導讀：你覺(jué)得大連哪個(gè)菜最好吃？ 大連好吃的海鮮燒烤在哪？

大連老菜有：三鮮燜子、油爆海螺、炸蠣黃、五彩雪花扇貝、熠魚(yú)片、櫻桃肉、海鮮燜子、白菜拌蜇皮。

1、五彩雪花扇貝。五彩雪花扇貝是遼寧省傳統的特色名菜，屬于東北菜系。由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著(zhù)顆顆猶如珍珠的扇貝，周?chē)脮r(shí)令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾，五彩繽紛，質(zhì)嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。

2、海鮮燜子。海鮮燜子是一種大連小吃，海鮮燜子由地瓜粉熬制的涼粉配蝦段、海螺片等海鮮做成。

3、白菜拌蜇皮是一道中國民間傳統家庭美食，由白菜蜇皮烹飪而成。

4、炸蠣黃。炸蠣黃是山東沿海常見(jiàn)的特色菜肴。炸蠣黃的做法簡(jiǎn)單，口味屬于咸鮮，做法屬炸類(lèi)，菜品色澤金黃，外焦里嫩。

5、三鮮燜子。三鮮燜子，傳統名菜，屬魯菜系。以水海參、蝦仁、螺片和燜子主材的制作的菜肴，咸鮮、想嫩適口。

大連好吃的海鮮燒烤在哪？

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大連的海鮮燒烤應該是一條街不遠就有幾個(gè)，據說(shuō)大連銀在燒烤上的消費全國排第四，要說(shuō)哪家最好這真有點(diǎn)為難了:

因為燒烤以前在大連屬于外來(lái)的，最早是新疆的羊肉串開(kāi)始帶起來(lái)的，然后錦州燒烤開(kāi)始風(fēng)行，近幾年黑龍江，吉林的開(kāi)始跟進(jìn)。但不管你是哪一路的燒烤，在大連街開(kāi)店，離開(kāi)海鮮你就玩不轉。所以遍布大街小巷的燒烤店，必須標榜回烤海鮮才叫燒烤店，否則就是燒烤攤!

排名不分先后瓦房店康姐活羊燒烤大連街的老字號，曾經(jīng)一到夏天連店門(mén)外都坐滿(mǎn)了人。老店在南平街熟食品后身，烤扇貝和烤魚(yú)不錯，店里的海鮮品種也不少。現在分店也挺多，黑石礁金州都有。羊肉大串，羊排肉，紅柳枝串在他家都不錯，唯一的毛病竟然大蒜一頭要價(jià)一元，誰(shuí)叫他家客好呢？金太陽(yáng)海鮮燒烤金太陽(yáng)這幾年發(fā)展迅猛，隱隱有取代康姐之勢，看來(lái)要一統沙河口了。老店就在南沙街這個(gè)燒烤發(fā)源地，現在星海公園西門(mén)和萊州街，太原街都有分店。他家可以自帶海鮮加工，價(jià)格也比較公道。

豐明燒烤豐明燒烤最早好像是在馬欄子一帶，各種蔬菜串和羊腰子烤的不錯。現在分店也開(kāi)了不少，服務(wù)不錯海鮮的口味也中規中矩。豐明家的生意不錯，去晚了是要排隊的。曼聽(tīng)小寨比較有地域特色的一家燒烤店，最主要的大連這座足球城里，他家的老板是地道的球迷，所以在他家吃燒烤，可以偶遇一方的球員。雞爪子和各種小海鮮的拌制不錯，味道可以的。曼聽(tīng)小寨現在有四家分店，黃河路上的應該是他家的旗艦店。綠波的漁人居漁人居主打海鮮燒烤，錫紙烤海腸，烤鳥(niǎo)貝口味都不錯。漁人居的海鮮價(jià)格也不貴，各種大串如羊肉大串，牛肉大串也不錯。地址在大商新瑪特綠波店對面，就在道邊比較好找。大連街好吃的海鮮燒烤店很多，象香海金波，正紅旗等等。其實(shí)海鮮只要新鮮，鮮活，燒烤店的做法也無(wú)外乎生拌，小蔥拌，蒸煮，錫紙烤，辣炒等。

告訴大家一個(gè)秘密，去燒烤店吃燒烤找離市場(chǎng)近的店。去市場(chǎng)選擇自己喜歡的海鮮，買(mǎi)上一些，進(jìn)店后點(diǎn)點(diǎn)涼菜和串，然后自己烤或者叫店家給加工一下。

燒烤店在大連街滿(mǎn)地都是，旅游景點(diǎn)邊上的不去，導游推薦的不去。剩下的你隨便選，喜歡海鮮找門(mén)口有海鮮大擺臺，明碼標價(jià)的準沒(méi)錯。

大連海濱城市,也是一個(gè)東北地區最受歡迎的旅游城市,所以燒烤文化形成了獨有的風(fēng)格特點(diǎn)。

因為旅游城市的緣故，大連燒烤吸收了各個(gè)地區知名的燒烤類(lèi)型，比如錦州燒烤就在大連占有一席，韓式燒烤，沈陽(yáng)的知名連鎖店也在大連布局，新疆燒烤過(guò)去在? ??連街頭是最多的，近些年很少見(jiàn)，新疆燒烤有的也蛻變包裝為中品牌新疆菜。

大連三面環(huán)海，海洋資源豐富，盛產(chǎn)魚(yú)蝦，鮑魚(yú)、刺參、扇貝、紫海膽、螺類(lèi)、貽貝、扇貝等海珍品。出產(chǎn)的多種魚(yú)，蝦，蟹，貝，藻，是全國重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一。

在大連什么都能烤，只要能吃的東西都可以烤，比如小的貝殼可以包裹錫紙烤，烤韭菜、烤茄子、烤鮑魚(yú)、烤海參、烤生蠔等等。

大連燒烤店相對集中的地方首推是成仁街和新華街一帶，有超過(guò)十幾家生意很紅火，開(kāi)設時(shí)間很久的店面，比如金太陽(yáng)海鮮燒烤，金鑫海鮮燒烤等，品種齊全什么都有。

其次是山東路一帶也是飯店和燒烤店集中的地方。

其他地方的燒烤相對來(lái)說(shuō)比較分散，知名一些的如喝丟一只鞋、曼聽(tīng)小寨、胖姐燒烤、康姐燒烤等等，漢巴味德是一家自助烤肉店也很火，可以品嘗一下。

在哪里吃燒烤都一樣，選擇景區和車(chē)站吃?xún)r(jià)格一定會(huì )很高，只有住宅區附近的老百姓常吃的飯店才更經(jīng)濟實(shí)惠，口味更接地氣。

除了正常燒烤店之外，各大商場(chǎng)還有自助餐形式的烤肉店。味道不會(huì )特別出色，海鮮會(huì )小些，以貝殼類(lèi)為主，但經(jīng)濟實(shí)惠，飯量大可以考慮。

另外，高檔的海鮮一樣會(huì )很貴，像飛蟹、皮皮蝦、鮑魚(yú)之類(lèi)的根據經(jīng)濟能力嘗試一下。您可以參考一下團購或點(diǎn)評類(lèi)的網(wǎng)站再篩選一下。

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