野生菌種類(lèi)很多的，新鮮的味道比干的好太多了，能買(mǎi)的新鮮的話(huà)，洗干凈，不要晾干，帶水微波爐里過(guò)30秒，保鮮膜保鮮袋密封冰凍起來(lái)，可以保存4-6個(gè)月，吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍后和新鮮的差不多。如果只能選干的一定要選看著(zhù)干凈的，種類(lèi)的話(huà)牛肝菌，羊肝菌，見(jiàn)手青，雞縱菌，松茸這些都是很安全的，只要做熟了就沒(méi)問(wèn)題。至于價(jià)格的話(huà)包裝過(guò)的都挺貴，但是一般也假不了，挑選的時(shí)候如果袋子里碎的太多就不要選。我能想到的也就這些了，總之導游推薦的必然是貴很多的，品質(zhì)一般沒(méi)問(wèn)題，實(shí)在要買(mǎi)可以自己到特產(chǎn)店買(mǎi)，不要在景點(diǎn)買(mǎi)。

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