北京炙子烤肉哪家好吃
要是說(shuō)北京的美食文化到底有多么的豐富，其實(shí)很難明確，因為北京本來(lái)就是一個(gè)文化多元的城市，所以這里的美食文化實(shí)在是很豐富，你在這里可以吃到全國各地以及各個(gè)國家的美食，很是豐富。
那么，今天小編要來(lái)給大家推薦的北京的一種美食就是這個(gè)炙子烤肉了，這個(gè)烤肉是將肉放在鐵條之上，烤出來(lái)的肉一點(diǎn)也不油膩，十分好吃，那么，我們接下來(lái)，就看看這些好吃的炙子烤肉有哪些吧!
1.大槐樹(shù)烤肉館
熙熙攘攘的煙火氣，門(mén)臉一不留神就錯過(guò)，老北京人都知道的老牌烤肉店，開(kāi)了20多年，就在美術(shù)館后面的胡同里，環(huán)境是典型的蒼蠅館，不過(guò)東西是真的好吃。
他家爐子是特制的，不容易粘肉，烤肉的種類(lèi)不多，也沒(méi)有那么多花哨，肥牛，烤牛肉、豬五花、牛舌、胗心相伴……
兩三個(gè)人圍著(zhù)一個(gè)烤爐，點(diǎn)上幾盤(pán)烤肉和小菜，很有老北京的感覺(jué)。五花肉雖然看著(zhù)比較肥，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩，烤的微微有些焦黃口感最好。
胗心相伴這個(gè)名字真的是相當形象了，一半雞胗一半雞心，雞胗切成片狀，好吃又好熟，強烈推薦哦。
人均：92元
地址： 美術(shù)館東街23號(美術(shù)館路口西北角)
2.厚味居老北京炙子肉
厚味居是屬于那種地道的老北京烤肉，在南城相當有名，他家的環(huán)境很接地氣，雖然看起來(lái)不起眼，但慕名而來(lái)的顧客還是很多的。
烤牛肉是招牌菜，牛肉已經(jīng)充分腌制過(guò)了，烤完后還可以根據自己的口味，加上些孜然面、辣椒面之類(lèi)的。肉剛一放到鐵盤(pán)上，就會(huì )聽(tīng)到滋滋冒油的聲音，前后翻幾次就已經(jīng)熟了，口感超級鮮嫩多汁啊。
人均：92元
地址：南緯路31號院西11-2號(瀟湘大廈向南第一個(gè)紅綠燈西、北京育才學(xué)校北紅綠燈西)
3.炙子革命老北京炙子烤肉
主打懷舊風(fēng)的老北京炙子烤肉小店，都是食客自己動(dòng)手燒烤，里外屋十張桌子左右吧。環(huán)境簡(jiǎn)單干凈，而且沒(méi)有特別大的烤肉的味道，他家經(jīng)常爆滿(mǎn)。
在京城屬于人氣、口碑都不錯的炙子烤肉，肥瘦相間羊肉幾乎是每桌必點(diǎn)的肉很入味，吃起來(lái)特別香，而且肉片很厚實(shí)，嚼起來(lái)特別有滿(mǎn)足感!
除了傳統的牛羊肉，還有一些只有在他家才能吃到的“創(chuàng )新革命款”，辣白菜羊肉、錫紙芝士大蝦，還有桌桌必點(diǎn)的肥牛金針菇卷，真的是打開(kāi)了炙子烤肉新世界的大門(mén)。
強烈推薦酸甜開(kāi)胃的紅果和把彩虹吃到肚子里的五彩大拉皮，吃完烤肉再來(lái)上幾口這些爽口美食，真的是相當解膩啊。
人均：98元
地址： 羊皮市胡同16號(靈境胡同地鐵口北)
4.烤肉劉
這家藏在虎坊橋胡同里的烤肉劉，人氣絕對不是一般的旺，這條胡同的三份之二食客，都是沖烤肉劉來(lái)的，有什么比坐在胡同里，烤著(zhù)肉吃更過(guò)癮呢?
烤肉劉雖沒(méi)有烤肉宛和烤肉季的歷史悠久，但100多年的老字號也不是浪得虛名的，據說(shuō)當年最火爆的時(shí)候能有150桌，晚上最多要排到100號。
一走進(jìn)店里，滿(mǎn)屋子的熱氣騰騰和香氣四溢，真是讓人找到了實(shí)實(shí)在在烤肉的感覺(jué)!!這家屬于武吃，都是上食材自己烤，不用油，直接放在炙子上就可以了。
到這兒來(lái)必點(diǎn)的就是烤牛肉，牛肉提前腌制過(guò)，烤熟后又嫩又入味。吃到最后，一定要再點(diǎn)上一份炒面，炙子烤肉的醬汁和面條充分混合，感覺(jué)一頓飯的精華都融進(jìn)面條里了，就兩個(gè)字，地道。
人均：90元
地址： 阡兒胡同41號(東方飯店西側100米)
好了，小編介紹完了，北京的炙子烤肉還有很多家，小編只是介紹了一些，等到大家親自來(lái)到北京之后，一定要自己的親自的品嘗，才是真正的知道是不是好吃了!
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