在長(cháng)海，固然美景讓人流連忘返，其實(shí)最精彩的還是海島百姓活色生香、平凡喜樂(lè )的日常。世代出身漁民的長(cháng)海人從來(lái)都是熱情的，只要有客人來(lái)，是一定要準備滿(mǎn)桌子的海鮮美食來(lái)招待！可是大家發(fā)現了嗎？即使漁民們不出遠海捕魚(yú)，短短時(shí)間內只要帶上工具去海邊轉上一圈便能帶回各種各樣的海鮮食材。誰(shuí)曾想，這些色鮮味美的小海鮮們都藏在那森嚴的礁石上、廣闊的灘涂里。

歲月飄香，雖然如今在城市里趕海已難尋蹤跡，往日的海灘有的成了都市人的休閑地，有的成了海參、鮑魚(yú)、扇貝養殖地，然而往昔隨父輩趕海的醇厚淡泊的民風(fēng)，至今深深留在人們的記憶中，春天里，在海邊戀戀的找尋兒時(shí)的記憶...... 居住在海邊的人們，根據潮漲潮落的規律，趕在潮落的時(shí)機，到海岸的灘涂和礁石上打撈或采集海鮮，稱(chēng)為趕海。家鄉人趕海，是一種生活的獲取，也是一種生活的樂(lè )趣。而今趕海漸漸演變成人們親海玩海的一項體驗，在敬畏自然的同時(shí)，得到一份收貨的喜悅。

趕海作為一項集旅游、休閑、運動(dòng)于一體的活動(dòng)，深受游客們的喜愛(ài)。但是，能趕什么海鮮，需注意哪些事項，你知道嗎？來(lái)長(cháng)海旅游吃海鮮是必不可少的，但能吃到自己趕海趕到的海鮮，享受收獲的樂(lè )趣，便不枉此行。

01

趕海最佳時(shí)間

趕海，首先要了解的是潮汐時(shí)間。一般選擇大潮汛最好，因為大潮汛時(shí)海水退得又快又遠，灘涂上可以趕到的海鮮自然就會(huì )更多了。而大潮汛就是在農歷每月的初二和十六前后兩天最佳。

02

趕海能收獲到的海鮮

因季節、時(shí)間不同，趕海時(shí)可以撿拾到的海鮮也會(huì )千差萬(wàn)別，除了蟶子、海蠣子、蛤蜊、海虹、小海螺、小螃蟹等常見(jiàn)的品種外，如果運氣好的話(huà)，海參、鲃蛸偶爾也會(huì )被撿到。

海蠣子（學(xué)名牡蠣）

棲息地：海蠣子一般附著(zhù)在礁石上。

所需工具：蠣子鉤、蠣鏟、小桶

獲取方法：海蠣子一般附著(zhù)在不同的礁石上，其附著(zhù)強度也因礁石質(zhì)地不同而有所差異。此外，受海浪的沖擊作用，偶爾也會(huì )有部分海蠣子整體脫落散布在灘涂各處。獲取海蠣子的方法大致有兩種，一是直接用蠣子鉤刨下（撿拾散落的）海蠣子帶殼取回，蒸煮食用；二是用蠣子鉤將其外殼撬開(kāi)，再拿蠣鏟將肉完整取出放入小桶里，熟練的話(huà)一會(huì )兒就會(huì )攢滿(mǎn)一小桶呢。如果喜歡生吃可以直接邊去殼邊鏟著(zhù)吃，此時(shí)您只需帶上一塊餅子，現挖現吃的味道才鮮！

蜆子

棲息地：主要在近海沙泥中。

所需工具:小耙子、小筐（網(wǎng)兜）

獲取方法：在長(cháng)海當地最常見(jiàn)的要屬花蜆子，這也是較容易趕到的海鮮之一。蜆子一般藏身于灘涂下3至5厘米處，具有分布廣泛、群居性強等特征。待退潮時(shí)只需找一片海灘，拿起挖蜆耙子隨處一挖便可能會(huì )有不少收獲。其實(shí)挖蜆子也是有妙招的，如果經(jīng)常挖的話(huà)，不難發(fā)現通常藏有蜆子的灘涂表面會(huì )有一些小孔，而這些小“8”字孔正是下面有蜆子的信號呦，這也算是挖蜆子的訣竅吧，要想收獲的多技巧也很重要呢。

竹節蟶

棲息地：蟶子喜歡在細軟的灘上挖穴生活，潛伏的深度隨季節而不同，通常蟶子潛伏的深度為其體長(cháng)的5～6倍。眼下正值春、夏交替的季節，蟶子潛伏較淺，十分適合挖掘。

所需工具:鏟子、食用鹽、小桶

獲取方法：在趕海過(guò)程中，最有趣味性的活動(dòng)要屬捉蟶子了，由于其潛伏較深如果用鏟子挖的話(huà)恐怕是事倍功半，因此我們通常會(huì )用神器“食用鹽”來(lái)解決！先是找到蟶子隱身的洞穴，和蜆子眼很像的一些小“8”字孔，找到這些小孔后將少量食用鹽撒入其中，此時(shí)藏在里面的蟶子早已被“齁”得待不住啦，于是乎一氣之下就會(huì )鉆出洞穴探出究竟。此時(shí)，一定要下手迅速，借助蟶子上竄的勁兒一把將其抓住！

波螺

棲息地：波螺多喜歡生活在水中，也有少量品種喜歡生活在礁石上、泥沙中、石縫里。

所需工具：小桶

獲取方法：就趕海而言，撿波螺實(shí)屬最簡(jiǎn)單易操作的項目。在長(cháng)海，不同的海域灘涂盛產(chǎn)著(zhù)不同種類(lèi)的小波螺，總體來(lái)說(shuō)撿波螺以春季最佳。開(kāi)春時(shí)節，波螺在海中長(cháng)了一冬，個(gè)頭都不小，而且很肥。有的聚集在礁石上，有的則藏在石頭縫里，總之只要動(dòng)動(dòng)手，你就可以收獲到各種各樣的小波螺了！

螃蟹

棲息地：長(cháng)海縣各島海域盛產(chǎn)的螃蟹以花蓋蟹為主，有綠蓋、紫皮兒（赤甲紅）等品種，主要分布在礁石下面及石頭縫里。

所需工具：手套、網(wǎng)兜或小桶

獲取方法：螃蟹看似“橫行霸道”具有一定的攻擊性，只要掌握正確的抓捕方法，摸清螃蟹的生活習性，還是比較容易的。近海區的螃蟹一般喜歡晝伏夜出，白天可能較多的藏在石縫里、礁石下等隱蔽處，有時(shí)隱身于水草中，抓螃蟹一定要帶上手套，一旦發(fā)現目標，立刻用手指捏住螃蟹的主干部分，千萬(wàn)不要直接拉著(zhù)大蟹鉗子，以免被其夾上。切記眼疾手快，抓住后要迅速脫手放進(jìn)容器內，同時(shí)要保證容易的高度避免螃蟹爬出。

海參

作為中國傳統的名貴食材，遼東產(chǎn)的刺參是中國20多種食用海參中質(zhì)量最好的一種，而遼東刺參又以黃海深處的長(cháng)海縣出產(chǎn)的野生海刺參為最佳，如果運氣好的話(huà)，在長(cháng)海縣趕到“參中狀元”也是很有可能呢！

棲息地：海參喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的巖礁海域，吸附于巖石之上，爬行于礁石和穴洞之中。

所需工具：手套、小桶

獲取方法：近年來(lái)長(cháng)海縣海水水質(zhì)越來(lái)越好，很多海鮮“露頭”的機會(huì )也越來(lái)越多，趕海人常有意外收獲，如果在趕海時(shí)撿到海參，那簡(jiǎn)直會(huì )像如獲珍寶般感到驚喜！碰到海參大可不必慌張，它既沒(méi)有逃跑的腿與翅，也沒(méi)有反擊的喙與爪，更沒(méi)有藏身的殼，它擁有的只是一團營(yíng)養頗豐令人垂涎的好肉，撿上來(lái)的海參還可以生吃，這樣吃是大補之上佳美食。

鲃蛸

棲息地：石頭底部或沙底子灘洞里。

所需工具：鐵絲鉤、小桶、小石頭

獲取方法：由于鲃蛸獨特的外形特征，其捕獲方法和所需工具相對有些特殊。在近海灘涂，鲃蛸一般會(huì )分布在小型礁石下，喜隱匿不出。如果發(fā)現鲃蛸隱藏的洞穴，可以用細鐵絲慢慢捅進(jìn)洞穴將其勾住，再逐漸將鲃蛸從石縫中取出。為避免抓到手的鲃蛸再次逃跑，一般建議取一塊小石頭塞進(jìn)頭部將其墜住，恐怕此時(shí)的鲃蛸們真的是插翅難逃啦。

海虹

棲息地：海虹一般附著(zhù)在礁石上，呈多個(gè)密集狀分布，是比較常見(jiàn)的趕海小海鮮。

所需工具：手套、小桶

獲取方法：海虹殼外緣鋒利且在礁石上附著(zhù)緊密堅固，如果沒(méi)有工具徒手摘取，會(huì )很容易割破手指，最好的方式是戴上手套，拿上小鐵鏟，獲取粘在巖石上面的海虹便易如反掌了。

03

必備趕海工具

1.耙子、蜆子鉤、蠣鉤

耙子和蜆子鉤是挖蜆子的常用工具，此外，在撿拾其他海鮮時(shí)可以幫助我們輕松撬起小石板，還可以避免礁石上的貝殼劃破手。蠣鉤是趕海蠣子的專(zhuān)用工具了，無(wú)論是趕帶殼海蠣子還是取海蠣子肉都很實(shí)用。

2.網(wǎng)、筐子、小桶

如果挖蜆子、蟶子之類(lèi)的話(huà)建議帶網(wǎng)兜和筐子，因為這類(lèi)帶網(wǎng)眼的容器方便趕海結束后用海水直接將海鮮進(jìn)行清洗。其他泥沙較少的海鮮可以直接放進(jìn)裝有海水的小桶里（耙子和網(wǎng)之類(lèi)都有賣(mài)的，可以在當地購買(mǎi)）。

3.水靴、手套等。

趕海時(shí)，最好穿水靴，不建議穿拖鞋和涼鞋。水靴可以防止褲子和腳被海水浸濕，也可以保護雙不被碎石和貝殼劃傷。手套在翻動(dòng)小石板和捕抓螃蟹石可以保護雙手。

4.急救用品（創(chuàng )可貼之類(lèi)）

有時(shí)候會(huì )被貝殼、玻璃碎片或者耙子意外割傷。

5.防曬霜

趕海時(shí)日照與反射的日光會(huì )比想象中曬的更厲害！尤其是一定要給孩子做好防紫外線(xiàn)措施。在脖子上纏上毛巾或者手帕的話(huà)對防紫外線(xiàn)是很有效果的。

趕海的注意事項

一、時(shí)間，趕海一般選擇在大潮汛最好，因為大潮汛海水退得又快又遠，特別是貝類(lèi)海鮮行動(dòng)較為遲緩。當海水退下去的時(shí)候這些貝類(lèi)海鮮就被擱置在沙灘或泥灘上了。而大潮汛就是在農歷每個(gè)月的初二和十六的前后兩天為最好。

二、天氣，當刮南風(fēng)的時(shí)候的別是單南風(fēng)和西南風(fēng)最好，而且風(fēng)力大點(diǎn)最佳，潮水會(huì )借助風(fēng)力退得要比沒(méi)風(fēng)時(shí)遠的多。天氣突然變化時(shí)（以陰天為好）或者四到五級的西北風(fēng)刮幾個(gè)小時(shí)，然后再轉南風(fēng)，這樣的天氣是最佳時(shí)節。

三、地點(diǎn)，因為在每種海產(chǎn)品的棲息地都不同，就現在趕海而言，一般都選擇有貝殼沙較多的地方。如果趕海之前問(wèn)一下當地的海邊人他們都知道哪個(gè)地方出哪種海鮮。這時(shí)就看你喜歡什么樣的海鮮了，然后到你喜歡的海鮮棲息地去找吧。

四、安全，海邊靠近山的都有石頭，而這石頭呢又會(huì )生牡蠣，這牡蠣殼很鋒利的，如果和皮膚有輕微的接觸，就會(huì )被劃破。所以最好穿上水靴戴上手套。

各鎮趕海區域

收費標準

聯(lián)系電話(huà)

大長(cháng)山島鎮三官廟船廠(chǎng)南側灘涂

無(wú)償

39370696

大長(cháng)山島鎮三官廟椅圈灘涂

無(wú)償

39370696

大長(cháng)山島鎮塞里島東砣至西砣灘涂

無(wú)償

89881109

大長(cháng)山島鎮哈仙島北海灘涂

無(wú)償

89880002

大長(cháng)山島鎮小鹽場(chǎng)北坨港西

50元/人/小時(shí)

13234112777

大長(cháng)山島鎮小鹽場(chǎng)北坨港西

50元/人/小時(shí)

13904095899

大長(cháng)山島鎮小鹽場(chǎng)棠梨溝

20元/人/小時(shí)

89893882

大長(cháng)山島鎮三官廟南海灘涂

20元/人/小時(shí)

13940901928

大長(cháng)山島鎮楊家村南海灘涂

30元/人/小時(shí)

15504952888

大長(cháng)山島鎮楊家村北海灘涂

30元/人/小時(shí)

15504952888

大長(cháng)山島鎮楊家村北海灘涂

30元/人/小時(shí)

15504952888

大長(cháng)山島鎮城嶺村北海灘涂

50元/人/小時(shí)

15841112737

小長(cháng)山島鎮回龍村蠣坨屯

20元/人/小時(shí)

13940811855

小長(cháng)山島鎮回龍村海岱灣屯

20元/人/小時(shí)

13500783469

小長(cháng)山島鎮蚆蛸村北海

30元/人/小時(shí)

0411-89749000

小長(cháng)山島鎮房身村西大灘

30元/人/小時(shí)

13500706596

小長(cháng)山島鎮西溝長(cháng)山大橋西側

無(wú)償

0411-89748888

廣鹿島鎮廟東灣灘涂

無(wú)償

廣鹿島鎮塘洼北海灘涂

無(wú)償

廣鹿島鎮瓜皮島灘涂

無(wú)償

廣鹿島鎮格仙島灘涂

無(wú)償

廣鹿島鎮東水口灘涂

50元/人/小時(shí)

13591349678

獐子島鎮沙包子社區北海灘涂

無(wú)償

13372862568

獐子島鎮西獐子社區大、小道溝灘涂

無(wú)償

13372862568

獐子島鎮東獐子社區東幫碼頭灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮東獐子社區北灘灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮沙包子社區馬砣后海

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮沙包子社區軍港碼頭灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮客運站周邊灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮鴨石—度假村灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮西獐子社區馬牙灘灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮西獐子社區大圈灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862568

獐子島鎮大耗村小泡子灘涂

無(wú)償

13372863178

獐子島鎮小耗村老虎灘-后洋海灘

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372863188

獐子島鎮褡褳村吊槽幫—南淌流灘涂

無(wú)償

13372863188

獐子島鎮褡褳村大圈—蕎麥地灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862058

海洋島鎮太平灣

無(wú)償

海洋島鎮葦子溝

無(wú)償

海洋島鎮馬蹄溝

無(wú)償

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