黑毛豬為什么叫黑毛豬
佚名
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黑毛豬，叫 “IBERICO”。有的地方稱作野豬或伊比利亞豬，其腿比較粗壯而精實(shí)，切出來的片像滾著白蕾絲邊的紅絲絨，帶著美麗的大理石紋路。
黑毛豬品種上屬于霍壽黑豬,是淮豬的一個品系,是生長于淮北平原的地方優(yōu)良品種。它體型中等,體驅(qū)較長,體質(zhì)健壯,耳大下垂。黑毛豬特別適應(yīng)大別山的山地環(huán)境,豬肉肉質(zhì)細(xì)膩,吃起來非常香,品質(zhì)好。[1]?
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