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大同的特色小吃有哪些啊?

導(dǎo)讀:大同的特色小吃有哪些啊? 山西大同有什么特色小吃么? 大同的小吃都有哪些?

我的老家大同的陽高縣的吳家堡,我小時候奶奶給我做的各種吃的都是一級棒的美食,自從上大學(xué)工作以后幾乎就沒再吃到,奶奶歲數(shù)太大,現(xiàn)在也做不了了,我小時候吃過奶奶做的有玉米糊糊,還有玉米面和韭菜做的塊壘,拌在玉米糊糊里面一起吃,超級好吃,做完玉米面的塊壘,鍋底會留一層鍋巴,那層鍋巴簡直不能再好吃,那層鍋巴都是我們這些小孩子搶著吃的。還有就是粉團丸子,是用粉條做的,具體怎么做的不知道,就是知道,最后蒸著出來的,超級好吃,我高中畢業(yè)回去的時候,奶奶還給我哦做了一次。還有就是莜面啦,奶奶做的莜面旺旺超級好吃,拌著老家那邊買來的自家釀的醋還有奶奶自己手工熬的番茄醬,超級好吃啊,還有拿糕,奶奶做的拿糕是用玉米面做的,做出來是金黃金黃的,拿糕是涼拌著涼菜吃的,我們都是習(xí)慣不嚼直接吞咽下去的,還有油糕,大人們喜歡吃面性糕,就是沒有經(jīng)過油炸的,拌著大燴菜吃,超級好吃,也是整的吞咽下去的,炸糕我的最愛啊,蘸著白糖吃超級美味啊,最后就是從小吃到大的大燴菜,這也是我上大學(xué)之后不習(xí)慣吃炒菜的原因,因為我從小到大,家里做的都是一大鍋燴菜,沒有單獨炒的那種,我也是超級愛啊。小時候各種吃的都是自己做的,除了月餅,其他的過年吃的麻花,麻葉兒,還有疙瘩,就是直接切開,團子形狀油炸的和麻花一樣,特別懷念那個時候的吃的,當(dāng)時沒有好好珍惜,當(dāng)時還有玉米面做的窩窩頭,但是奶奶那個時候放白面了,蒸出來是松軟的,現(xiàn)在在超市吃到的硬邦邦的,沒發(fā)吃,還有我奶奶專門給我做的不放紅棗的粽子,只有糯米,腌制的黃豆芽,經(jīng)常偷偷舀一大碗干吃黃豆芽,夏天的考麥子,秋天還可以用麥粒兒嚼成泡泡糖的感覺。還有好多,現(xiàn)在都工作了,記得大學(xué)時候回去,姑姑給我做的小蔥拌豆腐,太好吃了,還是農(nóng)村里面的東西好吃,沒有任何添加劑,只有原汁原味就足以讓人沉醉迷戀。還有很多很多,只是我都記不得了,印象深刻的都記下來了

山西大同有什么特色小吃么?

和山西的其它地方相似,大同的飲食特色仍以各種面食為主,這里飯菜質(zhì)量非常不錯,而且價格低廉,你可以去市內(nèi)的紅旗美食城,裝潢、服務(wù)、菜品俱佳,只需幾十元就可以大快朵頤。大同市有名的風(fēng)味小吃有豌豆面、羊雜粉湯、莜面、蕎面圪坨、陽高杏脯、廣靈豆腐干、大同黃糕、渾源炒酥大豆等,頗值得一嘗。

大同的小吃都有哪些?

刀削面,出名的是東方削面、東關(guān)削面(冒牌的很多)、七中削面、老柴削面。羊雜,北街有一家不錯。涼粉,大同的涼粉和別處的不一樣,因為水的緣故吧,大同的涼粉不光好看(色澤)還好吃。來大同千萬別錯過了莜面,粗糧館里都有,我比較愛吃涼拌莜面,是到?jīng)霾耍埖昀锒加小S透猓瑒e處沒有的哦,絕對大同特色,推薦去興茂飯店吃,那里的水油餡(可能應(yīng)該叫髓油餡,應(yīng)為里面有牛脊髓)的油糕很好吃。其他的同意tomwyf的說法了!

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