來(lái)重慶必吃的經(jīng)典小吃，美味不容錯過(guò)，你吃過(guò)
豌豆炸醬面
當地人又稱(chēng)“豌雜”。一碗熱氣騰騰的豌雜，香氣撲面而來(lái)，夾雜著(zhù)朦朧的睡意。沒(méi)空矯情，臊子與細長(cháng)的面條混合在一起，芝麻、榨菜、香菜、油麥菜、蔥花…給這碗鮮美的面條增添了生命力。最后軟糯的豌豆才是這道藝術(shù)品的點(diǎn)睛之筆。早上吃一碗豌豆炸醬面，睡意統統煙消云散，一整天都是元氣滿(mǎn)滿(mǎn)！
重慶小面有一個(gè)特點(diǎn)，麻、辣、香。在中國那么多的小面中，也唯有重慶火鍋能夠做到。對道的重慶人來(lái)說(shuō)，重慶小面可以說(shuō)是萬(wàn)能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對于重慶人來(lái)一天的生活從一碗小面開(kāi)始，據不完全統計，重慶小面店達到83000多家，重慶人一天要吃掉萬(wàn)碗小面。重慶小面是指麻辣面，分湯面和干溜兩種類(lèi)型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。
重慶的小面的知名度可以和重慶火鍋相媲美，在重慶，大街小巷的小面館，尤其是那些街邊的面攤格外火爆。重慶小面的制作過(guò)程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)還是很講究的，味道也很獨特。小面面條韌性十足，鮮美香辣。價(jià)格實(shí)惠，生意好的面攤常常需要排隊。
在重慶，想吃好吃的就不要太講究。大街小巷，每次下班就能看到重慶美女些端著(zhù)一碗酸辣粉直接開(kāi)吃！聞到那股酸辣味，嘴巴就開(kāi)始忍不住流哈喇子，花生、小蔥、豆芽、雜醬、豆子還有勁道入味的粉條，一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚，包你還想來(lái)第二碗！每次都吃得一把鼻涕一把淚的，讓人欲罷不能呀。
重慶的經(jīng)典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。酸辣粉的最主要特點(diǎn)就是酸辣，再加上一些料，吃起來(lái)格外的爽口美味，配上一杯飲料更是完美。在重慶，幾乎每條街上都能吃到一碗粉，許多人更是直接端著(zhù)酸辣粉逛街，足以證明酸辣粉在重慶的受歡迎程度。
在重慶，街邊的咔咔角角都可以看到賣(mài)鐵板魷魚(yú)的小車(chē)車(chē)，路過(guò)小攤，聽(tīng)到那“吱~吱~吱~”的油爆聲，路過(guò)就忍不住來(lái)幾串。新鮮魷魚(yú)須往鐵板上一煎，最后撒上花椒粉與辣椒粉，單看顏值就讓人口水直流三千尺，吃了根本停不下來(lái)！
冰粉涼蝦涼糕，是重慶夏天的味道！火鍋，燒烤之后來(lái)上一碗，身臨其境感受冰與火的交替，涼? ??讓你忘記炎炎夏日，感受夜晚襲來(lái)的陣陣微風(fēng)，頓悟出霧都的魅力。西瓜、葡萄干、山楂片、花生、枸杞、豐富的配料讓你完全發(fā)揮自己天馬行空的想象根據自己的喜好DIY一份屬于自己的涼爽夏日。
重慶的手工糍粑遠近馳名，糍粑就是把蒸熟的糯米導入石舀里，然后把糯米搗碎，撒上黃豆粉，白糖等。吃起來(lái)口感軟軟的，清香甜糯。糍粑主要是以散賣(mài)為主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重慶知名的景點(diǎn)都有賣(mài)，都是現成手工制作的，磁器口麻花又稱(chēng)陳麻花，其實(shí)這是重慶最有名的特產(chǎn)美食之一了，指重慶市磁器口所產(chǎn)。在磁器口，大大小小的麻花店其實(shí)很多，一般分麻辣味、椒鹽味、甜味三種，香甜酥脆，游客可以購買(mǎi)一些帶走。
重慶小面是一定不可以錯過(guò)的美食，這也是當地非常出名的特色小吃。
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