福建有哪些特色美食小吃
福建到底有多少美食呢?福建的特色美食可以說(shuō)是特別的多，那么排名前十的福建美食小吃是哪些呢?來(lái)福建旅游的小伙伴們一定要嘗嘗這里的美食，接下來(lái)就讓小編給大家介紹下這里的美食小吃吧。
“無(wú)山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”，客家人多居住山區，芋子是主要雜糧。將芋子煮熟后剝皮去毛，碾成芋泥后摻進(jìn)適量的地瓜粉，用搟面仗搟成面皮，包進(jìn)自己喜愛(ài)的餡料，就做成了，皮嫩潤滑，餡香味美的食品。它是長(cháng)汀、連城的名牌風(fēng)味小吃。
是發(fā)源于福建沿海地區的一種色香味俱佳的特色傳統風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳是民族英雄鄭成功發(fā)明的。
它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲(chóng)，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)，學(xué)名可口革囊星蟲(chóng)，身長(cháng)二到三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。肉清，味美甘鮮。
扁肉燕別名肉燕、扁食，是一道以肉燕皮2兩、豬肉餡4兩、蔥花少許、白糖、麻油為主材的福建主食名，因形狀似燕而得名，常見(jiàn)于福建和臺灣。
是福州傳統的漢族小吃之一，據說(shuō)這道菜有一個(gè)典故，有平安吉祥的寓意，所以在本地節日和婚宴上是必不可少的一道菜肴。家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做，只是在餡料上略有差異，全憑個(gè)人的喜好，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，蒸、煮都適宜。制作燕皮是一道非常繁鎖的過(guò)程，并且是全手工做的。
是福建泉州特有的漢族傳統名吃，節日食俗。燒肉粽在泉州等福建地區均有制作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點(diǎn)。
肉粽以香菇< /a>、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料。制作時(shí)先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱吃，吃的時(shí)候配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。
是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營(yíng)養、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、碘、鐵與多種維生素。適合做湯，熱炒。
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來(lái)到福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個(gè)過(guò)程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。深得人們稱(chēng)贊。
崇武魚(yú)卷是福建閩南傳統的小吃，其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚(yú)，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質(zhì)量的魚(yú)卷，入口柔潤清脆，咀嚼時(shí)齒頰留香，既沒(méi)見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。崇武人出外探親訪(fǎng)友，喜歡帶上他們的特產(chǎn)魚(yú)卷，表達心意。
和平游漿豆腐是福建省南平市邵武市和平鎮的特產(chǎn)。游漿豆腐味道純正、鮮嫩、可口，是游客到和平古鎮必先品嘗的特色佳肴。2007年，“邵武和平游漿豆腐制作工藝”被列入南平市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
莆田鹵面是福建莆田的一道傳統美食，是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“鹵面之城”的美譽(yù)。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名，一般用于重要來(lái)賓接待，被稱(chēng)為地道的莆田鹵面。
撈化
是福建福州著(zhù)名的漢族小吃，享譽(yù)中外。撈化”其實(shí)應該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的“興化米粉”，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱(chēng)“撈興化”，后順口簡(jiǎn)稱(chēng)“撈化”。
Hash:7b7826630e96727a4008e55406a8cf2650dc49cc
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
海南自助游攻略 你要的吃喝游玩全在這
海南自助游攻略一、交通：1、三亞鳳凰機場(chǎng)距市區20公里，機場(chǎng)有巴士直接到市區（票價(jià)15元），出租車(chē)價(jià)格要控制50元左右。2、三亞的出租車(chē)價(jià)格都是講價(jià)的，不要他們打表。基本上，三亞市內起步是5元，大東海到市區15元，市區到大東海15元，亞龍灣到大東海50元，大東海到天涯海角不超過(guò)50元。機場(chǎng)到亞龍灣100元，出租司機們大多漫天要價(jià)，你要大膽地砍。不要讓賓館門(mén)童叫車(chē)，他們多數與宰客司機有業(yè)務(wù)往來(lái)，賺
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
福建小眾自駕游路線(xiàn)攻略 福建小眾旅游景點(diǎn)推薦
福建小眾自駕游路線(xiàn)攻略 福建小眾旅游景點(diǎn)推薦 周寧陳峭村之旅三樓村探秘尋幽之旅登頂泉州最高峰之旅探秘世界上最完美的土堡
-
2022福建秋天適合去的地方推薦
2022福建秋天適合去的地方推薦 1、三明-龍棲山自然保護區2、泉州-九仙山3、南平-武夷山國家公園4、廈門(mén)-東坪山公園
-
福建最美自駕游線(xiàn)路 推薦
福建最美自駕游線(xiàn)路 推薦 自駕游線(xiàn)路推薦自駕游提醒
-
福建崳山島自駕游攻略
福建崳山島自駕游攻略 行程安排衣食住行
-
福建東山島旅游自助攻略
福建東山島風(fēng)景區是一個(gè)極具魅力和人文特色的景點(diǎn)，這里的自然景觀(guān)配合當地獨特的風(fēng)土人情勾勒出了一副絕美的山水湖光風(fēng)景圖，令游客心神向往之情，在這里見(jiàn)證美好的詩(shī)情畫(huà)意場(chǎng)面。從廈門(mén)機場(chǎng)到東山島160km，本準備凌晨1點(diǎn)取車(chē)，驅車(chē)兩小時(shí)到東山島，找個(gè)住宿悶頭睡兩小時(shí)，起床看日出，結果3點(diǎn)才抵達廈門(mén)機場(chǎng)。據說(shuō)東山島東南方向有個(gè)小島，名叫南嶼，島上有一座綠色的燈塔，漲潮時(shí)上島的路會(huì )被淹沒(méi)，只有退潮才可步行上島一睹風(fēng)采。從相識、相知、相戀，東山島之旅，合照達成。
-
福建自駕三日游攻略(西北部路線(xiàn))
福建自駕三日游攻略(西北部路線(xiàn)) 福建自駕游路線(xiàn)福建自駕游攻略
-
福建平潭藍眼淚幾月份有
福建平潭藍眼淚幾月份有 平潭不完全旅行指南藍眼淚的最佳觀(guān)賞時(shí)間
-
福建晉江金井鎮旅游攻略
福建晉江金井鎮帶有濃郁的閩南文化元素，這里的海鮮和傳統美食都非常誘人，還有很多原生態(tài)的自然環(huán)境和人文藝術(shù)表演，下面給大家分享福建晉江金井鎮旅游攻略。2017年9月30號晚上，出發(fā)福建晉江!第二天早上十點(diǎn)半到達福建晉江金井鎮!看海游泳圍頭灣-金沙灘是福建晉江的一個(gè)還未開(kāi)發(fā)的海灘，這個(gè)地方比較涼爽，適合小孩游泳玩沙，中間有幾個(gè)礁石，可以游泳上午裝B拍照，效果相當好!
-
