高粱紅了！從蔡莊成功出圈的那片紅……
高粱紅了釀美酒，溫河美酒傳情意。中秋時(shí)節，位于世界長(cháng)壽之鄉——費縣蔡莊的山東溫和集團萬(wàn)畝釀酒專(zhuān)用糯紅高粱喜迎豐收。
山河錦繡聚鴻儒，濃墨重彩繪華章。來(lái)自社會(huì )各界及電影家協(xié)會(huì )、攝影家協(xié)會(huì )、作家協(xié)會(huì )的文藝工作者，走進(jìn)溫和酒業(yè)糯紅高粱基地，參加首屆“高粱紅了”攝影視頻詩(shī)歌大賽采風(fēng)活動(dòng)。在感受回歸大自然樂(lè )趣的同時(shí)，用獨特的視角、生花的妙筆、絕美的鏡頭，把萬(wàn)畝高粱基地看在眼中、映入心里、攝入鏡頭、匯入筆底，感受傳承千年的中華酒文化，并將這場(chǎng)精彩紛呈的采風(fēng)之旅讓美酒與文藝珠聯(lián)璧合，共傳千年風(fēng)雅文脈，共舞中華文化自信。
生態(tài)費縣孕育獨特酒香
溫和集團糯紅高粱基地美麗的自然田園風(fēng)光已然成為休閑打卡網(wǎng)紅圣地。秋釀酒成，滴滴珍貴。火紅繁茂的高粱地中，一串串糯紅高粱顆粒飽滿(mǎn)，色澤新鮮，把桿子壓成一道道優(yōu)美的弧線(xiàn)，密密麻麻，層層疊疊，圓鼓鼓的在陽(yáng)光下閃著(zhù)火亮，紅紅的高梁像無(wú)數支火把，映紅了天際。
盡管高粱有著(zhù)極強的生命力，易澇干旱的鹽堿地也可種植；但作為釀酒原料的高粱需優(yōu)中選優(yōu)，唯有如此、才能釀就世間難得的美酒。東經(jīng)117°54' 至117°60' 、北緯35°21' 至35°30' 之間，費縣上冶鎮蔡莊便坐落于此。此地為世界長(cháng)壽之鄉，是典型的半濕潤大陸性季風(fēng)氣候。雨水豐沛、氣候溫潤，還有無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，給予了高粱得天獨厚的自然滋養。溫和糯紅高粱田地，依山傍水，享受著(zhù)富硒地帶的獨特恩澤，直接從釀酒源頭確保了溫河美酒的生態(tài)品質(zhì)。
眾所周知，溫和酒業(yè)一直秉承綠色健康的釀酒理念，經(jīng)過(guò)層層篩選，才確定了以上冶蔡莊為優(yōu)質(zhì)的種植基地，同時(shí)在釀酒原材料的播種、培育、收割、運輸等環(huán)節實(shí)施全程監管，確保做到不施化肥、不打農藥種植糯紅高粱。每一粒糯紅高粱都是經(jīng)過(guò)精心培育和嚴格監控下的產(chǎn)物，這也是成就溫河酒高品質(zhì)的有效保證。
品種＋基地 優(yōu)質(zhì)原糧鑄就品牌白酒
一瓶好酒的釀造，原料很關(guān)鍵。溫和酒業(yè)萬(wàn)畝有機糯紅高粱基地，選用“興湘粱2號”釀酒專(zhuān)用糯高粱，總淀粉含量達70.69%，具有抗澇、抗旱、抗蚜蟲(chóng)、抗倒伏的優(yōu)勢，特別適合釀酒。本基地生產(chǎn)的高粱直供溫和酒業(yè)，自有基地的有機糯紅高粱釀造出來(lái)的溫河酒才更加醇香、更加健康。
據了解，此次溫和集團萬(wàn)畝有機糯紅高粱基地選在費縣上治鎮蔡莊建設，實(shí)現了農、工、旅的一二三產(chǎn)業(yè)融合，延展成了一條完整的高粱產(chǎn)業(yè)鏈，是鞏固拓展脫貧攻堅成果、共同服務(wù)鄉村振興的典范。未來(lái)，溫和集團還將在農作物種植解決方案、農作物品種選育等方面，全程提供技術(shù)保障，實(shí)現精準種植和品質(zhì)升級，實(shí)現“種出好品質(zhì)，賣(mài)出好價(jià)錢(qián)”的多方共贏(yíng)的“農戶(hù)+基地+酒企”合作模式，繼續推進(jìn)均衡持續發(fā)展、造福一方。
花園式酒廠(chǎng)下的有機釀造
現場(chǎng)紅壓壓的一片高粱，似乎已然看到了今年糯紅高粱喜獲豐收的場(chǎng)景，采風(fēng)活動(dòng)結束后，現場(chǎng)人員意猶未盡地離開(kāi)了基地，來(lái)到了溫和酒業(yè)廠(chǎng)區。
步入溫和酒業(yè)，新改造升級后的廠(chǎng)區依山傍水、植被環(huán)繞，猶如走進(jìn)秀麗的花園，令人心曠神怡。參觀(guān)者依次參觀(guān)了包裝車(chē)間、糧食酒車(chē)間、溫和酒窖、羵羊湖等地，尤其是廠(chǎng)區內的“羵羊湖”以其典型的湖泊自然風(fēng)光和獨特的孔子文化形成了特色突出的自然景觀(guān)與人文景觀(guān)。每逢晴天，藍天白云，倒映湖中，水天一色，景象奇麗。它猶如一塊明珠鑲嵌在群山懷抱之中、碧波蕩漾、風(fēng)光迷人，為溫河美酒文化增添了歷史色彩。
溫和酒業(yè)依托沂蒙山獨特地域優(yōu)勢，選取天然純凈的山泉水和有機釀造的優(yōu)質(zhì)糯紅高梁，將古法釀造創(chuàng )新融合，天時(shí)地利人和成就了溫河酒醉得慢、醒得快、飲后愉悅的“瓊漿玉液”。
白酒，在中華文明發(fā)展史中始終具有著(zhù)獨特的魅力。而溫和酒業(yè)背靠自有的萬(wàn)畝糯紅高粱基地，打造了屬于自己獨一無(wú)二的原糧優(yōu)勢，品質(zhì)為基、品質(zhì)為王，始終堅持為人民釀好酒，為中國酒業(yè)的發(fā)展譜寫(xiě)了濃墨重彩的一筆。
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