【哈薩克斯坦】我要從南飛到東，橫貫哈薩克斯坦12天游記?

在秋天剛剛開(kāi)始的日子，來(lái)到土地廣袤的中亞土地：哈薩克斯坦。

從阿拉木圖飛到南哈薩克斯坦首府：奇姆肯特。炙熱的土地、甘甜的瓜果和熱情的人們，是哈薩克斯坦給我最初的印象。

之后，我們又橫跨哈薩克斯坦大半個(gè)國土，從南邊飛向東面1000萬(wàn)公頃農田覆蓋著(zhù)的東哈薩克斯坦，去探尋這片森林遼闊、礦產(chǎn)豐沛、野生動(dòng)物繁衍生息的土地。在阿爾泰山脈的山頂，遇見(jiàn)壯美恬靜的自然美景，溫泉洗滌旅途的勞頓，清新的空氣洗肺潤心。

從北京到阿拉木圖、再到奇姆肯特，再到阿斯塔納，再到烏斯卡曼……這13多萬(wàn)公里的奔波，如今想來(lái)：悄然相見(jiàn)，便是一種不舍！

至今留在我腦海中，特別清晰的三個(gè)畫(huà)面：

幾個(gè)年齡很小的哈薩克斯坦少年在路邊見(jiàn)面了，小的大概7、8歲，大的10幾歲模樣，他們非常認真的走上前，互相握手打招呼，當時(shí)我坐在車(chē)里就笑了。因為在世界其他地區，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么小年紀的孩子，用這樣的方式見(jiàn)面招呼彼此，可見(jiàn)這是一個(gè)從小就注重禮儀、真誠對待朋友的國度。頂著(zhù)正午艷陽(yáng)下沙漠地區50幾度的高溫，大人們蹲在在馬路中間的隔離帶種植花朵，花株很羸弱，在日頭的烘烤下都彎了枝干，但是勞作的人依然很執著(zhù)的一顆一顆栽植著(zhù)。參觀(guān)畫(huà)家Beysbekovs的家，一家七口人都從事藝術(shù)有關(guān)工作，諾大工作室就是他們的家，到處陳列著(zhù)全家人的畫(huà)作和手作工藝品。我看見(jiàn)一個(gè)媽媽摟著(zhù)孩子的泥塑，小小的不是很大，但是面容神態(tài)很生動(dòng)美好，媽媽的右手搭在孩子的肩膀，左手在孩子的頭頂撐開(kāi)來(lái)，想來(lái)是在為自己的孩子擋遮烈日和風(fēng)雨吧。

回國的途中，我身邊坐著(zhù)一位從南哈薩克斯坦來(lái)北京旅行的年輕人，因為他說(shuō)俄文和哈薩克斯坦語(yǔ)，所以一直沒(méi)什么交流。用餐的時(shí)候，他打開(kāi)手機APP，找到并確認那幾個(gè)單詞，用生硬的英語(yǔ)對我說(shuō)： enjoy your meal！

_______________ Day 1 _______________

從北京坐 Air Astana阿斯塔納航空的早班飛機到達阿拉木圖，正好是早晨九點(diǎn)多，五個(gè)小時(shí)的飛行，可以在飛機上睡一覺(jué)，落地正好是全新的一天。 tips：哈薩克斯坦比北京時(shí)間晚2小時(shí)，時(shí)差不大，所以不會(huì )有倒時(shí)差的困擾。

到了阿拉木圖，先去當地一家格魯吉亞餐廳Daredzhani 吃早餐，這里最有名的是 Khachapuri“咔嚓不理”格魯吉亞傳統奶酪餅，還有一種是打一顆鮮雞蛋在奶酪上面的。善用蔬菜水果堅果奶酪的格魯吉亞菜，在哈薩克斯坦很受歡迎，好多當地人也會(huì )在家做。

這種內餡只放奶酪的 Khachapuri，烤融化的奶酪外皮焦香醇厚，咬一口特別過(guò)癮。

服務(wù)員把剛烤出爐的另一種 Khachapuri里的雞蛋和奶酪混合均勻，我看他們是用叉子把雞蛋打著(zhù)圈搗進(jìn)奶酪餅里。這種一定要趁熱吃，又香又脆。

格魯吉亞菜的蔬菜料理，除了講究顏色搭配，也善用香辛料，味道很獨特，比如：大蒜、香菜、茼蒿、辣椒等調味料的運用，讓口味很濃烈。

餐廳服務(wù)員胸前這一排哨子一樣的東西吸引了我，一問(wèn)才知道，這個(gè)是格魯吉亞傳統狩獵的子彈殼，如今已經(jīng)成為特色的裝飾品。

沿著(zhù)阿拉木圖市邊境西部驅車(chē)3公里，到風(fēng)景如畫(huà)的有機養蜂場(chǎng) на100%ящий мёд，跟著(zhù)這里的農場(chǎng)主人，一起翻了蜂箱、采了王漿、品嘗了蜂蜜酒和下午茶，探尋100%有機蜂蜜制造的秘密，還用蜂臘親手做了蠟燭。

我身旁的這位小妹妹很懂事，一直忙著(zhù)幫大家拿盤(pán)子端餐具。開(kāi)始還以為是農場(chǎng)主家的孩子，后來(lái)才知道，和我們一樣，她也只是一位來(lái)著(zhù)參觀(guān)的小游客，做蠟燭的時(shí)候，還側過(guò)身來(lái)告訴我制作技巧。

用蜂蠟做的蠟燭，有一股非常好聞的味道。

下午參觀(guān)用天然泉水制作有機肥皂的 SULU肥皂廠(chǎng)，據說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品在國內的大潤發(fā)超市可以買(mǎi)得到。

好客的SULU肥皂廠(chǎng)的主人留我們晚餐，吃到了我在哈薩克斯坦吃過(guò)的最好吃的羊肉炒飯，本來(lái)brunch和下午茶已經(jīng)吃很飽了，居然又吃了一大盤(pán)。

24小時(shí)沒(méi)停歇，晚上繼續乘坐哈薩克斯坦 Scat航空的飛機，從阿拉木圖飛到中亞古城，南哈首府：奇姆肯特。據說(shuō)搭乘Scat航空公司的航班，在哈薩克斯坦72小時(shí)過(guò)境免簽證，中國 - 西安 - 阿拉木圖有直費飛航班。

入住 Rixos Khadisha Shymkent酒店，這家在Tripadvisor上位列前茅被推薦的酒店，非常干凈，服務(wù)人員也很友好，如果去奇姆肯特推薦這家。

RIXOS的員工服務(wù)也很真誠，早餐時(shí)沒(méi)看到冷水臺，讓服務(wù)生幫拿一杯，結果直接端來(lái)冰桶和一大銅壺水。

_______________ Day 2 _______________

第二天清晨，從奇姆肯特驅車(chē)去Tulkubacki，到當地牧民家，擠馬奶、喝馬奶酒、看狩獵的金雕。遇到目光清澈堅定的哈族少年，好奇又執著(zhù)的盯著(zhù)我看，目不轉睛。 Berkutchi哈薩克斯坦語(yǔ)是“攜鷹獵人”的意思，這個(gè)傳承六千年的狩獵技藝，從野生小金雕被帶回開(kāi)始，到被馴服成捕獵高手的大型金雕，需要幾年的時(shí)間，而一只金雕，馴養的獵人告訴我：最長(cháng)可以活上90多年。

馬奶產(chǎn)量比牛奶低的多，價(jià)格也比牛奶高。因為含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和豐富的維生素，很受當地人的喜愛(ài)，用馬奶發(fā)酵做成的馬奶酒，也叫馬奶子，特別酸爽，除了解膩還有去燥解毒清熱的功效。

中午來(lái)到 BakhchiSaray餐廳，吃了中亞特色的午餐，價(jià)格公道食物可口。

下午參觀(guān)齊姆肯特Beysbekovs設計世家，一家七口都從事藝術(shù)有關(guān)工作，諾大工作室就是他們的家。看到原創(chuàng )羊毛手工制品，又沒(méi)剎住車(chē)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，淘了一堆可愛(ài)物件。

本來(lái)晚上要去參加哈薩克族婚禮，實(shí)在玩不動(dòng)了，回酒店躺倒叫了 plovinbox.kz的餐食，口味略重，炒面好吃極了

_______________ Day 3 _______________

到達突厥斯坦國家歷史文化保護區Aziret Sultan，參觀(guān)Khoja Ahmet Yasaui世界遺產(chǎn)的陵墓以及Kyluet地下清真寺。突厥斯坦曾是遠古土耳其部落的一個(gè)分支，也曾做過(guò)哈薩克斯坦首都。因為信仰所致，這里的居民認為自家房子不能超過(guò)他們心中的神明所在墳墓的高度，所以所到之處都是矮小的平房。

逛逛突厥斯坦市場(chǎng)，戶(hù)外溫度40多攝氏度，體感就是炙烤到要化掉的感覺(jué)。當地人介紹：這是哈薩克斯坦物價(jià)最便宜的地方，周末的下午依然人頭攢動(dòng)。

遇到一個(gè)賣(mài)格瓦斯的小妹妹，甜美的微笑征服了所有的人。

不得不說(shuō)，南哈薩克斯坦的西瓜甜瓜什么的實(shí)在太甜了，道邊隨處一停，就能吃到甘甜的瓜果。

晚餐在齊姆肯特的 WokWok餐廳晚餐，改良東南亞菜，幫同行的幾個(gè)姑娘隨便點(diǎn)了幾個(gè)菜無(wú)驚無(wú)雷，想吃這口的可以親自來(lái)試試。早晚溫差大，晚上去用餐戶(hù)外的溫度真舒服。

_______________ Day 4 _______________

因為早起趕飛機，從奇姆肯特飛到了哈薩克斯坦首都阿斯塔納。先去 Duman酒店，稍作停頓休息補了一覺(jué)。醒來(lái)后在Qazaq Gourmet餐廳吃了早午餐，沒(méi)有什么比把時(shí)間浪費在美食上更值得，傳統食物精致做法，幾種肉都很軟嫩入味。

因為還要飛去東部哈薩克斯坦的烏斯卡曼，在阿斯塔納停留的時(shí)間，只夠參觀(guān)Hazret Sultan寺，這里最多可同時(shí)容納一萬(wàn)人，也是非常新的一座寺廟。

在Hazret Sultan寺遇到兩隊新人婚禮，下次有時(shí)間再慢慢看看這個(gè)城市。

_______________ Day 5 _______________

從阿斯塔納飛來(lái)哈薩克斯坦東部的烏斯卡曼，住在“ Altay-Alps” 山區度假村的小木屋，下了一夜的雨、空氣清新。早晨起來(lái)駕馬散步、開(kāi)摩托坐纜車(chē)上Altay-Alps山頂，朝陽(yáng)穿過(guò)山坡的光影變幻，野外沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )的生活這樣看來(lái)也很美好。

八月的烏斯卡曼氣溫剛剛好，從40度的南部過(guò)來(lái)反差強烈，身體還保持被曬的熱度。開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)路過(guò)?скемен меш?т?烏斯卡曼清真寺，這也是東哈薩克斯坦州最大的清真寺，可容納3千人以上。

開(kāi)車(chē)沿著(zhù)遼闊向日葵田飛馳，到達東哈薩克斯坦Bukhtarma水庫，度假小房子環(huán)繞，水庫清澈見(jiàn)底。一陣急雨過(guò)后又看到雙彩虹。

搭乘擺渡船到達 AYUDA沙灘度假景區，住進(jìn)叢林間傳統俄式小木屋，這里遠離市區非常安靜，生活也變得慢起來(lái)，一整夜睡的像塊石頭。

_______________ Day 6 _______________

開(kāi)車(chē)前往 Rachmanovskiye Klyuchi的路上，兩旁是大片大片的向日葵海，哈薩克斯坦出產(chǎn)葵花籽油，這就解釋了為什么這幾天總是能看到連綿不盡的向日葵田。

中午到達養鹿場(chǎng)，在牧民家里吃了女主人熱情款待親手做的可口食物，好客的男主人特別能勸酒，喝了一杯又一杯的養生酒，神清氣爽。

一路沿著(zhù)山路，終于在傍晚抵達阿勒泰山山頂，位于烏克蘭蒙古俄羅斯中國邊界的R achmanovskiye Klyuchi (rahmany.kz) 溫泉度假區，瞬間進(jìn)入深寒無(wú)人打擾模式。

這里海拔高，空氣極好，500美金就可以連吃帶玩住上一周，所以很多游客都是從俄羅斯飛過(guò)來(lái)度假。

_______________ Day 7 _______________

風(fēng)光旖旎的Rachmanovskiye Klyuchi湖，安靜美好的坐在阿爾泰山的山頂。登上半山腰看森林里的瀑布，傳說(shuō)是女神的Veronika的頭發(fā)，許個(gè)愿望期望能實(shí)現。

泛舟湖上，感受大自然的胸襟與懷抱。

下午在溫泉養生中心泡了Radon baths therapy天然氡浴，蒸了益母草椴樹(shù)桑拿，出透汗一身輕松、

_______________ Day 8 _______________

開(kāi)車(chē)在寂寥的東哈土地上行駛，偶爾能看到牛羊，大部分是山川草場(chǎng)。遇到瀑布、懸崖、河流、雪山、戈壁、古墓。空曠安靜的Beluha雪山，傳說(shuō)是佛教徒的永生之地，遠遠望過(guò)去潔白安詳。

在Berel鎮以西7公里的地方，有一座公元前4世紀Sax君王的古墓，而且正在挖掘中。經(jīng)過(guò)很長(cháng)時(shí)間的交涉，我們被允許參觀(guān)了一部分的墓地，并且不可以拍攝挖掘出的飾品和金器。通過(guò)現場(chǎng)大量陪葬的馬匹、金飾和飾品，證明墓地主人當時(shí)顯赫的身份。

到達Zhanat鹿角養身中心，吃了午飯泡溫泉，繼續開(kāi)始優(yōu)哉游哉無(wú)網(wǎng)失聯(lián)的野外養生生活。

推薦Zhanat鹿角養身中心的溫泉浴，是目前感受過(guò)修復疲勞干燥肌膚、快速恢復彈性效果最顯著(zhù)的一個(gè)。

_______________ Day 10 _______________

天氣晴朗時(shí)Bukhtarma 水庫，像一顆璀璨奪目的藍寶石洗眼睛，我們搭滾裝船去看湖那邊神秘古老的Akbaur白肺山。

在大自然中，由會(huì )攝影的工程師才是好商人一直笑哈哈的Bakdaulet，親自做大盤(pán)雞picnic味道超贊。

東哈薩克斯坦Akbaur山，這里從冰河世紀開(kāi)始，穿越石器時(shí)代，留下很多神奇的印記，每當立春的日子，月光穿過(guò)山頂的凹形缺口，呈現90度的光線(xiàn)，白天在陽(yáng)光下，巖石所含有的金屬又熠熠發(fā)光。穿過(guò)巖石天然的洞口，正好能看見(jiàn)北極星，一系列神奇的現象，讓這里變得愈發(fā)神秘。

Akbaur山是阿爾泰山脈最明亮和神秘的一座，對于它的研究始于19世紀末，人們開(kāi)始研究它的起源，以及Akbaur山巖石上已經(jīng)在東哈薩克斯坦滅絕的植物書(shū)寫(xiě)的紅色文字符號。

也有學(xué)者認為它是古代人建造的一座朝向西面的露天寺廟……

_______________ Day 11 _______________

早晨在烏斯卡曼的東哈薩克斯坦政府大樓，接受當地記者的采訪(fǎng)，談了我這次旅行的一些感受。

然后從針葉林環(huán)繞的東哈飛回阿拉木圖，開(kāi)車(chē)到不遠的城市Kapshagai。確切說(shuō)Kapshagai離阿拉木圖大概76公里，有和地區同名的Kapshagai湖，坐落在美麗的Ili伊犁河畔。

今天氣晴朗，湖水倒影天空的顏色湛藍湛藍，做汽艇游泳沖浪看日出日落什么的，才不負這無(wú)邊的景色。

Kapshagai路邊林林總總的Casino，入住 ASTORIA娛樂(lè )中心各種服務(wù)應有盡有。

在緊鄰的 BOMBAY娛樂(lè )中心把這幾天欠的中餐全補回來(lái)了，2000美金可以無(wú)限量吃吃喝喝，還包括各種娛樂(lè )項目。

當晚正好是開(kāi)獎party，準備用一米把門(mén)口的巡洋艦開(kāi)走。

_______________ Day 12 _______________

第12天直到深夜10多，我才離開(kāi)阿拉木圖回到國內。照例慢慢悠悠用了早餐喝茶聊天，晃悠到中午，因為要回家了，各種期待和興奮。

下午去機場(chǎng)附近一個(gè)格魯吉亞風(fēng)格的酒店Erbil Grand稍稍休息一會(huì )，然后搭乘Air Astana 哈薩克斯坦阿斯塔納航空的班機回北京。