菏澤有什么好吃
說(shuō)起菏澤，大家看著(zhù)這個(gè)名字就知道了，這里的荷花已經(jīng)聞名已久了，荷花盛開(kāi)的時(shí)候，熙熙攘攘的游客來(lái)這里欣賞著(zhù)滿(mǎn)池的嬌艷欲滴的荷花，好一番美景。
可是，觀(guān)賞荷花怎么可以少了美食呢?欣賞完美景，一定要在這里逛上一逛，尋找一下，這里的美食了。
那么，這里到底有著(zhù)哪些美食呢?接下來(lái)，快來(lái)和小編一起看看吧!
菏澤當地特色名吃，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。
其餡無(wú)論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋 內 少許時(shí)間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
燒餅
其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤(pán)、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤。
再經(jīng)切花盤(pán)沿，涂上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。
炸面泡
街頭巷尾都能看到的一種特色小吃，和胡辣湯是天生一對，成為菏澤人們餐桌上最常見(jiàn)的主食。不但可以直接剛吃炸好的還可以切碎涼拌。美味無(wú)比 制作簡(jiǎn)單。
炸糖糕
炸糖糕外形圓圓，色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香適口，深受人們的喜愛(ài)。
肉菜合
傳統美食,以面為皮，包裹餡料，或是豬肉粉條，或是韭菜雞蛋，炸成金黃色，外酥里嫩，香氣撲鼻。
耿餅
曹州耿餅由鏡面柿加工而成。自唐宋以來(lái)，歷代被尊為皇家供品，深受宮廷貴族們的喜愛(ài)。其肉質(zhì)柔軟，個(gè)大味美，晶瑩剔透，含有甘露醇、黃銅苷、VC等多種營(yíng)養成份，具有降火、涼血、生津化痰等療效。
小魚(yú)湯
“老板，來(lái)碗小魚(yú)湯，荷包個(gè)雞蛋，湯瓤來(lái)，再拿倆窩窩。”這基本上是每個(gè)曹縣人一天的開(kāi)場(chǎng)白。就著(zhù)小魚(yú)湯，吃著(zhù)窩窩頭沾辣椒糊涂，那叫一個(gè)絕。
曹縣小魚(yú)湯既有胡辣湯的咸香，又有魚(yú)湯的鮮香，佐料很少，只有豆泡、油炸小魚(yú)，但是要做的地道，估計只有曹縣本地人才知道。
燒牛肉
歷史悠久，選料嚴格，選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以腌透，細火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點(diǎn)。
柴燒雞
已有400余年歷史，講究先把雞油炸，再? ??煮，肉不但酥軟可口還有勁道。
醬大頭
創(chuàng )始于清乾隆年間，由成武縣特產(chǎn)的芥菜(大頭菜)腌制的醬菜。棕紅透明，集香、咸、甜三味于一體，咸甜適度，香味綿長(cháng)，口感清脆，風(fēng)味獨特，是物美價(jià)廉的地方小菜，暢銷(xiāo)區內和周邊地區。
美景與美食的共同存在，美食是這樣的豐富美味，美景是這樣的美麗動(dòng)人，兩者相得益彰，讓人流連忘返。
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