李鴻章請夏威夷國王吃飯的天津利順德飯店，有什么來(lái)頭？
1881年3月，夏威夷王國的國王卡拉卡瓦一世乘坐“悉尼號”輪船進(jìn)行環(huán)球之旅時(shí)，抵達中國天津，并拜訪(fǎng)了直隸總督、北洋通商大臣李鴻章。
“有朋自遠方來(lái)，不亦說(shuō)乎？”中國是禮儀之邦，有遠方的客人來(lái)了，自然要隆重地接待。李鴻章親自在直隸總督行轅接見(jiàn)卡拉卡瓦一世及其隨從人員，并率領(lǐng)天津大小官員，在天津利順德飯店設宴，款待國王一行。餐桌上既有燕窩、魚(yú)翅、炸魚(yú)、羊排骨、燒羊肉、涼拌雞等中式菜肴，也有燒火雞、火腿蛋糕、大提子布丁等西式菜肴，堪稱(chēng)中西合璧。
對于李鴻章的盛情款待，卡拉卡瓦一世很高興，致信總理各國事務(wù)衙門(mén)表示感謝之情，軍機處奏報朝廷時(shí)說(shuō)：“此次該國王游歷到津，經(jīng)李鴻章優(yōu)加接待，該國王甚以為榮。”
李鴻章請夏威夷國王吃飯的利順德飯店，有什么樣的來(lái)頭呢？
利順德飯店是當時(shí)天津最豪華、檔次最高的飯店，始建于1863年。1860年，第二次鴉片戰爭結束后，英國人在位于今天海河西部、紫竹林一帶圈占了一塊地方，修建為租界。接下來(lái)的幾年，越來(lái)越多的英國商人、冒險家、傳教士潮涌而至，在英租界開(kāi)設洋行、商店、花園、辦公樓、醫院、學(xué)校、娛樂(lè )場(chǎng)。
其中，一個(gè)叫約翰·殷森德的英國傳教士從上海來(lái)到天津，尋找發(fā)展機遇。約翰·殷森德發(fā)現，許多外國人到了天津后，需要一個(gè)臨時(shí)住宿和吃飯的地方，便產(chǎn)生了興建飯店的想法。1863年，約翰·殷森德利用自己擔任英租界工部局董事的身份，以600兩紋銀的價(jià)格，承租了英租界29號地基19.9英畝土地修建飯店。土地的租期為99年，每年每畝交納租金1500銅元。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的興建，當年底，這座飯店修建完工，投入使用，門(mén)招待外僑。飯店取一個(gè)什么名字呢？殷森德根據自己姓氏的中文譯音，取名為利順德飯店。不僅如此，利順德3個(gè)字還巧妙寓意了《孟子》中的格言“利順以德”。如今，在利順德飯店老樓大堂的側墻上，還有一組文字，詳細論述了“利順以德”的來(lái)歷。
過(guò)了幾年，另一個(gè)英國人喬治·瑞德將利順德飯店購買(mǎi)過(guò)來(lái)，邀請英租界工部局董事長(cháng)德璀琳，商會(huì )董事長(cháng)狄更生，怡和洋行買(mǎi)辦馬歇爾、梁炎卿等人入股，對利順德飯店進(jìn)行改擴建。利順德飯店改擴建后，成為當時(shí)天津最高大、最豪華的建筑。
德璀琳是一名德國人，1842年出生在德國日耳曼一個(gè)貴族家庭，22歲時(shí)來(lái)到中國，從此扎根下來(lái)，在中國生活了半個(gè)世紀，直至1913年病逝于天津。德璀琳從1877年起擔任天津海關(guān)稅務(wù)司；從1878年擔任英租界工部局董事長(cháng)，主持修建了馬場(chǎng)道、衛津路和京津路，他受李鴻章委托，興辦了華洋書(shū)信局（管理海關(guān)、各使館郵件，兼收民信），設計了中國第一套海關(guān)郵票“大龍郵票”。李鴻章創(chuàng )建北洋水師時(shí)，修建大沽船塢，委托德璀琳擔任總辦，負責大沽船塢的修建事務(wù)。
作為利順德飯店的股東，德璀琳當然也沒(méi)有閑著(zhù)。他為飯店開(kāi)通了電報、電話(huà)，引進(jìn)了發(fā)電機和電燈，讓這座飯店率先告別了書(shū)信和煤油燈的歷史，邁入了電氣時(shí)代。
利順德飯店的地理位置非常好，位于英租界的核心部位。利順德飯店的設施設備較為先進(jìn)和豪華，成為當時(shí)北京、天津兩地，乃至于遠東地區的一流飯店，迎來(lái)了眾多身份顯貴人物的光臨。
李鴻章與德璀琳關(guān)系非常好，經(jīng)常在這里宴請貴賓。除了宴請夏威夷王國的國王卡拉卡瓦一世外，李鴻章還在1879年接待過(guò)美國前總統格蘭特。
美國第31任總統胡佛青年時(shí)代曾經(jīng)來(lái)到中國，就職于開(kāi)平煤礦，就住在天津利順德飯店。民國期間，末代皇帝溥儀和皇后婉容離開(kāi)紫禁城后，來(lái)到天津，也曾經(jīng)在天津利順德飯店住過(guò)一段時(shí)間。
如今，經(jīng)歷了148年風(fēng)雨歷程的天津利順德飯店依然存在，改名為天津利順德大飯店（天津利順德酒店）。在天津利順德大飯店的負一層，有一座利順德博物館，現有藏品3000件/套、珍貴文物41件/套。那些藏品和文物雖然不說(shuō)話(huà)，卻在無(wú)聲地訴說(shuō)著(zhù)天津利順德飯店橫跨3個(gè)世紀的歷史滄桑和鮮為人知的傳奇故事。
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