走，跟茶旅世界切四川最美茶山邊喝茶來(lái)邊打望！
四川是我國重要的茶葉主產(chǎn)區，茶園面積居全國第三位，主產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、花茶。四川是全國最大的名優(yōu)早茶優(yōu)勢產(chǎn)區，四川茶區開(kāi)園普遍比浙江、江蘇等省早20—30天，一般2月中、下旬即可開(kāi)采。四川省大部分縣都有茶園，但重點(diǎn)有三大茶區，即雅安茶區、樂(lè )山茶區、宜賓茶區。
雅安茶區
雅安位于四川盆地西緣，屬亞熱帶濕潤氣候，雨量充沛，氣候溫和，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑。年平均氣溫15.5℃，年均降雨量1500毫米左右。作為一座碧茶飄香的城市，被譽(yù)為“熊貓家園”、“中國茶都”、“世界茶源”。
被譽(yù)為茶界的圣山，是全世界茶人朝拜之地。公元前57年，中國植茶始祖吳理真在蒙頂山種下了七株仙茶。千百年來(lái)，蒙頂山茶和雅安藏茶久負盛名，雅安人工栽培茶樹(shù)已有2000多年歷史，是世界上人工種茶最早的地區，蒙頂山是國際茶界公認的世界茶文化發(fā)源地。一片茶葉染綠一個(gè)世界，每年來(lái)雅朝圣的各國茶人絡(luò )繹不絕，有著(zhù)“萬(wàn)茶之源”的美譽(yù)；自唐至清，蒙頂山茶有著(zhù)一千多年的貢茶史；一座圣山延伸一條古道，川藏茶馬古道從雅安出發(fā)，直抵世界屋脊青藏高原，穿越古今連接東西。爬上蒙頂山，感受郁郁蔥蔥的茶園，讓您不禁都這座圣山產(chǎn)生了無(wú)限遐想。
路線(xiàn)提示
不容錯過(guò)的景點(diǎn)：世界茶文化博物館、皇茶園，七株茶樹(shù)，禪茶一味的永興古寺，全國僅存的茶馬司遺址，蒙頂山中峰茶園。
其他著(zhù)名景點(diǎn)：碧峰峽熊貓基地、上里古鎮韓家大院、金絲楠木專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。
首選茶葉
到蒙頂山旅游，茶葉是必選之品。近年來(lái)，當地政府重點(diǎn)打造“蒙頂山茶”公共品牌，5·12大地震后，成龍公益代言蒙頂山茶，使蒙頂山茶名聲大噪。其中包括“蒙頂黃茶”、“蒙頂甘露”、“蒙頂石花”，其中“蒙頂黃茶”既有綠茶也有黃茶，您購買(mǎi)時(shí)要問(wèn)清楚了。此外，雅安市還積極推廣黑茶“雅安藏茶”品牌，近年來(lái)隨著(zhù)黑茶市場(chǎng)的興起，雅安藏茶的影響力也越來(lái)越大。
推薦茶葉品牌
蒙頂山茶是公共品牌，各家企業(yè)都有自己的企業(yè)品牌，其中“蒙頂皇茶”、“躍華”等品牌的產(chǎn)品值得信賴(lài)。
價(jià)格：價(jià)格隨開(kāi)采數量的增加而逐漸降低，核心產(chǎn)區200—1000元/500克。
雅安藏茶：“兄弟友誼”牌、“吉祥”牌藏茶。
價(jià)格：按照等級的不同和儲藏年份的不同100—3000元/公斤。
推薦住宿、休閑
酒店住宿：2006年推出的國內首家茶文化主題酒店“西康大酒店”，房間內全國用雅安藏茶裝飾而成。價(jià)位：200—300元之間。
茶文化體驗：茶馬古城位于蒙頂山下，是雅安市打造的一處以“茶馬互市文化”為主線(xiàn)，有機地把茶馬古道文化、三雅（雅魚(yú)、雅女、雅雨）文化、蒙頂山茶文化、熊貓文化等本土文化集中體現出來(lái)的綜合性去處。其完全按照古典建筑風(fēng)格建設，是體驗雅安文化的必到之處。
茶館：全國百佳茶館——福窩茶道。福窩茶道是雅安首家尊尚茶道會(huì )所，坐落于美麗的青衣江畔，與雅安市博物館為鄰。福窩茶道的建筑風(fēng)格為三層中式復古閣樓，以茶文化和漢文化為基調，整體裝修具有濃郁中國風(fēng)，獨具風(fēng)格。
地址：四川省雅安市文定街茶文化廣場(chǎng)1號樓
開(kāi)業(yè)時(shí)間：2010年9月16日
主營(yíng)產(chǎn)品、服務(wù)：茶葉茶具及土特產(chǎn)銷(xiāo)售、品茗、棋牌及茶文化餐宴等
人均消費：60-70元/位
聯(lián)系方式：0835-2350898/2350993
樂(lè )山峨眉山地區
樂(lè )山市有著(zhù)獨特的生態(tài)環(huán)境，茶園面積110萬(wàn)畝、茶葉產(chǎn)量7.6萬(wàn)噸、茶葉農業(yè)產(chǎn)值30億元。擁有現代農業(yè)（茶葉）萬(wàn)畝示范區11個(gè)，創(chuàng )建茶葉標準園6個(gè)。
著(zhù)名茶旅游景點(diǎn)
是我國著(zhù)名的四大佛教名山，峨眉山產(chǎn)茶始于楚昭，發(fā)于漢晉，興于隋唐，盛名兩宋。峨眉山茶事活動(dòng)及生產(chǎn)可追溯到隋唐兩代。那時(shí)，山中道、佛兩大文化共存發(fā)展，已有相當的規模，山中的道家與佛門(mén)弟子，均將茶事活動(dòng)納入修為課業(yè)。每年春天，大小寺廟及道觀(guān)的道士與僧人都要適時(shí)采摘新茶焙而飲之，取名“峨眉雪茗”。至唐代，“峨眉雪茗”已成為中國十大名茶之一。明、清兩代，峨眉山茶事活動(dòng)發(fā)展更大。明洪武皇帝朱元璋及萬(wàn)歷皇帝明神宗朱翊君獨崇峨眉山，先后御賜茶園與萬(wàn)年寺、黑水寺、中峰寺等。其顯著(zhù)特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長(cháng)、鮮醇甘爽”。
峨眉山良好的生態(tài)環(huán)境造就了峨眉山茶卓越的品質(zhì)，是中國綠茶中的極品。峨眉山旅游集團擁有峨眉山核心景區的萬(wàn)畝茶園，生產(chǎn)的“峨眉雪芽”綠茶和“金峨紅”享譽(yù)全國。
路線(xiàn)提示
不容錯過(guò)的景點(diǎn)：萬(wàn)年寺、報國寺、云海、金頂日出。春天新茶上市時(shí)，一般3月份，萬(wàn)年寺會(huì )有禪茶活動(dòng)，如果能遇上，將是非常幸運的。
推薦茶葉品牌
峨眉雪芽、竹葉青、仙芝竹尖。價(jià)格：各家品牌略有差異，明前茶價(jià)格相對較高。
推薦住宿、休閑
酒店住宿：峨眉山紅珠賓館、峨眉山大酒店等
茶文化體驗：竹葉青生態(tài)茗園。由“茶博園”、“茗青苑”、“生態(tài)園”和科研生產(chǎn)加工區四大景區和數十個(gè)景點(diǎn)組成，是峨眉“三大文化”（佛教文化、武術(shù)文化、茶文化）的展示窗口和體驗基地之一，是中國尚不多見(jiàn)的茶文化、茶生態(tài)、茶科技旅游觀(guān)光景區。
犍為縣產(chǎn)茶、種花歷史悠久，與廣西橫縣、云南元江和福建政和、寧德并稱(chēng)全國四大茉莉花基地，犍為茉莉花茶被授予“國家地理標志保護產(chǎn)品”。犍為縣種植茉莉花歷史悠久，據今已有300多年歷史，因其獨特的氣候、土壤條件，所產(chǎn)茉莉鮮花朵大、瓣厚、潔白，香氣濃，品質(zhì)優(yōu)。
宜賓茶區
宜賓市地處四川盆地南緣，金沙江、岷江、長(cháng)江橫穿全市，氣候溫和，雨量充沛。得天獨厚的自然氣候和土質(zhì)條件，優(yōu)良的地貌和生態(tài)環(huán)境使宜賓成為綠色生態(tài)茶區和名優(yōu)早茶開(kāi)發(fā)的最適宜區。
著(zhù)名茶旅游景點(diǎn)
一個(gè)古老而又神秘的縣城，充斥著(zhù)現代文明而又處處可見(jiàn)歷史文化滄桑的川南古城。南絲綢之路——秦五尺道、茶馬古道、跨越川滇的重要驛站，擁有“一街跨兩省 一步三千年”的厚重文化底蘊，同時(shí)擁有四川最美鄉村之一的美譽(yù)。
路線(xiàn)提示
不容錯過(guò)的景點(diǎn)：塘壩茶文化旅游區位于四川省宜賓市筠連縣塘壩鄉,是全國首個(gè)集茶園觀(guān)光、茶葉采摘加工、茶藝表演、茶馬古道體驗、茶風(fēng)情特色游為一體擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的茶文化景區。內有清溪溝茶文化主題公園，清溪溝茶文化會(huì )所、茶風(fēng)情別墅、空中賓館、茶博園、茶文化主題酒店。
茶馬古街：尋找茶馬古街上的先人足跡和馬蹄烙印，追憶遠古悠悠歲月的民族榮耀和人文光輝。
其他著(zhù)名景點(diǎn)：蜀南竹海、興文石海洞鄉、李莊鎮。
首選茶葉
推薦茶葉品牌
敘府、醒世、金葉。
價(jià)格：價(jià)格隨開(kāi)采數量的增加而逐漸降低，核心產(chǎn)區50—600元/500克。
推薦休閑
茶館：川紅集團紅茶體驗館、醒世紅茶館
Q
&
A
如何自制春茶?
主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。
殺青：在平鍋內或斜鍋內進(jìn)行，當鍋溫190~200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無(wú)紅梗無(wú)紅葉、無(wú)煙焦葉，歷時(shí)3~5分鐘。
揉捻：鍋溫70~75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著(zhù)茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松緊應適度。當茶葉干度達六七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過(guò)程。歷時(shí)12~15分鐘左右。
搓團顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿(mǎn)披的關(guān)鍵過(guò)程。鍋溫50~60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個(gè)小團，不時(shí)抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干過(guò)程。歷時(shí)13~15分鐘。
烘干：采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當九成干左右時(shí)，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30~40°C，足干葉含水量7%左右，歷時(shí)6~8分鐘。全程約為40分鐘左右。
茶山旅游的安全要點(diǎn)
衣著(zhù)舒適：去茶山旅游衣著(zhù)符合保暖、舒適的特點(diǎn)。選擇球鞋、布鞋和旅游鞋等平底鞋；注意自身安全：掌握上山、下山的速度，運動(dòng)不要過(guò)于猛烈，造成肌肉拉傷；注意防火，觀(guān)光沿途不要吸煙；注重飲食衛生，在旅游期間購買(mǎi)食物需注意商品質(zhì)量，不要購買(mǎi)“三無(wú)”商品；保護自身財物：在熱鬧擁擠的場(chǎng)所購物或娛樂(lè )時(shí)，注意保管好自己的錢(qián)包、提包、貴重的物品。
活動(dòng)預告：3月5日，2017茶旅世界︱四川蒙頂山、滎經(jīng)黑砂茶文化體驗之旅（第一期）。3月8日， 三飲茶會(huì ) 富硒黃茶——馬嶺鎮慶“三八”婦女節暨2017“精準幫扶產(chǎn)業(yè)扶貧”活動(dòng)。3月10日，大渡河畔 金果相伴?三飲茶會(huì )石棉大渡河專(zhuān)場(chǎng)。3月15日，成都禧玥酒茶會(huì )
圖文：言味君 茶周刊
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