如果要說(shuō)，夏天最清甜和顏值最高的小吃，那一定要說(shuō)一句是冰粉了，晶瑩剔透的外表，用勺子翻滾一下，便是整個(gè)乾坤，冰粉被攪拌，顏色卻還是那么的鮮艷美麗，吃上一口，清涼爽口無(wú)比，舒適極了。

冰粉真的是很受人們的喜愛(ài)，那么，中國哪里的冰粉是最好吃的呢?接下來(lái)，就看小編來(lái)給大家推薦好吃又好看的冰粉吧!

紅糖冰粉里加入少量桂花，透著(zhù)別樣的清香

提起冰粉，沒(méi)有成都和紅糖，怎么夠味兒?

成都的冰粉攤前似乎總是排著(zhù)長(cháng)隊，哪怕是暑氣最盛的正午，因有了對紅糖冰粉的期待，一切炎熱對生活在這兒的人而言，都變得不那么煎熬了。

模樣樸素的紅糖冰粉

光是望著(zhù)那顫顫悠悠的晶瑩膠體，浸在黑紅糖汁里晃動(dòng)著(zhù)的誘人清涼，就足以把暑熱擊碎。

更別說(shuō)那甜得清冽的美味入口即化，舌尖輕輕一抵，它便爆裂做水珠，在口中旋轉跳躍，留下醉人的余香，縈繞在唇齒之間。

而一碗帶著(zhù)薄荷或牙膏味兒的紅糖冰粉，則是老成都人味蕾里，最難復制的“兒時(shí)記憶“。

老成都人兒時(shí)記憶中的紅糖冰粉，沒(méi)有太多花招，就是澆上紅糖，撒些芝麻。

土紅糖醇厚的質(zhì)感，和著(zhù)冰粉醉人的涼意，也為成都的冰粉增添了濃稠的甜味兒。

那時(shí)的紅糖冰粉，尚沒(méi)有堆起火山尖的配料，全靠手搓冰粉的柔滑稀釋土紅糖的甜膩，樸素的甜軟和入口即化的香滑俘獲著(zhù)老成都人的芳心，很多很多年。

冰粉孃孃在“天天向上”的舞臺上介紹自家的冰粉。

在成都，和冰粉一起名聲大噪的，當數建設路上擺攤的冰粉孃孃。她出口成章的叫賣(mài)，隨口就來(lái)的英文，和美味的冰粉的一起，成為冰粉界的傳奇。

冰粉的世界，自從有了糍粑，便迎來(lái)新的紀元。

糍粑和冰粉的結合，堪稱(chēng)絕妙。

一個(gè)黏軟細膩，一個(gè)爽滑清涼，加上花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，濃厚的糖汁一澆上去，透明的縫隙被緩緩填滿(mǎn)，妖艷而華麗。

胖乎乎的糍粑冰粉從勺端一躍而下，融入紅糖的世界

說(shuō)起糍粑冰粉，名氣最響的當屬綿竹，雖然它成為網(wǎng)紅是進(jìn)軍成都之后。

糍粑是紅糖糍粑冰粉的精髓之一。

糍粑打得夠不夠精糯，身量算不算適中，都直接決定著(zhù)這碗冰粉的成敗。

糍粑冰粉的世界，從不寂寞，身側有各色配料的陪伴

糍粑要糯，但不能過(guò)分粘黏，糍粑也要小，卻最好保持方圓的形狀，這樣無(wú)論從哪個(gè)角度咬下去，都能恰到好處地和牙齒抵死纏綿。

和著(zhù)陽(yáng)光、樹(shù)蔭、微風(fēng)和蟬鳴，一晃一晃，光亮盈盈的冰粉，不安分地躺在搪瓷碗里，在小塑料勺的攪弄下，晶瑩的膠體和舌尖耳鬢廝磨，霸道回擊那無(wú)法消散的暑氣。

豪華冰粉的世界，必須有糍粑的一席之地。

樂(lè )山這地兒，大有佛像，小有冰粉，不可不謂“聲名在外”。

配著(zhù)醪糟、小湯圓、銀耳的三鮮冰粉，色澤上不似紅糖冰粉那般艷麗，配料是清一色的白，看著(zhù)總覺(jué)寡淡。

三鮮冰粉。

但一口下去，濃郁的醪糟躺在銀耳的凹陷處，中和了糖水的甜與小湯圓的Q彈，在口腔內壁歡騰飛舞，迷得人暈頭轉向。

真要說(shuō)起樂(lè )山的三鮮冰粉，總也離不開(kāi)“鼓樓街23號”這個(gè)前綴。

一家名為“趙記三鮮冰粉”的小店，因為“戲精”冰粉小哥，火了。

甩冰粉是小哥的拿手活兒。

他右手掌勺，朝桶中的冰粉砍下，趁著(zhù)飛速舀起的冰粉被高高拋起，伸碗去接。

倘若接住了，小哥就在圍觀(guān)顧客的一片叫好聲中抖著(zhù)眉邪魅一笑，若不幸失誤，大不了聳聳肩再來(lái)一次。

加了桂花和枸杞的三鮮冰粉。

因為愛(ài)耍帥的小哥和足夠美味的冰粉，即便買(mǎi)冰粉的過(guò)程中總少不了被蚊子叮上幾口，門(mén)口也從來(lái)不乏排隊的人群。

江油武都丨思緒翻飛是紅豆

玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知?

但凡有紅豆參與的吃食，總帶著(zhù)點(diǎn)深情的哀愁。

紅豆冰粉，帶著(zhù)感情的吃食。

面而糯的紅豆帶著(zhù)自身特有的香氣，與冰粉的清涼，紅糖的醇厚融為一體，該是何等美味?

非要細說(shuō)這武都紅豆冰粉的話(huà)，紅豆味香卻不甜，冰粉爽口又不膩，由此將二者黏連在一起的紅糖，便成了味覺(jué)體驗的擔當。

土豪版紅豆冰粉里加了能加的一切

作為紅豆冰粉的精髓，武都紅糖帶著(zhù)好似未經(jīng)人工調制的甜，自然而溫厚，不會(huì )蓋過(guò)紅豆的香，也沒(méi)有搶了冰粉的柔，溫和地存在于二者之間，平衡著(zhù)碗內的乾坤。

即便加入芝麻和果脯，紅糖，紅豆和冰粉，紅糖也依然是武都紅豆冰粉里當之無(wú)愧的主角。

在貴州，青巖古鎮的井水，給了玫瑰冰粉清冽的底色。

玫瑰冰粉。

高貴冷艷的玫瑰，清甜軟糯的冰粉，配上葵花仁、芝麻和果脯，澆上濃稠的糖汁，嫩滑冰爽，甘甜可口之余，唇齒間回蕩著(zhù)玫瑰悠長(cháng)的清香，呼吸里都噙著(zhù)玫瑰的濃烈香氣。

手搓玫瑰冰粉，細密的氣泡，寥寥幾片花瓣。

很難想象，食用玫瑰冰粉的時(shí)候，會(huì )有人忍心狼吞虎咽。

這樣唯美的搭配，當然是要小口品嘗，細細回味，帶著(zhù)“心有猛虎，細嗅薔薇”的溫柔感受夏日的煩躁漸漸被花香撫平，冰粉的清涼又送來(lái)甘爽的慰藉的魔力。

玫瑰與冰粉在紅糖懷中的結合。

山枇杷是活在老重慶人目中的獨家回憶，而“天吶~好懷念啊“的呼聲則是重慶人說(shuō)起山枇杷冰粉的主旋律。

野生山枇杷。

山枇杷樹(shù)長(cháng)在陡峭的懸崖，果實(shí)熟透后會(huì )自行落地。

為了避免攀爬崖壁摘取山枇杷的危險，當地人一般都會(huì )撿食落下的熟果，回家砸碎了制作冰粉。一邊揉搓砸碎的山枇杷，一邊沖水，將果醬和水置于盆中沉淀。

砸碎后的野生山枇杷皮。

為了讓口感更細膩，有經(jīng)驗的老重慶人會(huì )把沉淀物倒進(jìn)紗布多過(guò)濾幾次，以使靜置后的冰粉像果凍一樣Q彈，同時(shí)減少山枇杷自身的苦澀。

用山枇杷搓出來(lái)的冰粉是玫瑰色的純天然美食，不需要石灰和牙膏的參與，便可自成“一凍兒“。

山枇杷冰粉。

玫瑰色的山枇杷冰粉，艷而不妖，和成都人記憶里冰粉籽搓出來(lái)的無(wú)味冰粉相比，帶著(zhù)果實(shí)自身特殊的淡淡香氣。

至于配料的選取，則? ?人而異。大多數人青睞的，還是紅糖、果脯和芝麻。

野冰粉用云貴高原野生冰粉的果子制成，色棕黃，柔軟的質(zhì)感配著(zhù)花生仁、芝麻、黑糯米等調味，淋上醇香的蜂蜜，冰涼滑嫩，甜香四溢。

加了蜂蜜和黑糯米的野冰粉。

單是看到，便喉頭一緊，萌生出“ 一飲而盡“的沖動(dòng)。

野冰粉妙就妙在其制作原料的選取之上。

一碗純凈的野冰粉，加糖后色澤格外鮮艷

不添加任何著(zhù)色劑的野冰粉，配著(zhù)紅糖和其他輔料，冰鎮過(guò)后，一口下去，沁人心脾，似流淌在唇齒間的清泉，將暑熱帶來(lái)的煩悶消除殆盡，令周身爽快非常。

八月的尾巴上，意志什么的都是扯淡，冰粉才是對抗“秋老虎”邪惡爪牙的主力。

冰粉的魅力，是你無(wú)法逃離的，美麗可口的冰粉，味道清甜不膩，涼度適中不過(guò)，顏色艷麗不俗氣，制作精良衛生，好吃之外，顏值巨高，即使為了這些美食，你也要來(lái)這些地方一次啊!

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