江西全南：耕耘“高山”蔬菜好味道
央廣網(wǎng)全南5月19日消息（記者王一凡 通訊員張美霞 李國強）凌晨時(shí)分，是江西省贛州市全南縣龍源壩鎮雅溪村有機蔬菜加工車(chē)間最忙碌的時(shí)候。清晨5時(shí)，搭乘冷鏈物流貨運車(chē)的“高山”蔬菜就會(huì )準時(shí)出現在粵港澳大灣區各大商超的貨架上。 “我們每天都要保證兩噸有機蔬菜發(fā)往廣州、香港等簽約商超。”看著(zhù)一筐筐新鮮蔬菜打包裝車(chē)，蔬菜基地負責人鄧光云臉上堆滿(mǎn)了笑容，晝夜溫差大的山區小氣候和毗鄰粵港澳大灣區的優(yōu)勢，成就了產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的“高山”蔬菜。 近年來(lái)，全南縣做大做強“高山”蔬菜，蔬菜種植面積常年穩定在10萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量達22萬(wàn)噸。推動(dòng)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)規模化、品質(zhì)化、標準化、融合化發(fā)展路子，以“龍頭企業(yè)+合作社+職業(yè)菜農”“公司+合作社+基地+農戶(hù)”模式，引進(jìn)5家農業(yè)龍頭企業(yè)，積極推動(dòng)蔬菜基地建立質(zhì)量追溯體系推進(jìn)“三品一標”認證。按照國家標準園區建設大棚，以工廠(chǎng)化標準育苗、肥水一體自動(dòng)化灌溉系統、統一的技術(shù)管理方式，強力帶動(dòng)20家合作社、530余戶(hù)職業(yè)菜農種植有機蔬菜或對大棚進(jìn)行反租倒包，讓菜農的“單打獨斗”變成“抱團發(fā)展”。 放大“高山”蔬菜的品牌效應。2020年，全南與農業(yè)開(kāi)發(fā)公司“聯(lián)姻”，耕耘更高品質(zhì)的“高山”蔬菜，以“高山”+“自然之星”品牌，開(kāi)辟出3000畝有機蔬菜生產(chǎn)基地。漫步基地，十幾名采摘工人忙碌起來(lái)，大棚里韭菜、紅莧菜、空心菜等葉子蔬菜生機盎然。一圈薄薄的“輕紗”籠罩四周，黃（藍）黏蟲(chóng)板插入田間，滅蟲(chóng)燈懸掛上方，“這是病蟲(chóng)害有機防控手段，基地里的菜從來(lái)不施任何農藥化肥，”鄧光云解釋說(shuō)。自行堆漚的有機肥及病蟲(chóng)害有機防控等技術(shù)，讓有機生態(tài)種植出來(lái)的蔬菜不僅更具純正“高山味”，還有了更高的“身價(jià)”。 “高山”蔬菜有了“身價(jià)”，也講究“顏值”。走進(jìn)基地對面的冷藏加工車(chē)間，8名工人正在對剛采摘回來(lái)的蔬菜進(jìn)行凈菜分檢、過(guò)稱(chēng)包裝。生產(chǎn)經(jīng)理杜峰告訴記者，根據蔬菜品相、大小、成熟度等指標進(jìn)行挑揀包裝后，更能保證優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)。韭菜等葉菜類(lèi)劃“身高”，黃瓜等瓜果比“體重”，西紅柿等茄果類(lèi)看“膚色”……打包后送入隔壁車(chē)間冷藏保鮮。從種子把關(guān)，實(shí)現種植過(guò)程、生產(chǎn)過(guò)程、配送過(guò)程全記錄，通過(guò)191項農殘、5項重金屬的嚴格檢測驗證，掃描外包裝二維碼可全程追溯，更高品質(zhì)帶來(lái)“高山”蔬菜的更高附加值。市場(chǎng)價(jià)32元一斤的“高山”有機蔬菜，不僅鮮嫩可口，還打包成適應商超需求的小包裝精品凈菜，很受大灣區市民歡迎。
工人在冷藏車(chē)間進(jìn)行凈菜包裝 為助推全南更高水平構筑面向大灣區優(yōu)質(zhì)農副產(chǎn)品直供基地，全南積極搶抓機遇，將蔬菜生產(chǎn)、加工和市場(chǎng)服務(wù)等深度融合，建設南中北線(xiàn)集凈菜分揀、包裝、加工、冷凍保鮮為一體的冷庫加工中心6300立方米。引進(jìn)省冷鏈科技公司，投資2.8億元在高速路口附近建設冷鏈物流園，目前已經(jīng)進(jìn)入到基礎工程收尾階段，預計明年5月全面投入運營(yíng)，融產(chǎn)品交易、產(chǎn)品加工、冷凍冷藏、加油配套、倉儲物流、食材配送、商業(yè)配套為一體的農產(chǎn)品一站式倉儲（加工、交易）中心，將成倍釋放“高山”品牌價(jià)值，成就更強的“蔬菜經(jīng)濟”，保障大灣區市民餐桌上的“高山”好菜。
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