航拍!開(kāi)平驚爆30000m2的生態(tài)農莊!無(wú)敵塘景,露天餐廳!超大、超美!
還是能找到繁華中藏著(zhù)溫暖人情的地方
僑家村便是其中一處
在很多開(kāi)平人看來(lái),僑家村可能是個(gè)“缺玩”的區域
但是
對這里的人來(lái)說(shuō)
分量超足
巨大的盤(pán)里,隨意夾起一大塊,滑滑嫩嫩,噗嗤噗嗤的大口咀嚼,伴隨著(zhù)花椒的清香,散發(fā)在口腔中,醉人心扉。
魚(yú)片很厚,魚(yú)肉嫩滑,湯底濃郁而不渾濁,浸泡著(zhù)酸爽開(kāi)胃的湯汁,輕輕夾起一片有一種入嘴即化的感覺(jué)。
這樣才能完美的享用土豪酸菜魚(yú)
STEP1:先淋湯汁
STEP2:先加上酸菜
STEP3:加一勺魚(yú)肉
僑家村
一魚(yú)多味
論一條魚(yú)的自我修養
水庫大頭魚(yú),與塘魚(yú)很不同,是吃水草和小魚(yú)小蝦長(cháng)大的,生存環(huán)境決定其質(zhì)素,使得它的肉質(zhì)鮮美爽脆。
大廚一般會(huì )推薦一魚(yú)三味
選一條大條的水庫魚(yú)
三樣菜都是大大大大...份的!
- 第一味:酸菜魚(yú)/水煮魚(yú) -
- 第二味:魚(yú)頭羹 -
魚(yú)頭羹的煮法非常繁瑣
但是味道十分鮮甜,而且不腥
所以很考驗大廚的功力
首先要將魚(yú)頭去骨,再加上配料
慢熬成羹!
入口鮮甜,回味無(wú)窮
- 第三味:燜魚(yú)骨 -
秘制的醬汁的完全滲入魚(yú)肉,
更加能顯出魚(yú)肉的香嫩爽滑。
僑家村
招牌僑家碌鵝
論一只鵝的自我修養
僑家村都是自家養的馬岡鵝,現殺現做。
STEP1:現殺
STEP2:煎鵝
STEP3:燜熟、淋上秘制醬汁
僑家村的碌鵝都是現殺現做,保證新鮮,鵝肉厚骨小,肥腴鮮美。皮滑、肉嫩、多汁是考驗一份上品鵝的標準。
金黃的皮,油脂四溢的鵝肉,一口下去,油吱的一聲……有一種好似在吃爆漿撒尿牛丸,那般噴射的幸福感。
僑家村
農家米煲仔飯
論一粒米的自我修養
僑家村都是自家自產(chǎn)農家米。粒粒皆辛苦!
STEP1:種禾
STEP2:割禾
STEP3:打米
秉承傳統方法制作,采用的是自產(chǎn)農家米,在這里,有黃鱔煲仔飯、臘肉煲仔飯、油鹽煲仔飯、臘肉菜果煲仔飯任君選擇!
開(kāi)蓋后要先把肉和飯拌撈均勻,再蓋上瓦鍋蓋燜幾分鐘,打開(kāi)香氣氤氳,鱔香飯軟,越食越上癮啊~
飯前飯后當然少不了鮮榨果汁
每日限量供應!
看到這么多的菜是不是很心動(dòng)?
小編還要告訴大家一件更讓人心動(dòng)的事
“開(kāi)飯咯!晚市特價(jià)菜”
推出每日特價(jià)菜式
午市原價(jià)
晚市分享價(jià):僅需9.9元
午市原價(jià)
晚市分享價(jià):僅需19.8元
不用蔥、姜搭配,
直接用油鹽蒸,
不腥不土,清甜可口。
魚(yú)肉嫩滑鮮甜
鹽油調味更帶出魚(yú)肉本質(zhì)鮮味,
入口即溶,鮮味瞬間霸占整個(gè)口腔。
(特價(jià)菜式僅限晚市,需完成指定動(dòng)作)
既好吃又抵食
這個(gè)農莊在哪里?遠不遠?
小編必須很負責任的告訴你
一點(diǎn)都不遠,離市區僅需15分鐘的車(chē)程
店內優(yōu)雅脫俗,古香古色。
而且店內還有眾多僑家特產(chǎn),
留下味道,還能帶回家~
自制辣椒醬
自制川貝冰糖燉檸檬
自曬臘肉、咸魚(yú)、農家米
僑家莊統統有得賣(mài)!
有大型停車(chē)場(chǎng)
來(lái)用餐完全不用擔心停車(chē)的問(wèn)題
設有獨立包房
十分適合招呼客人、公司聚餐、親戚朋友聚會(huì )
因為在僑家村農莊,
你能感受到濃濃的開(kāi)平風(fēng),還能免費游碉樓!
一日三餐,請認準這家店哦~
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訂餐電話(huà):0750-2676788
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-21:00(全天飯市)
駕車(chē)指引:導航【僑家村】即可,周邊有大量停車(chē)位,歡迎自駕前往
編輯:阿Q
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