陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么分別真假 陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格
在秋高氣爽的日子里就是螃蟹上市的時(shí)候，目前大閘蟹正在經(jīng)歷從“六月黃”到“大閘蟹”的最后一次蛻殼，目前距離大閘蟹開(kāi)捕還有半個(gè)月左右的時(shí)間，預計9月底大閘蟹就能上市了。
陽(yáng)澄湖大閘蟹在哪個(gè)城市價(jià)格：
今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格和去年基本持平，四兩公、三兩母在150-160元一斤。
鑒別真偽
防偽蟹扣專(zhuān)用標識：
1)紅色蟹扣
代表陽(yáng)澄湖湖區圍網(wǎng)養殖
2)綠色蟹扣
代表陽(yáng)澄湖沿湖高標準改造池塘養殖
2020年版陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹扣(圖示+真偽識別)
新規一：今年上半年，陽(yáng)澄湖大閘蟹獲得了農業(yè)農村部授予的中華人民共和國農產(chǎn)品地理標志登記證書(shū)升格為“國字號”農產(chǎn)品;
劃定范圍：
1、相城區，太平街道、陽(yáng)澄湖鎮、陽(yáng)澄湖生態(tài)休閑旅游度假區
2、常熟市，沙家浜鎮
3、昆山市，巴城鎮
4、蘇州工業(yè)園區，唯亭街道共計4個(gè)市(區)6個(gè)鎮(街道)陽(yáng)澄湖湖區
與往年不同今年要想在網(wǎng)絡(luò )平臺售賣(mài)陽(yáng)澄湖大閘蟹必須向蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )申請“農產(chǎn)品地理標志”認證。
新規二：2020版銷(xiāo)售規格及綁蟹繩標準
一、陽(yáng)澄湖大閘蟹銷(xiāo)售規格標準：
凡在線(xiàn)下實(shí)體門(mén)店和線(xiàn)上各大電商平臺、企業(yè)商城等渠道從事陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券或實(shí)物銷(xiāo)售的會(huì )員商家，在產(chǎn)品描述和禮券規格印制上都必須做到統一規格，不得出現區間，具體規格標準如下：
公蟹規格：3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只、5.0兩/只、6.0兩/只以上。
母蟹規格：2.5兩/只、2.8兩/只、3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只以上。
在銷(xiāo)售和發(fā)貨過(guò)程中，所發(fā)售的每只蟹(不含繩)的規格，不得小于每個(gè)規格2錢(qián)。
二、綁蟹繩標準：
1、蟹繩材料：要求捆綁螃蟹的蟹繩必須采用符合環(huán)保要求的材料。
2、綁蟹要求：捆綁繩子橫豎都不得超過(guò)三圈。
新規三：2020年蟹扣有重大改革每只陽(yáng)澄湖大閘蟹都統一佩戴防偽標識，俗稱(chēng)防偽扣或戒指。防偽專(zhuān)用標識由蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )統一制作，符合要求的陽(yáng)澄湖大閘蟹必須在產(chǎn)地佩戴好標識后方可發(fā)貨及銷(xiāo)售。防偽標識的作用相當于大閘蟹的身份證，每個(gè)標識背面都有二維碼及編號，掃碼可知真偽，且重復查詢(xún)會(huì )有提示，以防標識被二次使用。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的防偽標識每年都會(huì )更新版本，而且新版要在開(kāi)湖當? ?才會(huì )揭開(kāi)神秘面紗，向社會(huì )公布，這樣可以有效杜絕假冒。2020年的陽(yáng)澄湖防偽標識有了重大改革，主圖有變化，另外一個(gè)重大變化是第一次將湖區蟹和內塘蟹進(jìn)行了區分。
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