蓋水上，連綿數里，形成南國獨有、美不勝收的葡萄溝景觀(guān)。
“葡萄溝”系畬民們利用兩條溪流，在溪旁種植野生刺葡萄，溪面搭架，形成綿延近5公里的葡萄溝。溝上綠蔭蔽日，溝下流水潺潺。
每當節慶之日，能歌善舞的畬族男女就成群結隊在葡萄溝下盡情對唱畬歌。以歌傳情，歌頌勞動(dòng)，表達愛(ài)情，唱述本民族歷史和神話(huà)傳說(shuō)等。
國家AAAA級景區
—— 九龍洞景區
穆云畬族風(fēng)情小鎮的境內，還有一座深藏地下的巨大洞穴群——九龍洞，巨型花崗巖千疊百嶂，形成眾多姿態(tài)各異、大小不一的洞窟，大洞可容百人，小洞僅容一人，洞中有洞，洞洞相連，千回百轉，恍如地下迷宮。
03
畬族文化底蘊深厚
穆陽(yáng)溪與白云山，這一山一水孕育了穆云畬族鄉，“穆云”之名亦來(lái)源于此。穆云畬族文化源遠流長(cháng)，其中以溪塔畬村最為典型。史載，溪塔蘭姓先民于明萬(wàn)歷十六年（1588）始遷溪塔，是福安藍姓畬族的主要發(fā)源地之一。村中建有蘭氏宗祠，藏有蘭氏族譜，遺存著(zhù)難得的孩兒撐傘、古橋頭、休閑石等古建筑遺跡。最具畬族特色的是其畬族服飾，黑色衣褲，繡著(zhù)簡(jiǎn)單的馬牙花紋，未婚少女用紅絨纏著(zhù)辮子盤(pán)在頭上，留著(zhù)劉海，被稱(chēng)作布妮頭，已婚婦女則將長(cháng)發(fā)盤(pán)成高帽狀，環(huán)束幾根深紅色絨線(xiàn)，插上銀簪。
畬族人民至今保留著(zhù)講畬語(yǔ)、唱畬歌、跳畬舞等傳統習俗，畬村每年都舉辦“三月三”畬歌會(huì )；畬家三寶--烏米飯、糍粑、菅葉粽等畬族特色美食廣受游客喜愛(ài)。
玩累了吧，到福安穆云玩，不把這些美食都吃一遍你就虧大了！
04
穆云畬族鄉美食
穆云畬族鄉，位于福安市西部，西至周寧，東接坂中，南鄰康厝，北與穆陽(yáng)鎮，社口鎮，曉陽(yáng)鎮相接。幾百年來(lái)，在秀美奇幻的白云山麓和穆水流域的青山綠水間，生于斯長(cháng)于斯的畬﹑漢﹑回等世居居民，鼎建祠堂，修撰族譜，披荊斬棘，耕山耘水，共同締造了豐富多彩的燦爛文化，在這漫長(cháng)的發(fā)展過(guò)程中也形成了自己獨具特色的美食體系。
穆云美食——烤肉
桂林村亭街穆陽(yáng)烤肉最初是聞名遐邇的桂林拌面扁肉的作料，一個(gè)偶然的機會(huì )人們發(fā)現了它獨特的口感，進(jìn)而研發(fā)并改進(jìn)了穆陽(yáng)烤肉的制作秘方，久而久之，這種作為拌面扁肉作料的穆陽(yáng)烤肉和桂林村拌面扁肉店一起聲名遠播，在食客中流傳開(kāi)來(lái)。最后成為一種單獨的絕味美食，受到越來(lái)越多的人們喜愛(ài)。如今，它既是餐桌上離不開(kāi)的上等下酒菜，是閑暇時(shí)愛(ài)不釋手的絕味零吃，又是訪(fǎng)親探友的饋贈佳品。
穆云美食——扁肉
穆陽(yáng)扁肉早在上個(gè)世紀30年代就已經(jīng)很有名氣了。它皮薄餡厚、粒實(shí)味美，配以湯汁、味精、醬油、香油、醋、蔥花等佐料，清爽可口。扁肉烹飪要細心，扁肉下鍋時(shí)要掌握好湯的火候。煮的時(shí)長(cháng)要合理，起鍋要及時(shí)，這樣扁肉既不會(huì )開(kāi)裂，也不會(huì )粘糊，湯汁要適中，豬油要純……這些是穆陽(yáng)扁肉的普遍特點(diǎn)，在穆陽(yáng)你可以根據自己的口味選擇去哪家便肉店。據說(shuō)街頭的扁肉是歷史最久的，它最大的特點(diǎn)是湯汁不是清湯，而是添加了豆芽、菜花等勾芡的；桂林亭街的扁肉店大部分有制作烤肉，因此扁肉陷多肉實(shí)粒大；康厝橋頭的扁肉肉餡Q爽脆嫩，也是很多人的心頭好。
穆云美食——牛肉丸
牛肉丸原料精選牛大腿內側肉、農家地瓜粉，不添加任何防腐劑、無(wú)香精、無(wú)色素，純手工制作，衛生健康，貨真價(jià)實(shí)，Q彈爽滑，偶爾會(huì )咬到肉丸里的一個(gè)小肉筋，細細咀嚼，你會(huì )吃出兒時(shí)味道。
穆云美食——煎包
一個(gè)大盤(pán)盛著(zhù)四五個(gè)金黃發(fā)亮的煎包，一碗熱騰騰的小腸草藥湯，外加一個(gè)小碟，這基本上是每個(gè)顧客的標配。每個(gè)煎包店必有一口大鍋，老板掀開(kāi)大鍋蓋，香氣與熱氣迎面撲來(lái)，眼鏡上的層層薄霧擋住你的視線(xiàn)，味覺(jué)卻變得異常靈敏。接過(guò)老板手中裝滿(mǎn)煎包的盤(pán)子，拿起筷子就夾起煎地兩面金黃酥香的煎包。一口咬下，脆薄的皮內包裹著(zhù)鮮嫩的筍干肉餡，沉睡的味蕾一下被釋放了出來(lái)，美好的早晨從早餐開(kāi)始。
穆云美食——地瓜粉絲
初冬，是地瓜收獲的季節。白云山腳下的留洋山村家家戶(hù)戶(hù)都是忙碌的身影。地瓜粉絲是這里的農家土特產(chǎn)。每年地瓜收獲時(shí)節，農民都要將堆積如山的地瓜制成地瓜粉。地瓜經(jīng)過(guò)沖洗、擦絲、漂洗、去雜質(zhì)、晾曬等工序便成雪白的地瓜粉。地瓜粉的好壞決定著(zhù)粉絲的質(zhì)量，因此人們在這道工序上格外用心。地瓜粉加水勻拌成漿，蒸熟成糕后，刨成絲晾干即成粉扣。穆云鄉山村的村民生產(chǎn)的粉扣煮熟后絲絲分明、晶瑩剔透富有韌性，深受消費者歡迎。
穆云美食——烏米飯
烏米飯是畬族特色傳統食品，清香糯柔，細膩愜意，別有風(fēng)味。每逢農歷三月初三，畬民從山地里采來(lái)野生烏稔樹(shù)的嫩葉，置于石臼中搗碎，錘細的樹(shù)葉在一定比例的水中浸泡若干時(shí)辰，用布包過(guò)濾去渣留汁，將糯米倒入湯汁里染成黑色，蒸熟就成了烏米飯。烏米飯保質(zhì)效果較好，數日不餿，可風(fēng)干保存，數月再蒸煮食用，依舊色香味俱全。烏米飯香軟可口，還具有開(kāi)脾健胃驅濕膳療作用，是男女老幼四季皆宜的純天然綠色食品，被評為畬家上等美食，受到消費者的青睞。
穆云美食——菅粽
畬族粽子，民間稱(chēng)“菅粽”，又稱(chēng)“枕頭粽”、五節粽，通常在端午節食用。在包菅粽的前幾天，畬民上山砍回一種特有的堿樹(shù)燒成灰，開(kāi)水在堿灰中過(guò)濾后形成的一種黃色的天然堿水。包粽子時(shí)將菅葉放進(jìn)鍋里用沸水燙軟，把糯米倒入黃堿水里浸泡若干小時(shí)，拿兩片菅葉對折成一條槽底，將堿水泡過(guò)的糯米舀入葉槽中，放入豆、肉、蜜棗等做餡，用龍草捆扎五節，裹成一條20厘米長(cháng)四角枕頭狀的菅葉粽，放到鍋里煮十余小時(shí)遂成。煮熟的菅粽為淺黃色，清香撲鼻，鮮美可口，入口糯而不粘，令人垂涎欲滴，逐漸演變成為畬家一道風(fēng)味獨特的小吃。每逢端午節，菅粽供敬祭祖宗外，還用以饋贈親友。
穆云美食——糍粑
畬族糍粑，是老少皆宜的一樣穆云特色小吃。將熱乎乎的白色糍粑，裹上芝麻，包上白糖、紅糖粉、花生碎混合均勻的蘸料，食欲立刻被激起。將其咬在口里，又軟又粘，米香夾著(zhù)甜味，親切的口感讓你吃完一口還想接著(zhù)下一口。
看了這么多美景、美食
屏幕前的你還不心動(dòng)么？
這個(gè)周末，到穆云畬族鄉走一波
記錄下屬于你的畬族風(fēng)情游~
來(lái)源：文旅寧德
編輯：張穎
審核：林微
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