中國第一家葡萄酒博物館上演的“百年煙云”，京東酒業(yè)為你再現了……
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與京東一起，見(jiàn)證中國第一家葡萄酒企業(yè)的百年煙云。
葡萄酒是最近幾十年才被中國人所接受和飲用？
NO!
中國人對葡萄酒的認識，
遠比大家想象的要早的多。
公元138年，
張騫出使西域帶回葡萄酒的釀造技術(shù)，
到今天，
葡萄酒在中國已經(jīng)有兩千多年的飲用歷史了。
從難得一見(jiàn)的珍奇美味，到成為大眾餐桌上喜聞樂(lè )見(jiàn)的飲品，
葡萄酒在中國，完成了自己的成長(cháng)變化。
而在這個(gè)變化過(guò)程中，
有一個(gè)關(guān)鍵的轉折點(diǎn)不得不提
——那就是中國第一家葡萄酒企業(yè)的誕生。
是它，正式開(kāi)啟了中國葡萄酒規模化釀造的革命歷程。
11月6日，京東酒業(yè)走進(jìn)了張裕酒文化博物館，
帶大家一起探尋了這家百年葡萄酒企業(yè)的釀造秘密。
……
“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”
這句張裕之歌的歌詞，是張裕葡萄酒一百多年的歷史寫(xiě)照。
這是中國第一家葡萄酒企業(yè)
1992年，
為了紀念歷史，弘揚民族工業(yè)的創(chuàng )業(yè)史，
張裕借百年慶典之際，在老廠(chǎng)址建造了張裕酒文化博物館
這也是中國第一家世界級葡萄酒專(zhuān)業(yè)博物館。
在博物館的歷史廳里，
各式各樣的資料記錄著(zhù)張裕一百多年的風(fēng)雨歷程。
1892年，張弼士先生懷著(zhù)實(shí)業(yè)興邦的志向，
創(chuàng )辦了中國第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)——張裕釀酒公司。
廳中寫(xiě)有“ 張裕釀酒公司”6個(gè)字的老門(mén)頭照片，
是由清朝同治、光緒皇帝的老師、戶(hù)部尚書(shū)、軍機大臣翁同龢老先生親筆題寫(xiě)。
從此，張弼士先生在這里實(shí)現起他的葡萄酒釀造之夢(mèng)
并在1951年舊金山舉辦了巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )，
一舉獲得四枚金牌和最優(yōu)等獎狀。
現在這些獎牌依舊被珍藏在博物館中，
宣示著(zhù)屬于中國葡萄酒的驕傲。
提到張裕，有一個(gè)奇觀(guān)不得不看，
那就是亞洲第一大酒窖——張裕百年大酒窖。
在這里，無(wú)數張裕美酒誕生，并得到妥善儲存。
這個(gè)酒窖的建造歷時(shí)11年，實(shí)際占地面積達2666平方米，
酒窖深七米，距海岸線(xiàn)不足百米，
比海平面還低1米，至今無(wú)滲漏。
建造技術(shù)堪稱(chēng)一絕！
窖內一年四季，溫度都自然保持在攝氏12--18度之間，
濕度和溫度都特別適合酒的陳釀。
在窖內，還保存有百年桶齡的老橡木桶，
其中三只超大號的“桶王“，與酒窖同齡，
是酒窖百年歷史的見(jiàn)證。
博物館中還陳列有張裕早期制酒場(chǎng)景和張裕人曾使用的生產(chǎn)工具，
從葡萄種植、運輸、破碎……到產(chǎn)品出廠(chǎng)等十多道工藝被一一展現在大家面前。
陳列柜里還擺放在張裕公司的早期產(chǎn)品，
以及張裕酒文化博物館現存的最古老的白蘭地，
這瓶1928年的張裕金星高月白蘭地，歷經(jīng)歲月的洗禮
彰顯著(zhù)張裕白蘭地的悠久釀造歷史。
……
既感受到百年大窖的醇厚文化氣息，
又品嘗到了穿越百年的葡萄酒美味
京東酒業(yè)的此次酒文化探尋之旅，
還真是不虛此行。
據悉，11月8日，京東還將帶領(lǐng)大家深入古井貢酒的博物館
去探索深藏在那里的美酒文化，
同時(shí)還在京東超市酒業(yè)頻道放送了海量福利，
品香之旅，繼續走起！
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