來(lái)到日本著(zhù)名可以不吃壽司呢？提到壽司，我們就不得不說(shuō)一些這里的小樽了，日本的小樽這里的海鮮食材是特別的新鮮，備受大家的喜歡，壽司也制造的特別好吃，具體哪幾家不錯，小編為大家推薦一下！

到小樽，一定不能錯過(guò)的是來(lái)一趟被當地人稱(chēng)為“小樽壽司屋通”的壽司店一條街了。短短幾百米的一條小街，聚集了幾十家大大小小的壽司店，差不多走兩步就有一家!

而政壽司就是“小樽壽司屋通”歷史最悠久的百年老店，90年代紅極日本的料理漫畫(huà)「將太的壽司」就介紹了這家店的壽司哦!常駐在小樽本店的第三代當家—“中村圭助先生”，曾獲得“北海道手捏壽司技術(shù)大賽”的金獎，捏壽司的技術(shù)可是北海道頂尖哦~

政壽司的海鮮品質(zhì)上乘又新鮮，不僅有只能在北海道才能入手的食材，季節限定更是只有本季才能吃到的海鮮。海膽入口即化、鮭魚(yú)子滿(mǎn)口鮮甜、牡丹蝦Q彈甘甜。

壽司匠人們在客人的面前親手捏制壽司，客人下肚一個(gè)再捏下一個(gè)，保證進(jìn)客人嘴里的每個(gè)壽司都是最最新鮮的口感~

由于政壽司在日本非常知名，所以?xún)r(jià)格會(huì )有點(diǎn)小貴，而且店內的座位并不多，所以建議提前預約哦~

旭壽司與政壽司的名聲不相上下，不止吸引各方觀(guān)光客慕名而來(lái)，連不少當地居民都是常客。旭壽司是整個(gè)小樽唯一擁有漁港魚(yú)獲買(mǎi)取權的壽司店。因此客人可以以實(shí)惠的價(jià)格品嘗到超新鮮的牡丹蝦、鮑魚(yú)、平目魚(yú)、海膽和扇貝等等~

餐廳把最新鮮最好的海鮮都呈現在顧客的面前，不論是晶透、肉質(zhì)超彈牙的牡丹蝦，現撈的活干貝、生魚(yú)片，入口即化的鮮甜滋味，讓人吃過(guò)一次就驚呼~(yú)

而且政壽司是沒(méi)有純海膽蓋飯的!如果想吃純海膽丼的話(huà)，一定要來(lái)旭壽司哦!

寶壽司擁有45年的豐富壽司經(jīng)驗，在小樽人和游客中都很有人氣，所在的建筑由女性設計師設計，時(shí)尚而引人注目，料理的配置也十分精美。

寶壽司的食材是以北海道為中心從全國精選而來(lái)，大部分當天從港口運來(lái)，非常新鮮。除了海膽、魚(yú)籽等北國招牌海鮮，還可以品嘗到時(shí)令的稀有魚(yú)蝦。

除了壽司以外，店里也提供鮮度超群，分量十足的的海鮮蓋飯，帶給食客滿(mǎn)滿(mǎn)的滿(mǎn)足感，很多吃過(guò)的客人都會(huì )特地再訪(fǎng)~

魚(yú)真壽司的外裝雖然老老舊舊的，也不開(kāi)在一眼就能看見(jiàn)的大馬路邊，但一到用餐時(shí)間，店內就座無(wú)虛席。魚(yú)真一直以來(lái)以新鮮海鮮食材揚名，還原食材本身的美味。其中海膽最為出名，喜歡吃海膽的人一定不要錯過(guò)白海膽，白海膽 比一般海膽的顏色稍淺，入口即化毫無(wú)腥味，害怕腥味的人也能享受美味~

另外本店除了提供有美味海鮮外，私房料理也不容錯過(guò)，如鋪滿(mǎn)起司的魚(yú)真燒就是必點(diǎn)的一道絕品美食，融化的芝士配上北海道特產(chǎn)的伯爵馬鈴薯一起吃真的是一大享受!炸蝦蓋飯，手卷壽司等等都是當店人氣料理!

在小樽的一大片壽司屋中，摘得米其林一星的「伊勢壽司」是不容忽視的存在，營(yíng)業(yè)至今已有四十年，深受食客的好評。

伊勢壽司的店面不大，多為預約的客人。壽司結合了“江戶(hù)式”和“北海道海味”的風(fēng)格，多用北海道本地海鮮制作，包括鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、牡丹蝦、北極貝、扇貝、章魚(yú)等~從清酒的杯子到料理的搭配，以及上壽司的順序，每一處細節都體現了匠人的用心，但價(jià)格并不高昂，最基礎的12貫握壽司套餐只需405rmb。

很多日本人評價(jià)說(shuō)「這家壽司店每道料理都好吃」、「吃了一次會(huì )上癮」、「愿意為了它再回小樽」，足以可見(jiàn)能得到米其林一星自有它的道理!

看到這里，有沒(méi)有覺(jué)得小樽市非常值得拜訪(fǎng)啊?受大海祝福的小樽，除了歷史人文和建筑等等，很多觀(guān)光景點(diǎn)可以參觀(guān)外，事先安排一兩家壽司店提前預約，體驗日式傳統師傅的匠人精神，偶而放下手機，用心感受及體驗頂級的美食饗宴吧!

好了，相信這些壽司店已經(jīng)足夠大家選擇了，大家如果有喜歡的，那就去這里看看，這些壽司不僅制作的很好，且食材也很新鮮的啊！

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