泉州地道特色十大美食好店推薦
來(lái)泉州，真的是一個(gè)非常好的選擇!舌尖上的中國幾度來(lái)泉州，白巖松更是說(shuō)泉州是一生中至少要去一次的城市。來(lái)泉州要去清源山、西街、崇武古城、永寧古衛城、閩臺緣博物館和海絲博物館。吃的話(huà)更不用說(shuō)了，石花膏、肉粽、姜母鴨、海蠣煎、土筍凍等等還有好多好多吃的!下面就跟著(zhù)小編看看來(lái)泉州該去吃哪些店子而不踩雷吧!
泉州TOP10特色小吃店
在花巷口公交站下車(chē)，往巷子里走幾米就能看見(jiàn)這家店。
【招牌灌湯包】皮薄餡足，湯汁鮮甜。餓著(zhù)肚子不要吃得太著(zhù)急，小心被湯汁燙到。
【綠豆湯】綠豆湯這種很難做得不好吃的食物大概也很難做到讓人驚艷的味道了。這家的綠豆湯味道和口感都恰到好處，冰鎮的，夏天來(lái)一碗，簡(jiǎn)直不要太滿(mǎn)足。
據說(shuō)土筍凍源自泉州安海，但現在福建的各大旅游景點(diǎn)都有各種各樣賣(mài)土筍凍的店了。這家土筍凍，和普通的土筍凍完全不一樣的，高貴的好吃。凍是不加明膠熬制成的，又鮮又嫩，老板建議要在兩個(gè)小時(shí)之內吃完。
土筍像鵝腸的口感，醬里頭醬油蒜末醋的味道平衡得很好，搭配起來(lái)非常完美。
泉港浮粿 西街一個(gè)攤子 人均：3元
西街兩邊是矮矮的平房，不少有特色的文藝小店。路邊小攤子的浮粿，據說(shuō)是泉州泉港家家戶(hù)戶(hù)會(huì )自己做的特色小點(diǎn)心。
秉正堂的四果湯是泉州老字號，現在在泉州已經(jīng)有二十幾家分店了。這一次我們選的是位于天后宮的總店。
這家店依舊是門(mén)庭若市。
七塊錢(qián)一份的四果湯，可以選四樣佐料。這對于選擇困難癥患者來(lái)說(shuō)，是一件很可怕的事情了。
當地人推薦的必點(diǎn)之一是石花膏，另外我個(gè)人推薦的 必點(diǎn)之一是芋頭。
【石花膏】的原料是石花草。晶瑩剔透，形似果凍，口感也類(lèi)似果凍。配上冰冰涼涼的蜂蜜水，清爽解渴。
【芋頭】真是神奇的食物，不管咸口甜口的都好吃。芋頭口感綿密軟糯，味道清甜，超滿(mǎn)足!
侯阿婆肉粽 東街57號 人均：12元
侯阿婆是泉州很有名氣的肉粽店。晚上八點(diǎn)的時(shí)間，門(mén)口排了一長(cháng)隊。
燒肉粽的原料與其他肉粽店相比沒(méi)什么特別：香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米。
醬料也是花生醬加紅辣醬，醬香濃郁，口味適中。
后城面線(xiàn)糊，小巷子里面擺著(zhù)幾張桌子和餐車(chē)，老板是一對老夫婦。
晚上九點(diǎn)鐘的時(shí)間已經(jīng)沒(méi)什么客人。
上過(guò)《舌尖上的中國》的店鋪，味道自然是有保證。點(diǎn)了幾樣配料，分量也很實(shí)在，性?xún)r(jià)比很高。老板夫妻倆也很和善。面線(xiàn)糊里加了很多胡椒粉，算是比較重口味。
好成財牛排館在關(guān)帝廟對面，招牌很顯目很好找。
點(diǎn)個(gè)A套餐，里面基本上包含了好成財里的招牌菜。
帶骨的【招牌牛排】，肉質(zhì)已經(jīng)燉的很軟爛，口感軟糯，肥瘦相間，香料入味。味道和口感都達到了近乎完美的程度，可以稱(chēng)得上驚艷。
【牛肉羹】的芡勾的挺厚。姜絲細到可以穿針的程度，牛肉的口感順滑清脆，好吃到想舔盤(pán)子。
另外套餐里的【咸飯和小菜】都是好吃的，一份套餐吃下來(lái)可以說(shuō)是很超值了。
西街老記面線(xiàn)糊 中山路西街17號 人均：15元
雖然是老店，卻不像大街小巷常見(jiàn)的面線(xiàn)糊，湯里沒(méi)什么淀粉，嚴格來(lái)說(shuō)只能叫面線(xiàn)湯了。
除了醋肉油條這兩個(gè)面線(xiàn)糊必點(diǎn)項之外，還點(diǎn)了大腸海蟶五香。
湯底味道倒是挺鮮，油條脆度剛好，醋肉不塞牙，海蟶新鮮，五香還有點(diǎn)脆，大腸帶著(zhù)嚼勁。
水門(mén)國仔面線(xiàn)糊 美食街155號 人均：15元
早上起床后? ?酒店磨蹭到十點(diǎn)半左右才到找到店鋪。這個(gè)前不著(zhù)早餐，后不著(zhù)晚餐的時(shí)間點(diǎn)，門(mén)口還排著(zhù)長(cháng)隊。
點(diǎn)了面線(xiàn)糊加醋肉大腸蝦仁，外加一份豬血湯，并且很幸運的點(diǎn)到了最后一份油條。
【面線(xiàn)糊】有海鮮的鮮甜味。醋肉顏色跟其他家相比紅了點(diǎn)，浸在面線(xiàn)糊里吸收湯汁的味道，中和醋肉本身的酸味，非常棒。大腸沒(méi)異味，韌度剛好。蝦仁爽脆。
【豬血湯】是大塊的豬血，不會(huì )嫩如豆腐，也不老，就是將將好的口感。湯帶著(zhù)姜溫溫的辣，一點(diǎn)也不腥，非常好喝。喝完立馬暖和起來(lái)，是更適合冬天早晨的食物。
最后總結完畢，相信你看完這一篇推薦之后如果來(lái)到福建肯定會(huì )來(lái)泉州了吧，因為泉州可是閩南食物的靈魂所在阿，跟著(zhù)小編一起走過(guò)這幾家店一定能讓你大飽口福，還不趕緊來(lái)泉州吃起來(lái)。
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