韓國湯類(lèi)都有什么韓國什么湯比較常喝
大家經(jīng)常可以在韓劇里面看見(jiàn)韓劇中最常吃的除了泡菜就是湯了，那么在韓國最長(cháng)喝的湯有哪些呢?下面就隨著(zhù)小編一起去看看時(shí)哪些湯吧，大家去旅游的時(shí)候可以嘗嘗。
泡菜湯(????)韓國泡菜湯是一道極具韓國風(fēng)味的料理，在放入特制醬料的湯里放入泡菜等不同配料制作而成，具有酸辣味。泡菜作為韓國的代表性料理，已經(jīng)成為了韓國的代名詞，泡菜國可僅僅只有泡菜。
大醬湯(????)大醬湯是一道上至總統，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的傳統菜品。由于歷史悠久，作為韓國的國民料理，雖然大醬湯的味道有些人可能不喜歡，然而大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素。它除了能預防乳腺癌外，還能降低與激素相關(guān)的各種腫瘤的發(fā)病率。
海帶湯(???)韓式海帶湯以牛肉、海帶為主，略加少許鹽作調味制成。生日喝海帶湯是韓國民俗，據說(shuō)過(guò)生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親，因為韓國女人產(chǎn)后都喝一碗海帶湯的，有很好的滋補用，也特別適合口味清淡的朋友。
辣牛肉湯(???)
辣牛肉湯作為韓國人喜歡的一道料理，在陰歷6、7月份開(kāi)始進(jìn)入伏天的時(shí)候，取牛的上等肉部位做成辣牛肉湯，喝了之后會(huì )排出體內的濕熱。由于加入了辣醬，味道鮮美，成為了韓國人喜歡的一道料理。喜歡辣的朋友一定不要錯過(guò)。
參雞湯(???)參雞湯是韓國一道特色的菜肴名湯，肉類(lèi)食品和滋補類(lèi)食品的完美組合，是最具代表性的韓國宮中料理之一。雞肚里面填著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時(shí)雞肚里面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營(yíng)養豐富。這款湯具有良好的補血、補氣、養顏、安神、補充體力之功效。雞肉撕開(kāi)占椒鹽吃，糯米飯和著(zhù)湯一起吃，飯、菜、湯三合一，是韓國非常有特色的養生料理。
海鮮豆腐湯(?????)主要原料是海鮮和豆腐，正宗的韓國海鮮豆腐湯會(huì )放入少許的蛤蜊，煮到蛤蜊的殼自己打開(kāi)之后，和嫩豆腐一起燉出來(lái)的湯味道可謂是一級鮮美。在韓國街頭的??(本食)店里就可以吃到這個(gè)美味。
雪濃湯(???)
又稱(chēng)先農湯，是韓國菜中一道用牛腿骨制成的湯。白色的雪濃湯里含有氨基酸及鈣、鎂等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促進(jìn)骨骼發(fā)育、皮膚再生保濕、抗老化等功效。
600多年前，韓國李氏皇帝在與百姓祭祀祈愿豐年時(shí)，一起吃雪濃湯，并流傳至今。長(cháng)時(shí)間的熬煮使牛骨內的氨基酸和鈣質(zhì)充分溶解，對于腸胃消化能力弱或者體弱的人非常好。口味比較重的朋友可以在湯里加入一些腌制的辣蘿卜塊。
部隊湯(????)部隊湯里有幾節香腸、一兩片午餐肉、一些雜菜、面條和泡菜等。配菜雖然樸實(shí)，湯的味道也很普通，但它的名字卻有著(zhù)一個(gè)不平凡的來(lái)歷，反映了韓國的歷史。同許多國家一樣，第二次世界大戰后的韓國經(jīng)受了較長(cháng)時(shí)間的貧困，二十世紀六七十年代還沒(méi)有完全解決百姓的溫飽問(wèn)題，與此形成強烈對比的是，美軍基地里的美國大兵過(guò)著(zhù)衣食無(wú)憂(yōu)的生活，伙食與當時(shí)漢城的普通民眾相比有著(zhù)天壤之別。一些美國大兵把過(guò)期還沒(méi)吃完的火腿、香腸隨手扔掉。可這些“垃圾”對饑餓的韓國人來(lái)說(shuō)，卻像是天上掉下的餡餅。當地人將其撿回洗干凈，再加上自制的泡菜、面條、豆腐等煮一下，就成了一頓美味佳肴。雖然有些人不愿再提及那段傷心的往事，但如今“部隊湯”卻已經(jīng)成為韓國的大眾菜肴，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。
脊骨土豆湯(???)脊骨土豆湯這一名字的來(lái)歷說(shuō)法不一, 有說(shuō)是因豬脊髓叫 "kamja"(與土豆同音)而得名,另有一說(shuō)是豬脊骨里有段骨頭叫 "kamja", 因用這塊兒骨頭熬脊骨湯而得名。 有趣的是, 更多的人認為, 因燉煮時(shí)放入整個(gè)土豆故稱(chēng)其為"脊骨土豆湯"。脊骨土豆湯過(guò)去是全羅道的地方飲食。 當時(shí), 因不忍殺耕牛, 當地人就燉煮豬脊骨, 放入各類(lèi)蔬菜烹制出滋補湯來(lái)強筋壯骨或用于患者進(jìn)補。豬脊骨含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1等營(yíng)養成分,其營(yíng)養價(jià)值為人所知后, 很快成為男女老少皆愛(ài)的滋補膳食。
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